Lekko solone pomidory w torebce: szybki przepis w 5 minut

Wyznaję, że nie zawsze jest czas i ochota na długie bałaganie w kuchni. I nadal chcesz rozpieszczać swoją rodzinę czymś smacznym. Dlatego uwielbiam przepisy, które zabierają hostessom minimum czasu i wysiłku. Tutaj np. Lekko solone pomidory w opakowaniu - szybki przepis, przygotujesz wszystko w 5 minut, złożysz - a potem danie jest już przygotowane samodzielnie! Możemy robić inne rzeczy lub po prostu odpocząć.

Należy uczciwie zauważyć, że pomidory nie będą marynować w ciągu 5 minut - jest to czas na przygotowanie wszystkich składników i włożenie ich do torby. Ale to już jest dobre, prawda? A pomidory, w zależności od ich wielkości, można już zjeść za godzinę lub dwie. Jeśli masz cierpliwość i poczekasz dzień, okażą się bardziej słone, energiczne. Krótko mówiąc, wybór należy do Ciebie. A więc do rzeczy!

Lekko solone pomidory w torebce: szybki przepis w 5 minut

Składniki:

• 1 kg pomidorów (najlepiej małych)
• 1 łyżka. l. sól (najlepiej gruboziarnista)
• 0,5 łyżki. l. Sahara
• 2-3 ząbki czosnku
• Zieloni - do smaku i pożądania (pietruszka, koperek - można z parasolami itp.)
• Czysta i sucha torba foliowa - 2 szt.

Jak będziemy gotować

1. Do szybkiego gotowania musisz wybrać piękne czerwone pomidory w torbie, dojrzałe, najlepiej małe. Wtedy szybciej zostaną zasolone i będziesz mógł się nimi cieszyć w ciągu godziny..
2. Pomidory opłucz, delikatnie osusz serwetkami lub ręcznikiem. Wytnij tył łodygą. Następnie odwróć go i wykonaj na górze nacięcie w kształcie krzyża. Jest to procedura opcjonalna, ale przyspieszy marynowanie pomidorów..
3. Jeśli lubisz ostre, lekko solone pomidory z czosnkiem, możesz zwiększyć ilość ząbków według własnego uznania. Możesz obejść się bez czosnku, ale smak będzie już trochę inny, a aromat też. W ostateczności radzimy sobie z jednym goździkiem.
4. Ząbki czosnku obrać, umyć, drobno posiekać nożem. Zieloni - koperek (można z parasolką), pietruszka - umyj, lekko wstrząśnij i włóż do czystej plastikowej torby. Wyślemy tam również pomidory i posiekany czosnek..
5. Teraz napełnij warzywa solą, cukrem, zawiąż worek. W trakcie solenia pomidory zaczną wydzielać sok, w torbie będzie więcej płynu, co należy wziąć pod uwagę przy ustawianiu. Oznacza to, że zdecydowanie musisz zostawić w nim wolne miejsce. Aby zapewnić niezawodność, umieść kolejną torbę na górze i zawiąż ją. Delikatnie wstrząśnij całą zawartością, mieszając składniki.
6. Teraz włóż torebkę do głębokiego talerza lub miski i pozostaw w temperaturze pokojowej. Godzinę później szybko solone pomidory w torbie będą gotowe. Ale za dzień lub dwa będą jeszcze smaczniejsze i bardziej soczyste. Wskazane jest od czasu do czasu potrząsanie workami pomidorów, aby były dobrze i równomiernie nasączone solanką.
7. Gdy lekko solone pomidory osiągną wymagany stan, odwiąż torebki, przenieś warzywa do odpowiedniego pojemnika, zamknij pokrywkę i wstaw do lodówki. Po schłodzeniu staną się jeszcze smaczniejsze i wytrzymają dłużej w lodówce. Chociaż nie ma sensu przechowywać ich przez długi czas - to tylko opcja na szybką, lekko soloną przekąskę na piknik, letni domek i tak dalej..
8. Oto szybki i łatwy przepis. Zgadzam się, każdy z łatwością sobie z tym poradzi. Możesz użyć tej samej zasady, aby przygotować chrupiące ogórki kiszone. Możesz nawet gotować ogórki i pomidory w tej samej torbie w tym samym czasie. Otrzymasz pyszny asortyment.

