Jak zrobić cezara - słynną sałatkę

Jak ugotować cesarza, zadowolić przyjaciół i bliskich? I nie jest to trudne - po prostu spróbuj ugotować go według naszych przepisów.!

Jak zrobić sałatkę cesarską klasyczny.
Składniki:
- sałata rzymska - 420 g
- oliwa z oliwek - 50 g
- duży ząbek czosnku
- biały chleb - 120 g
- tarty parmezan - kilka łyżek
- jajko
- sok z jednej cytryny
- Sól
- sos Worcestershire
- świeżo zmielony czarny pieprz
Przygotowanie:
1. Liście sałaty dokładnie opłucz, osusz, włóż do lodówki przed podaniem..
2. Przygotować grzanki czosnkowe: suszony biały chleb pokroić na kawałki (najpierw odciąć skórkę), włożyć do piekarnika przez 10 minut. Rozgnieść czosnek, wymieszać z solą, dodać łyżkę oliwy z oliwek, masę rozgrzać na małym ogniu. Po kilku minutach dodaj grzanki, wymieszaj.
3. Surowe jajko rozbić tępym końcem, opuścić na minutę z ledwie wrzącą wodą.
4. Salaterkę natrzeć czosnkiem, włożyć zioła, posypać olejem, delikatnie wymieszać, doprawić solą, pieprzem, ponownie zamieszać, dodać kilka kropli sosu Worcester, ponownie zamieszać.
5. Rozbić jajko, polać sałatkę, wymieszać naczynie, posypać serem, ponownie zamieszać, dodać grzanki. Sałatka na Nowy Rok 2014 gotowy!

Jak zrobić cezara z kurczaka.
Składniki:
- sałata rzymska - 160 g
- filet z kurczaka - 200 g
- starty parmezan - 2 łyżki
- pomidory koktajlowe - 120 g
- garść tostów
- Sól
- wytrawne białe wino
Na sos:
- majonez, jogurt naturalny - po 150 g
- kapary, musztarda Dijon, starty parmezan - po 20 g
- filet z sardeli - 100 g
Przygotowanie:
1. Filet z kurczaka umyć, pokroić na małe kawałki, posolić, pieprzyć, podsmażyć na patelni, dodając trochę wytrawnego wina.
2. Wszystkie składniki na sos wymieszać w blenderze.
3. Sałatkę opłukać, rozerwać rękami, doprawić sosem, dodać kurczaka, dokładnie wymieszać, położyć na talerzu, dodać do sałatki pomidory, grzanki i ser.
Miłośnicy kurczaka też mogą gotować kotlety z kurczaka.

Sałatka Cezar z Krewetkami:
Składniki:
- sałata rzymska - 160 g
- sardele - 100 g
- oliwki, krewetki tygrysie - po 12 sztuk
- Parmezan - kilka łyżek
- Oliwa z oliwek
- młody ząbek czosnku
- pomidory koktajlowe - 120 g
Na sos:
- kapary, starty parmezan, musztarda Dijon - po 20 g
- majonez, jogurt naturalny - po 155 g
- filet z sardeli - 100 g
Przygotowanie:
1. Krewetki obrać ze skórki, usunąć żyłę jelitową, marynować w oliwie z solą, pieprzem i posiekanym czosnkiem. Krewetka powinna stać dziesięć minut. Następnie usmaż je na patelni..
2. Wszystkie składniki na sos wymieszać w blenderze.
3. Umytą sałatkę rozerwać rękami, doprawić przygotowanym sosem, dodać krewetki, zamieszać, wyłożyć na talerz.
4. Dodać anchois, ser, pomidory, oliwki, grzanki.
Spróbuj też Sałatka Cezar z pomidorami.