Przepis na żółtą śliwkę wiśniową na zimę

Śliwka wiśniowa to niesłusznie zapomniana jagoda, która rośnie głównie na terytorium Kaukazu, Azji Mniejszej i Iranu. Drzewo wymaga światła, dlatego najczęściej nie nadaje się do uprawy na niektórych obszarach i po prostu umiera nawet przy najlepszej pielęgnacji. Ale jeśli nadal udało ci się wyhodować śliwkę wiśniową i zebrać zbiory, to teraz powinieneś zadbać o metodę przygotowania jagód, skosztowawszy ich.

Wiśnia śliwkowo-żółta rośnie jako małe drzewo z dużą i rozgałęzioną koroną. Kultura różni się od swoich odpowiedników dużą szybkością dojrzewania owoców - nowe drzewo zaczyna plonować dwa do trzech lat po wylądowaniu.

Gotowanie śliwki wiśniowej jest dość proste - podczas gotowania jagody są łączone z wieloma produktami i można je łatwo poddawać obróbce cieplnej bez utraty smaku..

Gotowanie jagód

Przepis na kompot ze śliwek wiśniowych na zimę

Najprostszy przepis na zrobienie z niej żółtej śliwki wiśniowej można uznać za kompot. To danie można przygotować do późniejszego wykorzystania, a słoik można schować na wypadek długich zimowych wieczorów, a także spożyć niemal natychmiast po przygotowaniu. Między innymi zachowuje się gotowy produkt maksimum składników odżywczych i pierwiastków śladowych.

Aby ukończyć to proste danie, będziesz potrzebować:

• Cukier - 3 filiżanki
• Jagody - 1 kilogram
• Kwas cytrynowy - ćwierć łyżeczki
• Woda - 9 litrów

Słoiki o odpowiedniej wielkości muszą zostać wysterylizowane wraz z metalowymi pokrywkami, które zostaną później zamknięte. Jest to konieczne, aby całkowicie usunąć prawdopodobieństwo wybuchu lub obrzęku, a tym samym uszkodzenia gotowej receptury. Umieść śliwkę wiśniową w czystym pojemniku, aby wypełniła go tylko jedną trzecią. Pozostałą przestrzeń zajmie sok z jagód. Dodaje również kwas cytrynowy i cukier.

Wodę, która będzie potrzebna wkrótce, należy najpierw zagotować i stopniowo wlać do słoika w tej formie. Woda powinna całkowicie napełnij słoik - więc jest mniej prawdopodobne, że powietrze dostanie się do środka. Po zwinięciu słoik odwraca się pokrywą do dołu i wysyła do ostygnięcia w ciepłym miejscu, a dzień później do piwnicy lub magazynu.

Przepis na pomidory, czosnek i kompot

Kolejnym daniem z jagodami w składnikach są pomidory z czosnkiem i sosem. Aby przygotować ten przepis, będziesz potrzebować warzyw w następujących proporcjach:

• Czosnek - 1 część
• Pomidor - 1 część
• Śliwka wiśniowa - 4 części.

Wszystkie pomidory (średniej wielkości) przekładamy warstwami do słoików, między którymi należy pozostawić gałązki kopru. Musisz ugotować kompot ze śliwki wiśniowej, posolić i posłodzić do smaku. Powstałym płynem zalać pomidory, czosnek i koperek i sterylizować słoiki przez około dwadzieścia minut. To danie doskonale nadaje się do ubierania drugich dań i przygotowywania sosów do produktów mięsnych..

Przepis na wino jagodowe na zimę

Potrawy ze śliwkami wiśniowymi są dobre, ponieważ są przygotowane po prostu, ale różnorodność potraw jest po prostu niesamowita. Przygotowanie wina z owoców nie będzie trudne nawet dla początkującego w gotowaniu, a efekt będzie po prostu fantastyczny. Aby zrobić wino z jagód, będziesz potrzebować:

• Śliwka wiśniowa - około pięciu kilogramów
• Drożdże - dwa gramy
• Woda - dziesięć litrów

Śliwka wiśniowa różni się od swoich najbliższych odpowiedników tym, że łatwo wydziela sok i ma mało miąższu. Aby przygotować wino, musisz najpierw przygotować pojemnik, w którym płyn będzie fermentował. To w nim, po dobrym umyciu, dodaje się czystą wodę pitną i pożywienie azotowe. Do aktywacji procesu potrzebne są rozcieńczone drożdże - należy je również dodać do ogólnego pojemnika.

