Pastylki z puree dla dzieci: przepisy na robienie pastylek w domu

Puree dla dzieci w słoikach może służyć jako podstawa do zrobienia doskonałego deseru - ptasie mleczko. Jednocześnie nie musisz tracić czasu na przygotowanie jego bazy, ponieważ producenci żywności dla niemowląt zrobili już wszystko za Ciebie. W tym artykule dowiesz się o najpopularniejszych przepisach na robienie pianek dla niemowląt.

Składniki: przecier dla dzieci, żelatyna, cukier, białko jajka
Czas do zakładki: Cały rok

Szeroki asortyment przecierów różnych producentów pozwala na przygotowanie niskokalorycznego deseru o różnych smakach. W przypadku prawoślazu odpowiednie są mus jabłkowy, morela, banan, gruszka, a nawet z mlekiem i śmietaną.

Składniki:

• tłuczone ziemniaki - 2 słoiki po 200 gramów;
• cukier - 1 łyżka stołowa;
• cukier puder do posypania.

Przygotowanie:

Masę owocową przełożyć do rondla i dodać do niej cukier. Jeśli przecier jest płynny, gotuje się go na małym ogniu, aż zgęstnieje, z ciągłym mieszaniem. Jeśli masa jest początkowo dość gruba, gotuje się ją tylko przez 3 minuty, a kryształy cukru są całkowicie rozpuszczone..

Gotową masę owocową układa się cienką warstwą w pojemniku do suszenia. Może to być blacha do pieczenia lub ruszt w elektrycznej suszarce bębnowej wyłożony papierem do pieczenia lub folią spożywczą. Aby zapobiec przywieraniu tłuczonych ziemniaków, nasmaruj papier cienką warstwą oleju roślinnego. Wygodnie jest to zrobić wacikiem. Warstwa oleju okazuje się bardzo cienka, aw przyszłości nie jest wyczuwalna na gotowym produkcie.

W piecu pastylka jest suszona w temperaturze 80 - 90 ° C przez 3 - 4 godziny. Umieść blachę do pieczenia na górnej półce piekarnika i trzymaj drzwi uchylone podczas całej procedury suszenia.

Jeśli suszenie odbywa się w suszarce elektrycznej, wówczas temperaturę grzania ustawia się na maksymalną wartość 70 stopni. Aby równomiernie wysuszyć ptasie mleczko, ruszty są przestawiane co godzinę.

Pastylkę można też wysuszyć w naturalny sposób, na przykład na parapecie lub na balkonie. Najważniejsze jest, aby chronić produkt przed atakiem owadów. Suszenie zajmie 4-5 dni..

Gotowość ptasie mleczko zależy od dotyku. Warstwa nie powinna przyklejać się do dłoni, ale jednocześnie powinna być elastyczna. Przesuszona pastylka jest twarda i krucha.

Gotowy produkt zwija się w ciasną rurkę lub kroi w kwadraty. W razie potrzeby posyp piankę na wierzchu cukrem pudrem.

Posiekane orzechy włoskie, migdały, nasiona sezamu, cynamon lub wanilina są dodatkami do pastylek, a cukier zastępuje płynny miód.

Pastila puree dla dzieci z białkami i żelatyną

Pastilę można nie tylko suszyć, ale także gotować na zimno. Na przykład cukierek z żelatyną.

Składniki:

• tłuczone ziemniaki - 1 słoik (200 gramów);
• cukier - 1 łyżka stołowa;
• białka z kurczaka - 2 sztuki;
• żelatyna - 2 łyżki;
• cukier puder do posypania.

Przygotowanie:

Przełóż przecier owocowy dla dzieci do miski i dodaj do niego żelatynę. Ta masa powinna pęcznieć w ciągu 30 minut..

Białka ubić z cukrem, aż utworzy się gęsta piana. Najlepiej zrobić to za pomocą miksera, a nie ręcznie..

Po nasyceniu żelatyny wilgocią do puree dodaje się ubite białka. Masę delikatnie miesza się i układa w formie, nasmarowanej niewielką ilością bezwonnego oleju roślinnego.

Pojemnik umieszcza się w lodówce na 10 do 12 godzin. Po stwardnieniu masę kroimy na porcje i na wierzch posypujemy cukrem pudrem.

Możesz dodać wanilinę lub cynamon do tej pastylki dla smaku. Jeśli dodasz trochę barwnika spożywczego do masy jajeczno-owocowej, prawoślaz nabierze niezwykłego koloru.

Obejrzyj film z kanału SweetFit o tym, jak zrobić dietetyczne pianki z puree dla dzieci

Przechowywanie pastylek

Przechowuj domowe pianki w szklanych słoikach lub plastikowych pojemnikach w lodówce. Okres trwałości suszonego produktu sięga sześciu miesięcy, ale lepiej jest natychmiast zjeść żelatynowe ptasie mleczko.