Ciasto z kremem twarogowym w domu

Desery twarogowe są smaczne i zdrowe! I jest mniej kalorii niż ciasta z kremem maślanym. Czy jest jakaś różnica - 200 gramów twarogu czy 200 gram masła ?! Biszkopt z kremem twarogowym, którego przepis podany jest poniżej, okazuje się bardzo lekki, podstawa ciasta jest niesamowicie przewiewna, delikatna. Twaróg po prostu rozpływa się w ustach. Śliwki dodają pikantnej kwaskowatości. Taki deser z twarogu najpierw leci ze stołu!

Zróbmy takie ciasto w domu - to proste i szybkie. Weźmiemy dla niego najpopularniejsze produkty, które można znaleźć w prawie każdym domu..

Składniki na ciasto

Na ciasto:

• 3 łyżki mąki,
• pół szklanki cukru,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 2 łyżki skrobi,
• 3 jajka,
• 4 kromki bochenka.

Na krem:

• 600 gramów twarogu.
• półtorej szklanki kwaśnej śmietany,
• pół szklanki cukru,
• 200 gramów suszonych śliwek,
• 1 czubata łyżka żelatyny,
• pół tabliczki czekolady.

Jak zrobić ciasto z kremem twarogowym w domu

Ubij jajka z cukrem, aż się rozpuści. Do masy jajecznej przesiej mąkę, skrobię i proszek do pieczenia.

Wysuszyć bochenek w piekarniku i zmielić na okruchy. Posmaruj rozdrobnioną formę olejem roślinnym, posyp okruchami i napełnij okruchy ciastem.

Pieczemy w piekarniku w temperaturze 180 ° przez 25-30 minut. Ciasto powinno być dobrze zrumienione na wierzchu. Gotowość ciasta należy sprawdzić drewnianą wykałaczką lub zapałką.

W międzyczasie zacznijmy robić krem ​​twarogowy.

Śliwki zalać wrzątkiem i natychmiast spłukać. Załóż serwetkę, pozostaw do wyschnięcia i niezbyt drobno pokrój.

Jeśli nie lubisz suszonych śliwek, zastąp je rodzynkami, suszonymi morelami i orzechami. Możesz się bez nich obejść.

Namoczyć wcześniej w zimnej przegotowanej wodzie (100 ml) żelatyny. Twaróg dobrze rozgnieć (można go przesiać przez sito), wymieszać ze śmietaną i cukrem.

Radzimy zmielić cukier na proszek do kremu. I weź twarożek 9% tłuszczu.

Podgrzać żelatynę do całkowitego rozpuszczenia, ostudzić i delikatnie dodać do masy twarogowej. Wszystko dobrze wymieszaj blenderem.

Dodaj suszone śliwki, ponownie wymieszaj śmietanę i włóż do foremki na ostudzony placek. Ciasto z twarogiem włóż do lodówki na kilka godzin.

Z biegiem czasu wyłóż ciasto na naczynie i udekoruj startą czekoladą.