Aby wino fermentowało tak, jak tego potrzebujesz i miało dobry odcień, pojemnik należy umieścić w zaciemnionym miejscu, w którym utrzymywana jest stała temperatura od 20 do 25 stopni Celsjusza. Ostateczny czas przygotowania wina - około 10 tygodni. W tym czasie nabierze charakterystycznego aromatu, przestanie przekazywać nuty alkoholowe.

Przepis na ptasie mleczko wiśniowe na zimę

Aby przygotować to proste danie ze śliwek wiśniowych na zimę, będziesz potrzebować:

• Śliwka (śliwka wiśniowa) - 2 kilogramy
• Cukier - 1 kilogram
• Woda - 200 mililitrów
• Olej roślinny - kilka łyżek

Aby rozpocząć przygotowywanie przepisu, musisz umyć i wysuszyć jagody ręcznikiem papierowym. Wtedy potrzebujesz przygotować miejsce na suszenie pastylek. Możesz użyć blachy do pieczenia o różnych rozmiarach jako wygodnego naczynia. To na nim kładzie się pergamin nasmarowany olejem roślinnym.

Wlej śliwkę wiśniową do małego rondelka, dolej wody i gotuj na wolnym ogniu. Stale monitorujemy stan - gdy tylko jagody staną się miękkie, a skórka owocu zacznie pękać, usuwamy z ognia i robimy tłuczone ziemniaki.

Powstałą masę należy umieścić na małym ogniu i dodać do niej cukier, jeśli owoce z natury nie są zbyt słodkie. Gotujemy na małym ogniu, aż całkowicie zgęstnieje. Następnie należy zdjąć z ognia i delikatnie wygładzić płyn na powierzchni blachy do pieczenia drewnianą łopatką lub łyżką. Prawoślaz wysycha przy piekarniku otwartym przez około dwie godziny. Gotowy produkt można zwinąć i pozostawić w chłodnym miejscu do spożycia zimą.

Sos śliwkowo-czosnkowy na zimę

Doskonałym dodatkiem do różnych dań mięsnych będzie przepis na sos wiśniowo-śliwkowo-czosnkowy. Można go przygotować do wykorzystania w przyszłości, umieszczając go w sterylnych słoikach. Aby przygotować przepis, będziesz potrzebować:

• Śliwka wiśniowa - około 1 kilograma
• Czosnek - 6 ząbków
• Adjika - jedna łyżka stołowa
• Sól dla smaku
• Mięta - do smaku

Owoce śliwki wlewa się do emaliowanej miski i postaw na małym ogniu. Muszą być wypełnione wodą, aby lekko przykryła śliwkę wiśniową. Poczekaj, aż woda się zagotuje i gotuj owoce na małym ogniu przez około piętnaście minut. Po określonym czasie należy spuścić wodę, a jagody przetrzeć, aby zrobić puree. Do powstałej masy dodać jedną szklankę wody, lekko zagotować na małym ogniu, w trakcie tego procesu dodać przyprawy adiika i inne przyprawy. Gorąco wkładamy do słoików i przekręcamy, pozostawiając do ostygnięcia w ciepłym miejscu.

Przepis na ogórki konserwowe ze śliwką wiśniową

Warzywa w puszkach dobrze komponują się z nutami czereśni i śliwek. Mogą być używane jako osobne naczynie i używać do krojenia sałatek. Dlatego warto wypróbować przepis na zbiór ogórków ze śliwką wiśniową na zimę. Składniki są proste:

• Ogórki - 2 kilogramy
• Koper, chrzan - do smaku
• Liście (wiśnia i porzeczka) - na podstawie pojemności puszki

Dla solanki:

• Woda - półtora litra
• Jagody - pół kilograma
• Sól - około dwóch łyżek
• Cukier - jedna łyżka stołowa
• Liść laurowy - do smaku

Wlej ogórki mocno do słoika o odpowiedniej wielkości i dodaj przyprawy - liście kopru, chrzanu, porzeczki i wiśni. Jagody śliwki wiśniowej należy ugotować i przefiltrować z nadmiaru płynu przez durszlak. Dodaj do niego sól, cukier i inne przyprawy, a następnie zalej ogórki. Sterylizuj słoiki przez około osiem minut, a następnie zakręć pokrywki i pozostaw do ostygnięcia w ciepłym miejscu. Następnie słoiki można przenieść do chłodnego i ciemnego miejsca w celu dalszego przechowywania..