Czy można marynować niedojrzałe pomidory w torebce lub, powiedzmy, całkowicie zielone? Albo wyostrzyć je pieprzem? Oczywiście, że możesz! Zwracam uwagę na inny przepis, który jest odpowiedni zarówno dla dojrzałych pomidorów, jak i niedojrzałych. Dodatkowo wzbogacony papryką, dzięki czemu zawiera więcej witamin i minerałów..

Dobrze wiedzieć

Nawiasem mówiąc, o witaminach. Dzięki tej metodzie przygotowania maksymalnie konserwuje się je w warzywach, ponieważ nie poddajemy pomidorów obróbce termicznej. I znacznie mniej soli i cukru jest pobierane niż podczas zszywania na zimę. Dlatego jeśli chcesz czegoś słonego, lepiej ugotować takie pomidory w torbie, w pośpiechu. Zarówno smaczne, jak i zdrowe!

Szybkie lekko solone pomidory w torebce - przepis z papryką

Składniki:

• 1 kg pomidorów - dojrzałych lub niedojrzałych
• 1 szt. papryka
• 4-5 ząbków czosnku
• 1 mała pęczek pietruszki
• 1 mała pęczek koperku (możliwy parasol)
• 1 łyżka. l. Sól
• 1 łyżeczka Sahara

Dodatkowe przyprawy i zioła (opcjonalnie):

• 1-2 łyżki. l. nasiona gorczycy
• 0,5 łyżeczki mielony czarny pieprz (lub 6-8 kawałków czarnego pieprzu)
• Trochę czerwonej papryki - na czubku noża (lub pół ostrej papryki)
• 2-3 gałązki mięty lub melisy

Jak będziemy gotować

1. Dobrze opłucz pomidory i paprykę, a także zioła. Osusz je serwetkami. Odetnij łodygę od pomidorów. Usuń paprykę, nasiona i pokrój w paski. Ząbki czosnku obrać, umyć, pokroić na duże kawałki lub plasterki.
2. Aby przyspieszyć solenie pomidorów, wykonaj na nich płytkie nacięcia w kształcie krzyża. Pomidory i paprykę wkładamy do czystej plastikowej torebki, dodajemy do nich zieleninę - pietruszkę, koperek, miętę lub melisę (opcjonalnie).
3. Posyp solą, cukrem, gorczycą i innymi przyprawami do smaku. Pikantni miłośnicy mogą dodać trochę czerwonej ostrej papryki. Możesz dodać mielony pieprz lub możesz wziąć kawałek strąka, obrany i umyty.
4. Teraz dobrze zawiążemy torbę, wszystko potrząśniemy. Włóż tę torbę do innej torby, zawiąż ją ponownie. Worki zwijamy w dłonie, aby przyprawy były równomiernie rozłożone. Następnie odkładamy pomidory w ciepłe miejsce i pozwalamy im się ugotować.
5. Po 2 dniach pomidory będą takie, jak powinny. Jeśli są niedojrzałe, będziesz musiał poczekać 4-5 dni. Okresowo wstrząsaj torebkami z pomidorami. Przenieś gotową przekąskę do odpowiedniego naczynia, przykryj i schłódź w lodówce.

Szczególnie urzekające jest to, że przepis na lekko solone pomidory w opakowaniu jest szybki, w 5 minut bez problemu poradzisz sobie z przygotowaniem wszystkich składników, ale inni mogą odnieść wrażenie, że pomidory gotowałeś długo i sumiennie. Są takie smaczne i piękne! Masz zapewnioną reputację doskonałej gospodyni. Smacznego! I do zobaczenia wkrótce!