Chińska wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym jak w restauracji - przepis krok po kroku ze zdjęciem gotowania z warzywami i ananasami

Opis

Chińska wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym - przepyszna kuchnia orientalna. Najczęściej takie danie mięsne przygotowują szefowie kuchni chińskiej i koreańskiej. Gotowanie w domu nie jest trudne, ale ma swoje tajemnice, o których dowiesz się czytając ilustrowany przepis ilustrowany zdjęciami krok po kroku i zamieszczony poniżej.

Rada! Tradycyjne krojenie wieprzowiny przebiega w długie paski, ale w razie potrzeby można zmielić mięso dowolnymi wygodnymi plastrami.

Zacznijmy gotować wieprzowinę w sosie słodko-kwaśnym, jak w restauracji, według chińskiej receptury. Danie z pewnością okaże się obfite, smaczne i soczyste, ponieważ podczas gotowania w domu będziesz postępować zgodnie z przepisem fotograficznym krok po kroku. Zachwyć bliskich pyszną kuchnią orientalną.

Powodzenia w kulinarnych eksperymentach w domu!

Składniki

• Wieprzowina 300 g
• Sól kuchenna do smaku
• Mielony czarny pieprz do smaku
• Jajko kurze 1 szt.
• Skrobia ziemniaczana - 7 łyżek. l.
• Woda 10 łyżek. l.
• Olej roślinny 0,5 szklanki
• Ananas w puszkach - 50 g
• Cebula 50 g
• Muer z grzybów leśnych - 50 gi shiitake - 50 g
• Gorzka papryka 50 g
• Rosół z kurczaka 0,5 filiżanki
• Sok ananasowy 0,25 filiżanki
• Sos ostrygowy 0,5 łyżki l.
• Ketchup 0,5 łyżki l.
• Ocet ryżowy 3 łyżki l.
• Cukier granulowany 0,5 łyżki. l.

Kroki

1. Najpierw wymieszaj 5 łyżek skrobi ziemniaczanej z 6 łyżkami wody. Dobrze wymieszaj mieszaninę w szczelnym pojemniku, takim jak pojemnik, i wstaw do lodówki na co najmniej dwie godziny, najlepiej na noc..

   

2. W tym czasie, korzystając z przepisu fotograficznego krok po kroku, przygotujemy składniki na przyszły sos. W szczególności połącz sos ostrygowy, bulion drobiowy, sok ananasowy, ocet ryżowy, cukier, keczup, 1 łyżkę skrobi ziemniaczanej i 2 łyżki wody w jednej misce. Dobrze wymieszaj, aż będzie gładka.

   
   
   
   

   

3. Teraz przygotujmy wieprzowinę. Mięso należy umyć i osuszyć ręcznikami papierowymi. Następnie wieprzowinę należy pokroić w długie paski. Następnie plastry dopraw czarnym pieprzem i solą.

   

4. Następnie przygotujmy resztę składników. Ananasy należy pokroić na średniej wielkości kawałki, grzyby - na małe paski. Następnie uwolnij cebulę z łuski, pieprz - z nasion i łodyg. Drobno posiekaj oba warzywa.

   

5. W tym czasie mieszanka skrobi ziemniaczanej już spuchła. Spuść pozostałą wodę z pojemnika. Przygotowaną wieprzowinę przełożyć do pojemnika. Następnie rozbić jajko, oddzielając żółtko od białka. Potrzebujemy tylko ostatniego. Pokonaj i połóż na wieprzowinie.

   

6. Wyślij patelnię z olejem roślinnym do pieca, poczekaj, aż się rozjarzy, a następnie włóż przygotowane mięso. Należy smażyć, aż będzie chrupiący i złocisty..

   

7. Następnie musisz wysłać kolejną patelnię do pieca, dodać do niej olej roślinny. Następnie ułóż przygotowane warzywa, grzyby i ananasy. Smażyć składniki na dużym ogniu.

   

8. Następnie dodaj mieszaninę sosów. Poczekaj, aż się zagotuje, a następnie szybko dodaj jedną łyżkę mąki ziemniaczanej i kilka łyżek wody. Dobrze wymieszać. Sos zacznie gęstnieć na naszych oczach, czas włożyć wieprzowinę, wymieszać i kontynuować smażenie przez kolejne pięć minut, ciągle mieszając.

   

9. Ugotowaną wieprzowinę chińską w sosie słodko-kwaśnym, którą ugotowaliśmy w domu według przepisu fotograficznego krok po kroku, można podać na stole, uzupełnioną smażonym ryżem lub makaronem fasolowym. Smacznego!