Opcje gotowania duszonej kapusty w multicookerze redmond

Pomimo tego, że kapusta jest daniem warzywnym, niemniej jednak jest satysfakcjonująca i zdrowa. I duszona kapusta w powolnej kuchence Redmond niesamowicie smaczne i co najważniejsze, szybki. Dzięki multicookerowi w zaledwie godzinę przygotujesz zdrowe, soczyste i smaczne danie. Aby urozmaicić danie, potrzebujemy produktów pomocniczych: grzybów, kurczaka i wieprzowiny..

Korzyści z używania multicookera

Dzisiaj wielu nawet nie wyobraża sobie codziennej diety bez warzyw, zwłaszcza w miesiącach letnich, kiedy natura przynosi na nasze stoły dziesiątki wszelkiego rodzaju dojrzałych i zdrowych upraw. Warzywa to naturalne źródło witamin, błonnika i mikroelementów, które przyczyniają się do najlepszego trawienia. Dlatego lekarze nie męczą się powtarzaniem, że codzienne spożywanie różnych roślin warzywnych pozwala wzmocnić pracę przewodu pokarmowego i wyeliminować ryzyko wystąpienia tak poważnych chorób jak cukrzyca, nowotwory onkologiczne.

Wynalezienie piekarników elektrycznych z wieloma kuchenkami znacznie skróciło proces przygotowania do uzyskania zdrowych witaminowych owoców na naszych stołach. Gotowanie zwykłej kapusty w takim urządzeniu okazało się teraz dużo łatwiejsze, smaczniejsze, zdrowsze i szybsze. Dosłownie bez udziału kucharza duszona kapusta okaże się królową stołu dzięki kuchence multicooker, zachwycając domowników swoim wyjątkowym smakiem.

W końcu każda gospodyni domowa, która ma do dyspozycji tak nowe urządzenie, wie doskonale: nie smakuje źle w multicookerze. Każdy umieszczony w nim produkt będzie tak smaczny, jak to tylko możliwe, a jednocześnie zachowa swoje użyteczne właściwości. Przepis na apetyczny danie z kapusty w multicookerze praktycznie nie różni się od tradycyjnego.

Potrzebujemy następujących składników:

• kapusta - ½ główka kapusty;
• marchewki - 2 szt.;
• cebula - 1 szt.;
• keczup lub pasta pomidorowa - 2 łyżki l.;
• olej słonecznikowy;
• woda - 250 ml;
• cukier - 1 łyżka. l.;
• liść laurowy - 1-2 szt.;
• sól i pieprz do smaku.

Klasyczny przepis

Przede wszystkim należy przetworzyć cebulę i marchewkę. Aby to zrobić, musisz je obrać i posiekać: posiekaj cebulę na pół-pierścienie i umieść marchewkę w blenderze lub trzy na grubej tarce.

Następnie włącz piekarnik multicooker i ustaw tryb „Pieczenie”.

Wlej niewielką ilość oleju roślinnego na dno miski multicooker i wlej do niej posiekaną cebulę. Zamknij pokrywkę i odczekaj 10 minut.

Następnie dodaj marchewki do cebuli i pozostaw w ten sam sposób na 10 minut, aby składniki się podsmażały.

Po upływie odpowiedniego czasu otwórz pokrywę multicookera i włóż keczup (lub koncentrat pomidorowy) do smażenia. Sól według własnego uznania, a następnie dokładnie wymieszaj zawartość. Zaleca się to zrobić drewnianą lub plastikową łyżką, w żadnym wypadku metalową, w przeciwnym razie nieprzywierająca powłoka miski może zostać uszkodzona..

Teraz schodzimy do kapusty. Kochan dokładnie umyj, usuń górne uszkodzone liście.

Drobno posiekaj kapustę.

Otwórz pokrywę multicookera i wlej posiekane warzywo do środka.

Wylej 1 szklankę wody i dobrze wymieszaj zawartość.

Przełączamy tryb gotowania z „Pieczenia” na „Duszenie” i ustawiamy minutnik na 1 godzinę.

Pozostaje tylko poczekać, aż multicooker zasygnalizuje koniec programu, po czym należy przenieść zawartość do czystego naczynia i odstawić na kolejne 7-10 minut, bez przykrycia pokrywką, aby nasycić się tlenem.

Gotowe! Można podawać na gorąco z dodatkiem lub daniami mięsnymi.

