Cud z twarogiem i ziołami - przepis ze zdjęciami krok po kroku, jak zrobić ciasto na kefirze i gotować cienkie ciasta dagestan na patelni

Opis

Cud z twarogiem to danie kuchni dagestańskiej, czyli leniwe cienkie ciasta z mąki, kefiru, twarożku i ziół. Produkt uderza różnorodnością możliwości gotowania, w szczególności wyróżnia się dania Avar i Dargin. Oferujemy Ci jeden z prostych przepisów ze zdjęciami krok po kroku, według których możesz zrobić apetyczny przysmak. Na pewno się uda, nawet jeśli na takie danie natkniesz się pierwszy raz..

Zawartość kalorii w żywności Dagestanu wynosi 132 kilokalorie na 100 gramów. Możesz bezpiecznie włączyć do potrawy swoją dietę, rozpieszczając siebie i bliskich smakołykiem.

Ugotujemy cud z twarogiem na zwykłej patelni, co jest bardzo wygodne. Skorzystaj z naszego przepisu fotograficznego krok po kroku, według którego z łatwością zrobisz odpowiednie ciasto na cud, nadziewając twarożkiem z ziołami, a następnie upiecz apetyczną potrawę i przyjemnie zaskoczysz swoich bliskich delikatnością kuchni dagestańskiej.

Powodzenia w kulinarnych eksperymentach w domu!

Składniki

• Kefir 3,2% - 1 łyżka. l.
• Twarożek niskotłuszczowy 2% - 1 kg
• Soda oczyszczona 1 łyżeczka.
• Ocet do smaku
• Olej roślinny 2 łyżki. l.
• Mąka pszenna - 5-6 szklanek
• Zieloni 1 pęczek

Kroki

1. Pierwszym krokiem jest przygotowanie nadzienia do cudu z twarogiem zgodnie z przepisem fotograficznym krok po kroku. W domu nie jest to trudne. Musisz wysłać twarożek do głębokiej miski. Następnie umyj i osusz zieloną cebulę i inne zioła (np. Koperek i pietruszkę). Następnie drobno posiekaj składniki i włóż do miski z twarogiem. Dobrze wymieszaj mieszaninę, aż będzie gładka. Powinien być kruchy.

   

2. Teraz musisz przygotować ciasto. Aby to zrobić, wymieszaj w misce kefir, sodę (gaszoną octem), mąkę pszenną i olej słonecznikowy. Produkt dobrze zagnieść, aż ciasto będzie miękkie.. Następnie musisz uformować z niego małe kulki..

   

3. Każdy z nich lekko spłaszczyć dłońmi, aby uzyskać rodzaj ciasta.

   

4. 
   
   
   

   Ułóż porcję nadzienia na wierzchu ciasta. Można go stosować w dużych ilościach, nie oszczędzaj twarogu z ziołami, bo od tego zależy smak gotowego dania..

   

5. Teraz zacznij szczypać ciasto, zaczynając od jednego końca i przechodząc do drugiego..

   

6. Powinieneś dostać taki produkt jak na zdjęciu..

   

7. Za pomocą wałka do ciasta ostrożnie rozwałkuj dość cienki placek z powstałego produktu.

   

8. Wyślij patelnię do pieca. Pojemnik musi być suchy. Rozgrzej dobrze patelnię na umiarkowanym ogniu. Następnie włóż do niego przygotowane ciasto.

   

9. Piec cud przez około półtorej minuty z każdej strony.

   

10. Teraz musisz rozpuścić masło. Będziemy go potrzebować do natłuszczania ciast twarogiem.

    

11. Gotowy kawałek położyć na talerzu i posmarować masłem z obu stron. Nie musisz oszczędzać oleju.

    

12. Przykryj talerz pokrywką i pozostaw na 5-7 minut. To wszystko, cud z twarogiem jest gotowy. W ten sam sposób upiecz resztę tortilli..

    

13. Następnie możesz umieścić dziwadła na wspólnym talerzu, pokroić je na cztery części i podać. Spróbuj, na pewno będziesz zadowolony. Smacznego!