Sok witaminowy z wiciokrzewu: przepis na domowe gotowanie i przygotowanie na zimę

141 miejsce w kategorii
Różne
141 dusze
zbawione

Niektórzy ludzie uprawiają wiciokrzew w swoim ogrodzie jako krzew ozdobny, ale coraz więcej osób dowiaduje się o zaletach tych jagód, a tym samym o sposobach ich wykorzystania. Jagody wiciokrzewu są szeroko stosowane w kuchni i medycynie tradycyjnej, a jedyne pytanie brzmi: jak zachować zalety tych owoców na zimę.

Składniki: woda, wiciokrzew, cukier
Czas do zakładki: Lato

Jagody wiciokrzewu mają słodko-kwaśny smak z nutą goryczki. Są przyjemne, ale nie zaleca się spożywania ich dużej ilości na surowo. Mogą wystąpić działania niepożądane, takie jak alergiczne wysypki lub niestrawność. Napój owocowy wiciokrzew to idealny sposób na delektowanie się wyśmienitym napojem i jednocześnie uzdrowienie organizmu. Łatwo go przygotować, ponieważ ten przepis nie różni się od przygotowywania napoju owocowego z jakichkolwiek jagód.

Na 1 filiżankę jagód wiciokrzewu:

1 litr wody;
100 gramów cukru lub miodu.

Opłucz jagody wiciokrzewu w durszlaku i pozwól im lekko osuszyć.

Zetrzyj jagody widelcem lub użyj blendera.

Sok przecedź do osobnej filiżanki i włóż na razie do lodówki. Ciasto wiciokrzewu polać wodą, dodać cukier i postawić rondel na kuchence. Doprowadź wodę do rondla do wrzenia i zamieszaj, aby szybciej rozpuścić cukier. Nie ma potrzeby długiego gotowania ciasta, a 3-5 minut po ugotowaniu można wyjąć patelnię z pieca. Bulion z wiciokrzewu przecedzić przez drobne sito i wymieszać z czystym sokiem, a gdy tylko ostygnie, można go wypić..

Aby zachować sok z wiciokrzewu na zimę, umieść garnek z powrotem na kuchence i zagotuj. Ale nie warto gotować napoju owocowego dłużej niż jedną minutę, w przeciwnym razie nie będzie to już napój owocowy, ale kompot.

Wlej gorący napój owocowy do słoika, natychmiast zamknij pokrywkę i zwiń.

Ta metoda przygotowywania napojów owocowych nie jest zbyt dobra, ponieważ znika smak świeżych jagód. Aby zrobić sok z wiciokrzewu zimą, znacznie lepiej zamrażać świeże jagody, lub rozgniecione wiciokrzew w zamrażarce i przygotuj napój owocowy, kiedy tylko tego potrzebujesz. Mrożenie nie szkodzi jagodom tak bardzo, jak obróbka cieplna.