Możliwość gotowania z grzybami

Porozmawiajmy teraz o obfitym i wegetariańskim daniu. Zawarte w niej grzyby są głównym składnikiem, jako bogate źródło białka. W tym przepisie najlepiej sprawdza się biała kapusta. To jeden z najbardziej znanych nam produktów roślinnych, będący jednocześnie niezastąpionym źródłem składników odżywczych w diecie. Produkt zawiera:

• celuloza;
• minerały;
• białko;
• lekkie sacharydy;
• karoten;
• witaminy B, PP, C i KK.

A także ten produkt jest bogaty w pierwiastki śladowe, takie jak siarka, miedź, magnez, fosfor, cynk, sód, wapń, żelazo, aluminium, mangan itp. Dlatego duszenie kapusty w multicookerze dowolnej marki, w szczególności Redmond, to doskonała okazja do zdrowego i smacznego karmienia w tym samym czasie nawet najbardziej wybrednych.

Opis procesu krok po kroku

Warzywo gotowane na parze jest słusznie uważane za szczególnie cenne. W jak największym stopniu zachowuje swój smak i użyteczne właściwości. Jeśli jednak nie jesteś fanem takich potraw, możesz dusić kapustę w bulionach lub we własnym soku..

Wstępnie przygotowujemy następujące składniki:

• kapusta - 1 kg;
• cebula - 2 szt.;
• liść laurowy - 2 liście;
• sól, przyprawy, pieprz - do smaku;
• pieczarki - 300 g;
• pasta pomidorowa - 1 łyżka l.;
• cukier - 1 łyżeczka;
• marchewki - 2 szt.;
• olej roślinny;
• gorąca woda - 200-250 ml.

Metoda gotowania:

Najpierw przygotuj grzyby. Aby to zrobić, należy je dokładnie umyć i pokroić w cienkie plasterki..

Następnie należy przepłukać kapustę, obrać z zewnętrznych górnych liści, a także drobno posiekać.

Teraz obierz cebulę i marchewkę. Następnie pokrój warzywa: trzy marchewki na średniej tarce, pokrój cebulę w kostkę.

Włączamy i podgrzewamy multicooker, polewamy dno niewielką ilością oleju roślinnego i ustawiamy tryb „Fry”.

Gdy olej będzie wystarczająco gorący i będzie wesoło trzaskał, należy rozłożyć grzyby i gotować na danym programie przez 10 minut.

Teraz dodaj marchewki z cebulą i smaż w tym samym trybie przez kolejne 10 minut, od czasu do czasu mieszając.

Równolegle konieczne jest zagotowanie wody w czajniku (dla szybkości idealny jest elektryczny) i zebranie 1 szklanki wody w osobnym pojemniku. Do zebranego płynu dodajemy koncentrat pomidorowy w takiej konsystencji, aby uzyskać jednorodną płynną masę, jak sok pomidorowy.

Dodaj do miski pomidora i posiekaną kapustę. Dokładnie wymieszaj zawartość.

Teraz zamknij pokrywę urządzenia i ustaw w urządzeniu program „Gaszenie”. Uruchamiamy stoper na 30 minut.

Już po 30 minutach dostaniemy soczysty gulasz w powolnej kuchence z grzybami! Podawaj jako dodatek, posypane świeżymi ziołami.

Białą kapustę dusić z wieprzowiną

Duszenie kapusty w powolnej kuchence to najszybszy i najłatwiejszy sposób na ugotowanie tego warzywa, szybciej niż to, z wyjątkiem gotowania w wodzie lub bulionie, po prostu nie istnieje. Gotowanie w niekonwencjonalny sposób na patelni lub w rondlu to proces bardziej skomplikowany i czasochłonny. Powolna kuchenka pozwala zaoszczędzić dosłownie cały skład witamin roślin warzywnych i zaprezentować gościom lub gospodarstwom domowym to, co pomysłowe, ale jednocześnie niezrównane smaczne danie.

Oszałamiający smak i aromat, a także zdolność do długotrwałego nasycania ludzi przy stole doda do warzyw odrobiny świeżej wieprzowiny. To danie z pewnością stanie się najbardziej lubianym w Twojej rodzinie, jeśli nie będziesz na specjalnej diecie, nie głodujesz, nie pość i nie jesteś zwolennikiem kultury wegetariańskiej. To uniwersalne danie można bezpiecznie podawać na obiad czy kolację, nawet na święta..

Wstępnie zaopatrujemy się w następujące składniki:

• wieprzowina - 400 g;
• cebula - 1 szt.;
• kapusta - 700 g;
• czosnek - 2 ząbki;
• pasta pomidorowa - 2 łyżki l.;
• olej roślinny;
• sól pieprz - do smaku;
• marchewki - 1 szt.;
• pieczarki - 300 g;
• woda - 250 ml.

