Delikatne tarte ciasto z dżemem

Delikatne tarte ciasto z gęstym dżemem było znane wielu gospodyniom domowym od czasów radzieckich, a swoim wyglądem i sposobem gotowania bardzo przypomina podobne francuskie ciastko. Takie ciasto jest wygodne, ponieważ można je ugotować z dowolnych dostępnych i bardzo prostych składników..

Jeśli chodzi o nadzienie, możesz wybrać dowolny gruby dżem jagodowy lub owocowy, najlepiej domowy. Najlepsze przepisy na takie półfabrykaty znajdziesz na naszej stronie „Blanki” w dziale Dżem. Jeśli tak świetne ciasto zostanie przygotowane prawidłowo, przez długi czas pozostanie bardzo smaczne i dość soczyste..

Aby przygotować starte, delikatne ciasto, będziesz potrzebować takich składników, jak:

• jakiś gęsty dżem - według własnego uznania;
• cukier granulowany - 1 szklanka;
• gotowy proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• zmiękczone masło - 210 gr.;
• mąka pszenna wysokiej jakości - 4-5 szklanek;
• duże surowe jaja kurze - 2 sztuki.

Jak zrobić starte ciasto z dżemem

Masło trzeba wcześniej wyjąć z lodówki, odczekać, aż zmięknie, następnie w pojemniku dodać do niego cukier granulowany aromatyzowany wanilią i ubijać wszystko mikserem z niezbyt dużą prędkością aż do uzyskania całkowitej jednorodności.

Masło można zastąpić margaryną.

Następnie stopniowo, jeden po drugim, wjeżdżaj surowe kurze jajka i kontynuuj proces ubijania, a jeśli ktoś chce, może dodać tylko żółtka.

Mąkę pszenną przesiać zmieszaną z gotowym proszkiem do pieczenia w tę samą mieszankę, następnie pozostaje tylko zagnieść jednorodne, bardzo miękkie ciasto.

Chciałbym zauważyć, że nie zaleca się dodawania zbyt dużej ilości mąki, ponieważ starte ciasto okaże się w tym przypadku niezbyt delikatne.

Konieczne jest oddzielenie jednej trzeciej kawałka świeżo przygotowanego ciasta, które będzie trzeba zawinąć w folię lub po prostu złożyć w plastikową torbę, a następnie włożyć do zamrażarki.

Pozostały kawałek ciasta rozłóż na dnie dowolnej żaroodpornej formy lub blachy do pieczenia, a na wierzchu ułóż bardzo gruby dżem lub dżem w równej warstwie, a ilość takiego składnika będzie zależała od osobistych życzeń smakowych..

Teraz należy pobrać zamrożony kawałek ciasta, zetrzeć go bezpośrednio nad warstwą dżemu, tak aby startą masę równomiernie rozłożyć na półfabrykacie ciasta.

Jednocześnie należy rozgrzać piekarnik, włożyć półfabrykat do tartego delikatnego ciasta z gęstym dżemem i gotować przez co najmniej trzydzieści minut.

Ugotowane wypieki można wyjąć po zrumienieniu wierzchu tartego ciasta, po czym należy je lekko ostudzić na ruszcie i podać gościom..