Noworoczne przekąski: przepisy na święta

Noworoczne przepisy na przekąski można znaleźć we wszystkich magazynach kulinarnych. Są tak różnorodne, że czasami bardzo trudno jest zatrzymać się na jednej rzeczy. Staraliśmy się znaleźć tylko najlepsze opcje dla Ciebie.

Przepisy na noworoczną sałatkę i przekąski

Sushi „Granat”.
Wymagane produkty:
- kasza ryżowa - 195 g
- ocet ryżowy - 90 ml
- białkowy kawior czerwony - 90 g
- jajka - 4 sztuki
- sos sojowy - 4 łyżeczki
- arkusz noria - 4 sztuki
- olej słonecznikowy - cztery łyżki
- cukier - 3 łyżeczki.
- Sól
Do wypełnienia:
- ogórki z awokado
- puszka tuńczyka w puszce
Do zgłoszenia:
- koper
- wasabi
- marynowany imbir
- zieleń
- ziarenka sezamu
Przygotowanie:
Wlej ocet ryżowy do rondla, dodaj cukier granulowany, szczyptę soli i podgrzej nad ogniem, aby składniki całkowicie się rozpuściły. Przykryj ryż wodą na kilka godzin. Umyj i zagotuj. Skropić dressingiem, zamieszać, odstawić na 20 minut. Pokrój każdy liść noria na cztery równe części. Ubij sos sojowy, jajka i trochę cukru pudru, usmaż cienki naleśnik na oleju roślinnym. Wytnij kółka z naleśnika jajecznego, które powinny mieć mniejszą średnicę niż nori.

Ogórka i awokado obrać, pokroić na małe kawałki. Rozgnieć tuńczyka widelcem, zamieszaj. Z ugotowanej kaszy ryżowej uformuj małe ciasteczka, nałóż na nie farsz, uformuj kulki. Umieść prostokąt nori na folii spożywczej, brzegi zwilż ocetem ryżowym. Dodaj kółko omletu na wierzch, połóż kulkę ryżu. Delikatnie połącz krawędzie nori. Uformuj wszystkie sushi w ten sam sposób. Odstaw na 10 minut. Usuń folię spożywczą, przenieś na talerz szwem do dołu.
Wykonaj cięcie w kształcie krzyża na powierzchni ziemi, lekko otwórz krawędzie, dodaj trochę kawioru na środku. Posyp prażonym sezamem. Podawaj z wasabi i imbirem, udekoruj koperkiem. Najciekawsza przekąska na Nowy Rok gotowy!

Olivier z językiem.
Będziesz potrzebować:
- gotowany język wieprzowy - 295 g
- gotowane ziemniaki - 4 sztuki
- gotowana marchewka
- jajko na twardo - 4 sztuki
- słoik z groszkiem w puszkach
- mielona czerwona papryka
- sos majonezowy
- Sól
- marynowane korniszony - 6 sztuk
Kroki gotowania:
Jajka, marchew, ziemniaki, obierz, pokrój w kostkę. Umyj cebulę, posiekaj. Pokrój język ogórkami w kostkę. Wszystkie składniki połączyć razem, posolić, doprawić sosem majonezowym, podawać w salaterkach, posypać mielonym pieprzem.

Noworoczne przekąski - przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przekąska „Perłowa”.
Składniki:
- serek śmietankowy - 190 g
- ryż - pół szklanki
- mule, kalmary - po 245 g
- liść laurowy - kilka rzeczy
- gałązki kopru
- krewetki - 295 g
- ziarna pieprzu - 6 sztuk
- ocet jabłkowy - łyżka stołowa
- ogórek - 2 sztuki
- jagody czerwonej porzeczki
- mała łyżka cukru
- Sól
- olej słonecznikowy
- puste miejsca na eklery
Kroki gotowania:
Przygotuj nadzienie: ugotuj kaszę ryżową, umyj małże. W rondelku zagotować wodę, wrzucić ziarenka czarnego pieprzu, szczyptę soli, gałązki kopru, gotować minutę. Dodaj małże, gotuj 10 minut. Pokrój ugotowane małże. Obraną cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć z dodatkiem małży, przełożyć na ryż. Zagotuj wodę w osobnym rondlu, dodaj lavrushkę, gałązkę kopru, szczyptę soli, cukier, kwas octowy, kontynuuj gotowanie przez kolejną minutę. Odłóż przygotowaną kałamarnicę, gotuj przez 2 minuty. Mięso pokroić w kostkę, przełożyć do ryżu.

Smażyć obrane krewetki na oleju roślinnym, posolić, przełożyć do masy. Pokrój obrane ogórki, dodaj również do płatków zbożowych. Wszystko wymieszaj z serem śmietankowym, włóż do półfabrykatów eklerów, udekoruj jagodami porzeczki. Przekąska w formie bufetu gotowy!

Noworoczne przepisy na sałatki i przekąski ze zdjęciami.
Sałatka z filetu z kurczaka.
Wymagane produkty:
- pikantny twardy ser - 145 g
- sok z cytryny - duża łyżka
- jabłko
- cebula - 2 sztuki
- filet z kurczaka - 290 g
- lekki majonez
- jajko - 3 sztuki
Kroki gotowania:
Zagotuj filet w osolonej wodzie, ostudź, pokrój w kostkę. Ugotowane jajka obrać i pokroić w kostkę. Zetrzyj ser na grubej tarce. Umyj jabłko, obierz, miąższ pokrój w kostkę. Ostry ser natrzeć, obrane jabłko pokroić w kostkę. Cebulę obrać i zalać wrzątkiem. Po odstawieniu warzyw na 5 minut osusz je. Sałatkę delikatnie wymieszać i podawać na półmiskach porcjowanych.

Spróbuj i szaszłyki.
Przekąski na noworocznych przepisach na stół ze zdjęciami.
„Kulki” z grzybami.
Będziesz potrzebować:
- pieczarki - 490 g
- kasza ryżowa - 90 g
- mielony kurczak - 790 g
- ząbek czosnku
- jajko
- gałązki pietruszki
- słodka czerwona papryka - 2 sztuki
- ciasto francuskie - 290 g
- bakłażan
- pęczek koperku
- przyprawy
Przygotowanie:
Ugotuj ryż. Pieczarki obierz i usmaż. Wrzuć posiekany czosnek, mięso mielone, dopraw, wymieszaj. Obierz bakłażana i paprykę, pokrój w małe plasterki. Smażyć warzywa do miękkości, wymieszać z posiekanym koprem, wymieszać. Z mięsa mielonego uformuj małe placki, na środku włóż nadzienie, uformuj kulki. Ciasto francuskie lekko rozwałkować, pokroić w cienkie paski. Pulpety zawijać w paski, obtaczać ubitym jajkiem, piec w nagrzanym piekarniku. Danie podawać z gałązkami kopru.
Rozważ i menu noworoczne 2016.