Metoda gotowania

Wstępnie przetworzyć mięso. W tym celu dokładnie go przepłukujemy i kroimy w cienkie paski (należy to zrobić wzdłuż włókien).

Następnie pod bieżącą wodą umyj kapustę, usuwając bezużyteczne liście i drobno posiekaj.

Cebulę obrać i pokroić w cienkie półpierścienie.

Marchew myjemy i obieramy. Trzy na grubej tarce.

W moim durszlaku grzyby pokroić w plasterki.

Obieramy również czosnek i przeciskamy go przez prasę..

Teraz włącz multicooker, wybierz tryb „Pieczenie”.

Wlej olej roślinny do miski i wyślij tam cebulę. Smażymy przez kilka minut.

Zasypiamy grzyby i trzymamy jeszcze przez 10 minut.

Teraz przenosimy marchewkę i wieprzowinę do powolnej kuchenki. Smażymy taką samą ilość, od czasu do czasu mieszając.

Po zakończeniu ostatnich 10 min zmieniamy program na „Gaszenie”.

Teraz kolej na kapustę. Uzupełniamy, dodajemy przyprawy, sól do smaku i koncentrat pomidorowy lub keczup, danie można urozmaicić różnymi sosami.

Wlej 200 ml wody i gotuj na wolnym ogniu przez 45-60 minut.

Po upływie określonego czasu naczynie można wyjąć. Obfita i zapierająca dech w piersiach duszona kapusta z wieprzowiną gotowa! Można podawać na stole po udekorowaniu porcji posiekanymi ziołami.

Danie dietetyczne z kurczakiem

Duszona cudownie pachnąca kapusta w powolnej kuchence to wyjątkowe danie, bo równie dobre na obiad, jak i na przekąskę przed wyjściem z domu. Dzięki technologii gotowania w nowym cudownym urządzeniu - multicookerze - wszystkie składniki pozostają praktycznie niezmienione w swoich użytecznych właściwościach. A dla tych, którzy uważnie śledzą szczupłość swojej sylwetki, szczególnie przydatne będzie wiedzieć, jak dusić kapustę w multicookerze Redmond, aby danie było zarówno smaczne, jak i dietetyczne.

Więc najpierw przygotuj składniki:

• olej roślinny;
• cebula - 1 szt.;
• pomidory - 3 szt.;
• filet z kurczaka - 300 g;
• kapusta - 1 główka kapusty;
• szynka - 200 g;
• woda - 200 mg;
• Liść laurowy;
• marchewki - 1 szt.;
• przyprawy i sól do smaku.

Porady dotyczące duszenia

Najpierw musisz przygotować mięso. Myjemy go chłodną wodą, a następnie drobno kroimy w kostkę.

Następnie umyj cebulę, posiekaj ją na pół pierścienia.

Teraz powtarzamy to samo z kapustą, usuwając wcześniej uszkodzone liście. Wskazane jest, aby przed uruchomieniem go w powolnej kuchence lekko rozgnieść posiekaną masę rękami, aby przyspieszyć uwalnianie soku. Również do tego możesz trochę posolić, a sok sam się wyróżni.

Obierz marchewki i trzy na grubej tarcee lub zmiel w blenderze.

Szynkę kroimy w kostkę.

Teraz kolej na multicooker. Włącz go i nasmaruj spód olejem roślinnym.

Przekładamy posiekane mięso z kurczaka do miski i gotujemy, mieszając w trybie „Fry” przez 5-7 minut.

Dodaj cebulę i smaż przez kolejne 3 minuty.

Teraz używamy marchewki. Gotowanie przez kolejne 5 minut.

Na koniec dodaj posiekaną kapustę. Zostawiamy na gulasz, ale na razie polewamy pomidory wrzątkiem i zdejmujemy z nich skórkę. Cienkim nożem pokroić w kostkę i posłać po kapustę.

Wymieszaj zawartość i ustaw tryb „Gaszenie”. Uruchamiamy stoper na 1 godzinę.

Gdy zawartość smaży się przez pół godziny, należy otworzyć pokrywkę i włożyć szynkę do środka. Zamknij pokrywkę i zapomnij o gotowaniu przez pół godziny. Kiedy piekarnik zasygnalizuje koniec gotowania, połóż powstałe jedzenie na naczyniu i podawaj na gorąco.

Smacznego!