Przepis na bakłażana w piekarniku

Po długiej zimie wielu z nas z niecierpliwością czeka na sezon letni, by zjeść świeże warzywa, w tym bakłażany. Różnorodność przepisów przygotowywanych z tego produktu jest niesamowita: różne smażone i duszone, gotowane na parze oraz w postaci kawioru i pieczonego bakłażana w piekarniku. I bez względu na to, jak są ugotowane, smakują niesamowicie.

Jak wybrać wysokiej jakości warzywo

Bakłażan jest nieodłączny nie tylko fioletowa barwa i wydłużony kształt, są również właścicielami dużej liczby najważniejszych dla naszego organizmu substancji. Występują w różnych odmianach, dlatego czasami trudno je odróżnić po wyglądzie. Ale co najważniejsze, owoce wysokiej jakości są bezpośrednio związane z korzyściami, jakie przynoszą..

Zasadniczo dominują cylindryczne fioletowe warzywa, choć są okrągłe, zielone i białe. Wybierając produkt, zawsze zwracaj uwagę odcień koloru: Świeże i zdrowe warzywo jest zawsze ciemne, suche i błyszczące. Tak jasne, szare i brązowe są już zarośnięte i nie zaleca się ich przyjmowania. Kupując je, musisz je uważnie wyczuć, naciskając na nie. W ten sposób znajdziesz zgniłe miejsca, z reguły skórka takich warzyw jest miękka..

Podczas przechowywania mają tendencję do szybkiego niszczenia, dlatego nie warto kupować ich w dużych ilościach. Lepiej jest kupić tyle, ile możesz jednorazowo skonsumować, a następnie kupić ponownie.

Bakłażan to bardzo apetyczne, smaczne warzywo, dlatego warto go częściej gotować. Zawiera kwasy organiczne, pektyny i wiele witamin: witaminy z grupy A, P, C i całą grupę witamin B. Są też różne garbniki, cukier, białka i tłuszcze. Produkt zyskał sławę dzięki różnorodne przydatne witaminy i pierwiastki. A jeśli nie masz poważnych ograniczeń co do jego stosowania, to jak najczęściej włączaj go do swojej diety. Codzienne spożycie produktu w pożywieniu uporządkuje metabolizm w Twoim organizmie i nasyci go niezbędnymi pierwiastkami śladowymi.

Korzyści dla organizmu

Bakłażany zwiększają odporność i dzięki przydatnym elementom nasycają organizm witaminami. W indywidualnych przypadkach mogą wyrządzić krzywdę. Ale wszystkie narządy i układy ciała otrzymują korzyści..

Warzywo poprawia ogólny stan zdrowia. Zastosowanie produktu:

• Koryguje poziom cholesterolu we krwi, co przeciwdziała rozwojowi miażdżycy.
• Ma pozytywny wpływ na układ sercowo-naczyniowy. Z kolei zdrowe naczynia krwionośne zmniejszają ryzyko udaru.
• Zwiększa odporność.

Przy regularnym stosowaniu zapewniają zmiękczający efekt moczopędny, co bardzo pomaga w przypadku problemów z nerkami i drogami moczowymi. Ma skłonność do działania przeczyszczającego, co oznacza, że ​​pomaga oczyścić jelita. Ciągłe stosowanie bakłażana normalizuje funkcjonowanie wszystkich narządów, zwłaszcza wątroby. Polecany jest osobom, które mają problemy z krążeniem i naczyniami krwionośnymi. W takim przypadku wystarczy spożywać co najmniej jedną łyżkę duszonego warzywa dziennie..

Przepisy na bakłażany w piekarniku

Przepisów jest wiele gotowanie bakłażana w piekarniku. Na przykład bakłażan z pomidorami i serem feta. Danie okazuje się soczyste i smaczne, jego osobliwość polega na tym, że można je gotować codziennie, a danie może ozdobić każdy świąteczny stół. Na cztery porcje potrzebujesz kilku średnich bakłażanów, 300 gramów fileta z kurczaka, 150 gramów sera feta i dwóch pomidorów. Zamiast sosu odpowiednia jest zwykła śmietana, około 200 gramów. Bakłażany pieczone w piekarniku są bardzo smaczne, a do potrawy można dodać czosnek i musztardę.

Bakłażany kroi się wzdłuż na cienkie kawałki. Możesz do tego użyć obieraczki. W tym samym czasie wrzuć filet z kurczaka do lekko osolonej wody do wrzenia. Wiele osób martwi się, jak gotować bakłażana, przepisy na gotowanie w piekarniku, których nie zawsze można znaleźć w Internecie. Dlatego możesz bezpiecznie zanotować ten oryginalny przepis:

1. Wszystkie plasterki warzyw należy doprawić solą i pieprzem. Możesz użyć różnych przypraw, które lubisz. Następnie usmaż bakłażany na gorącej patelni i umieść je na ręczniku papierowym lub serwetce. Absorbują nadmiar tłuszczu.
2. Następnie zacznij obierać pomidory. Zrób kilka prostopadłych nacięć na dnie pomidora i zanurz je we wrzącej wodzie na kilka sekund, a następnie natychmiast przenieś pod bieżącą zimną wodą. Skórkę można łatwo usunąć z pomidora małym nożem. Po oczyszczeniu pokroić w małe kliny.
3. Ser feta należy pokroić na długie kwadratowe kawałki. Ugotowany filet z kurczaka kroi się w ten sam sposób..
4. Na każdy plasterek bakłażana ułóż po trochu każdego z przygotowanych składników: fileta, sera feta i pomidora. Rozwałkuj plasterek bakłażana i umieść w naczyniu do pieczenia. Proces należy wykonać z pozostałymi produktami..

Już w naczyniu do pieczenia nałóż warstwę śmietany na bułki i posyp odrobiną startego sera. Na ostatnim etapie wstaw to wszystko do piekarnika w temperaturze 200 stopni na 15 minut, po czym danie będzie gotowe.