Przepis na zbiór ze zdjęciami marynowanych pomidorów z cebulą i czosnkiem na zimę krok po kroku

Opis

Pomidory „Poliż palce” na zimę nie bez powodu mają tak ciekawą nazwę. Marynowane pomidory są tak nazwane, ponieważ są tak pyszne, że naprawdę polizasz palce. Te warzywa w puszkach wyglądają bardzo apetycznie na stole i są uważane za kompletne danie z przekąskami. Szczególnie dobrze konserwowane pomidory do spożywania mocnych napojów alkoholowych podczas głośnych uczt. Konserwę tę śmiało można też nazwać uniwersalnym preparatem na zimę, gdyż z tak smacznych warzyw można szybko przygotować różne lekkie sałatki doprawione oliwą i octem.

W domu można marynować dojrzałe, brązowe, a nawet zielone pomidory. Każda przystawka okazuje się osobliwa i niepowtarzalna, ale konserwacja jest oczywiście smaczniejsza z czerwonych słodkich pomidorów. Różnorodność warzyw użytych do przygotowania tego przedmiotu obrabianego jest całkowicie nieistotna., dlatego możesz zrealizować ten przepis, nawet jeśli masz tylko małe pomidory koktajlowe. Ilość składników wskazana w tym przepisie krok po kroku ze zdjęciem jest obliczana na litr puszki kiszonych pomidorów z cebulą i czosnkiem. Zalecamy jednak zaopatrzyć się w taką przekąskę w ilości co najmniej dziesięciu porcji, gdyż zapewniamy, że szybko się ona skończy.!

A więc przejdźmy do gotowania! 

Składniki

• Pomidory 700 g
• Ocet 1 łyżka l.
• Pietruszka 1 pęczek
• Czosnek 1-2 ząbki
• Cebula 1 szt.
• Olej roślinny 3 łyżki. l.
• Woda 300-400 ml
• Sól kuchenna 1 łyżeczka.
• Cukier granulowany 1,5 łyżeczki.
• Liść laurowy 1 szt.
• Ziarna czarnego pieprzu 3 szt.
• Groszek 2 szt.

Kroki

1. Przygotuj wymaganą ilość wszystkich składników, które są sugerowane do użycia w tym przepisie, aby stworzyć pyszne marynowane pomidory na zimę..

   

2. Następnie usuń łuski z ząbków czosnku, natkę pietruszki opłucz pod bieżącą wodą i drobno posiekaj.

   

3. Cebulę obrać i pokroić w krążki. Opcjonalnie możesz posiekać warzywo, jak chcesz.

   

4. 
   
   
   

   Teraz wysterylizuj puszki pokrywkami. Aby to zrobić, zagotuj wodę w pojemniku, umieść naczynia z otworami na pojemniku i włóż do niego wstępnie umyte słoiki. Przytrzymaj szklany pojemnik nad parą przez dziesięć minut i wrzuć pokrywki do wrzącej wody na dosłownie dwie minuty. Wysterylizowany ekwipunek umieść na ręczniku, który dobrze wchłania wilgoć.

   

5. Następnie wrzuć przygotowane wcześniej zioła i czosnek do sterylnych słoików, a dodane składniki zalej olejem roślinnym.

   

6. Następnie napełnij słoiki wstępnie umytymi pomidorami. Nie zapomnij przesunąć każdej warstwy pomidorów z posiekaną cebulą.

   

7. Przygotowany preparat warzywny powinien wyglądać mniej więcej tak, jak na poniższym zdjęciu.

   

8. Aby przygotować marynatę, weź odpowiedni pojemnik, wlej do niego wymaganą ilość zimnej wody i dodaj przyprawy: groszek czarny i ziele angielskie, cukier granulowany, liść laurowy i sól. Dokładnie wymieszaj składniki dodane do pojemnika, a następnie włóż przyszłą marynatę do pieca, doprowadzaj do wrzenia i gotuj na dużym ogniu przez dwie minuty. Następnie dodaj ocet do wrzącej cieczy z przyprawami. Uwaga! Składnik taki jak ocet należy dodać pod koniec gotowania marynaty, ponieważ podczas gotowania po prostu wyparuje..

   

9. Napełnij wszystkie słoiki z pomidorami i cebulą gorącą solanką. Jeśli nie ma wystarczającej ilości płynu z przyprawami, zastąp go zwykłą przegotowaną wodą.

   

10. Gotowe elementy umieść w pojemniku z wodą i sterylizuj przez piętnaście minut. Jeśli puszkujesz pomidory w trzylitrowych słoikach, wydłuż czas sterylizacji do dwudziestu pięciu minut.

    

11. Hermetycznie zwinąć przetworzony środek konserwujący i położyć pokrowce na podłodze. Połóż ciepły koc na puszkach i pozostaw puszki pod nim, aż całkowicie ostygną.

    

12. Kiszone pomidory „Polizaj paluszki” na zimę są gotowe. Teraz w zimowych zapasach będziesz mieć również pyszne warzywa.

    

    Smacznego!