Jak ugotować kebab z kurczaka? Apetyczne pomysły

Wszyscy lubimy wyjść na łono natury i gotować tam grilla. Jednak nawet zimą i przy złej pogodzie możesz zadowolić całą rodzinę apetycznym kebabem - wystarczy, że wykorzystasz zdjęcie przepisu na kebab w piekarniku. Pieczenie smażonego mięsa w piekarniku jest niezwykle proste i dość często można zaaranżować obiady typu „grill”.
Jesteśmy przyzwyczajeni do najczęściej używania wieprzowiny lub jagnięciny do grillowania, ale zalecamy, aby zwrócić na to uwagę kebab z kurczaka. Szybko gotuje, dodatkowo kurczak jest bardzo zdrowy i zawiera minimalną ilość tłuszczu (mowa oczywiście o filetach), dlatego miłośnicy zdrowego trybu życia docenią takie mięso.

Kebab z kurczaka - przepis z rozmarynem
1 kg fileta z kurczaka pokrój na średniej wielkości porcje. Złożyć pojemnik, dodać szklankę majonezu, 2 łyżki posiekanej natki pietruszki, 3 ząbki czosnku (można je pokroić lub przepuścić przez prasę), łyżkę świeżego posiekanego rozmarynu. Nie da się obejść bez odpowiedniej ilości soli i pieprzu. Wlej małą łyżeczkę świeżej cytryny (możesz też dodać skórkę z połowy cytryny). Wszystko dobrze wymieszaj i umieść w chłodnym miejscu na pół godziny..
Połóż kawałki mięsa na szaszłykach, smaż przez 10-15 minut na rozżarzonych węglach, nie zapominając o odwróceniu.
Z miodem
W dużej misce przygotuj marynatę - wymieszaj w jednej trzeciej szklanki miodu i sosu sojowego, ćwierć szklanki oleju roślinnego i ćwierć łyżeczki mielonego czarnego pieprzu, wszystko razem wymieszaj. Część marynaty wlej do osobnego pojemnika - będziesz potrzebować jej do natłuszczenia podczas smażenia.
8 filetów z piersi kurczaka pokroić na średnie kawałki, wrzucić do miski razem z marynatą, 2 ząbkami czosnku, cebulą i papryką, pokroić w kwadraty. Możesz wziąć 5 cebuli i kilka czerwonej papryki.
Marynowanie powinno trwać co najmniej 2 godziny, a miskę należy wstawić do lodówki. Następnie na przemian przekładaj kurczaka i warzywa na szaszłyki, smaż je na węglu drzewnym przez 15 minut lub do momentu, aż klarowny sok zacznie się wyróżniać.