Sałatki na nowy rok 2014: najbardziej oryginalne i pyszne

Sałatka na Nowy Rok 2014 - to pierwsza rzecz, którą umieścimy w naszym świątecznym menu. Co więcej, coraz więcej gospodyń domowych preferuje nowe dania, pozostawiając na stole klasyczne sałatki..

Noworoczne przepisy na sałatki.
Sałatka Serowa Z Orzechami Włoskimi.
Składniki:
- Ser Adyghe - 550 g
- ogórki kiszone - 3 sztuki.
- sok z cytryny - 2 łyżki
- orzechy włoskie - 120 g
- czerwona cebula
- kremowy jogurt - 320 g
- pęczek zielonej cebuli
- mleko - 155 ml
- ocet jabłkowy - 75 g
- pieprz cayenne
- startej gałki muszkatołowej
- kilka liści sałaty
Przygotowanie:
1. Ser pokrój w kostkę.
2. Jabłka obrać, pokroić na 4 części, wyjąć pestki. Odstaw 2 ćwiartki, resztę pokrój w paski.
3. Skrop plasterki jabłka sokiem z cytryny.
4. Ogórki kiszone pokrój w plasterki.
5. Zieloną cebulę obrać, posiekać, cebulę - pokroić w pół-pierścienie.
6. Wymieszaj przygotowane składniki z orzechami włoskimi, wymieszaj w salaterce.
7. Ubij kremowy jogurt z octem jabłkowym i mlekiem, dodaj pieprz, sól, dopraw gałką muszkatołową, cukrem, pieprzem cayenne, wymieszaj z sałatką, odstaw na 10 minut.
8. Liście sałaty opłukać wodą, osuszyć, rozerwać na kawałki.
9. Pokrój ustawione ćwiartki jabłek na cienkie plasterki i ładnie ułóż na talerzu.
10. Na wierzch z sałatką serową, udekoruj zieloną cebulą.

Spróbuj ugotować z orzechów pyszny dżem orzechowy.
Nowe sałatki na Nowy Rok.
Sałatka z wędzonego różowego łososia.
Składniki:
- łosoś różowy wędzony na gorąco - 320 g
- ziemniaki - 4 sztuki.
- ogórek kiszony - 2 sztuki.
- chrzan - 120 g
- majonez - 120 g
- Pietruszka
- zielona cebula - 1 pęczek
- ocet - 2 łyżeczki
Przygotowanie:
1. Ziemniaki obrać i ugotować.
2. Pokrój rybę na duże kawałki.
3. Ogórki i ziemniaki pokroić w plasterki, cebulę - pokroić w krążki.
4. Chrzan obrać, moczyć przez 2 godziny w bardzo zimnej wodzie. Następnie drobno zetrzyj, dodaj majonez, ocet, wymieszaj.
5. Ziemniaki wymieszać z rybą i piklami, doprawić chrzanem, dodać majonez.
6. Ułóż sałatkę na talerzach, udekoruj natką pietruszki i zieloną cebulą.

Dodaj do przepisu resztki ziemniaków saute na zimę.
Sałatka ze szparagów i piersi kurczaka.
Składniki:
- szparagi białe w puszkach - 520 g
- pierś z kurczaka - 320 g
- ananasy - 1 puszka
- mix sałat - 150 g
- pieprz
- Masło topione
- jogurt - 150 ml
- sok z cytryny - 2 łyżki
- musztarda - łyżeczka
- posiekane zioła, pasta pomidorowa - po 1 łyżce
Przygotowanie:
1. Odcedź szparagi, połóż na talerzu.
2. Podsmaż filet z kurczaka, sól i pieprz.
3. Ananasy pokroić w plasterki.
4. Umyj sałatkę, porwij na kawałki.
5. Ubij pieprz, sól, koncentrat pomidorowy, musztardę, sok z cytryny i jogurt.
6. Szparagi wymieszać z plastrami ananasa i surówką.
7. Filet z kurczaka pokroić w plasterki, polać sosem, udekorować pikantnymi ziołami.
Przygotuj resztki szparagów gulasz ze szparagów.