Jak ugotować klasyczny kompot wiśniowy

Wiśniowy smak jest po prostu wyjątkowy. Przypomina dom na wsi i upalne lato, kiedy słońce wciąż świeci, a na zewnątrz jest gorąco. W zimowe mrozy naprawdę chcę poczuć kawałek tego ciepła i cieszyć się soczystym smakiem ukochanej od dzieciństwa jagody! Jednym z najlepszych sposobów na to jest ugotowanie kompotu wiśniowego, który swoim aromatem i oryginalnym smakiem najlepiej rozjaśni chłodne wieczory..

Klasyczny przepis

Przepisów na kompot wiśniowy jest wiele. Dla wielu ta jagoda wydaje się zbyt kwaśna, więc dodaje się do niej inne składniki. Gotować kompot wiśniowy zgodnie z klasyczną recepturą, czyli bez dodawania innych jagód lub owoców, będziesz potrzebować następujących składników:

• 650 gr wiśni;
• 2,7 litra wody;
• 250 g cukru.

Jagody należy posortować, można pozbyć się nasion. Wlej wodę do rondla, zagotuj, a następnie wlej jagody. Gotuj przez pięć minut, dodaj cukier granulowany. Po kilku minutach musisz wszystko dokładnie wymieszać i wyłączyć palnik. Schłodzony napój jest gotowy do picia, lepiej przechowywać go w lodówce.

Wiele gospodyń domowych nie lubi sterylizować słoików, ponieważ jest to dość skomplikowana procedura. Na szczęście istnieje przepis na przygotowanie drinka na zimę bez sterylizacji..

Wymagany:

• 180 gramów cukru;
• 600 gr wiśni;
• 12 g kwasu cytrynowego.

Przed gotowaniem namocz obrane wiśnie w zimnej wodzie na 25 minut. Po namoczeniu należy umieścić go w czystych, suchych słoikach, w których będzie przechowywany napój. Następnie zagotuj wodę, przytrzymaj pokrywki puszek nad parą, zalej wiśnię wrzącą wodą, a następnie zwiń gorącymi pokrywkami. Słoiki należy odwrócić i owinąć czymś ciepłym, a następnie poczekać, aż ostygnie i przechowywać w chłodnym miejscu.

Z dodatkiem innych jagód

Możesz ugotować kompot wiśniowy. Pomimo zewnętrznego podobieństwa jagody mają inny smak, a kompot nabiera bardzo niezwykłych nut. Wymagany:

• 400 gr wiśni;
• 250 gr wiśni;
• 320 gramów cukru;
• 2 g cytryn.

W tym przepisie najpierw należy wlać cukier i kwas cytrynowy do wrzącej wody i poczekać, aż całkowicie się rozpuszczą, a dopiero potem dodać jagody. Gotuj przez 30 minut, następnie zamknij patelnię pokrywką, zawiń ręcznikiem i ostudź. Zaleca się picie kompotu schłodzonego.

Możesz ugotować kompot wiśniowy z czarną porzeczką. Dzięki tej jagodzie kompot będzie miał niesamowity aromat.. Do tego będziesz potrzebować:

• 300 gr wiśni;
• 150 gramów porzeczek;
• 120 gramów cukru;
• litr wody.

Przygotowane jagody należy umieścić w rondelku i zalać zimną wodą. Następnie dodaj cukier, dokładnie wymieszaj i zagotuj. Po ugotowaniu należy natychmiast wyłączyć palnik, przykryć patelnię pokrywką i pozostawić napój do zaparzenia. Możesz go pić po ostygnięciu.

Kompot z dodatkiem malin ma wspaniały smak. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• 950 gr wiśni;
• 550 gramów malin;
• szklanka cukru;
• 2,8 l wody.

Najpierw musisz umyć i posortować maliny. Po polaniu jagód wodą należy wrzucić ją do durszlaka i pozwolić wodzie spłynąć. Następnie musisz włożyć jagody do rondla, dodać wodę i zagotować. Po ugotowaniu dodaj cukier do wody i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając, aby całkowicie rozpuścić cukier.

Miłośnicy słodyczy powinni pokochać napój wiśniowy i truskawkowy.

Aby go przygotować, potrzebujesz:

• 2,1 litra wody;
• 350 gr truskawek;
• 600 gr wiśni;
• 500 gr cukru.

Najpierw musisz posortować jagody, a następnie włożyć je do sterylnego słoika o pojemności trzech litrów. Następnie zagotuj wodę i polej jagody, pozwól im parzyć przez 10 minut i spuść płyn z powrotem na patelnię. Dodaj cukier i gotuj powstały syrop przez 3 minuty po ugotowaniu, a następnie polej je jagodami i zwinąć słoik.

Kompot owocowy

Do napoju można dodać nie tylko jagody, ale także świeże owoce. Do kompotu wiśniowego najczęściej dodaje się jabłka.. Kompozycja:

• 600 gr wiśni bez pestek;
• 900 gr jabłek;
• 300 g cukru.

Jabłka należy obrać i wyśrodkować, pokroić w plasterki i umieścić w rondelku z wodą. Po zagotowaniu kompozycji należy tam dodać wiśnie (można użyć zarówno mrożonych, jak i świeżych) oraz cukier. Dusić kompot przez około 20 minut, następnie ostudzić i przelać do słoików.

Ten kompot można gotować w powolnej kuchence. Skróci to trochę czas gotowania.. Wymagany:

• 120 gr wiśni;
• jabłko;
• 130 gramów cukru;
• możesz dodać 70 gramów dowolnych jagód.

Najpierw owoce należy umyć i wypestkować, a następnie włożyć do multicookera i zalać wodą. Gotuj na parze przez 12 minut.

Aby podkreślić kwaskowatość wiśni, możesz zrobić napój z cytryną. Do tego będziesz potrzebować:

• 250 gramów cukru;
• 3 litry wody;
• 550 gr wiśni;
• pół cytryny.

Ten kompot przygotowuje się w taki sam sposób jak kompot wiśniowy, ale przed gotowaniem należy wycisnąć sok z połowy cytryny do rondla. Doda to do napoju witaminę C przydatną w chłodne dni, wspomoże odporność i pomoże uniknąć przeziębień..

Do kompotu można dodać nie sok, ale skórkę z cytryny lub pomarańczy. To doda cierpkości napojowi..

Składniki:

• 750 gramów cukru;
• 120 gr skórki cytrusowej;
• 2 kg jabłek;
• 1,5 kg wiśni.

Gotuj jabłka i wiśnie przez 20 minut, następnie wlej cukier do rondla. Skórkę należy drobno posiekać, zetrzeć na tarce i dodać do pozostałych składników, mieszać kompot przez kolejne 15 minut. Zaleca się podawać napój z lodem i listkiem mięty..