Zebrane brokuły do ​​zimowych przepisów

Rzadko używamy w naszej diecie potraw, których nie możemy pysznie ugotować. Produkt taki jak brokuły, bogaty w ogromną ilość przydatnych witamin i minerałów, dzięki odpowiednim recepturom staje się bardzo apetyczny i smaczny. A użycie tego warzywa w połączeniu z innymi składnikami zwiększa zapotrzebowanie na tak wspaniały produkt w Twojej kuchni..

Wiemy, że stosując jak najczęściej kapustę w naszej diecie nasz organizm ma możliwość przyswojenia wielu pożytecznych substancji, które są niezbędne nie tylko nam, ale także naszym dzieciom..

Możesz także ugotować inne preparaty na zimę, które będą nie mniej smaczne i zdrowe, na przykład marynowane liście winogron dla dolmy i grzyby rude.

Ten przepis na przechowywanie brokułów na zimę zapewnia dużo zdrowych minerałów i witamin. A wszystko to za sprawą brokułów. Gotowanie w ten sposób przyczynia się do uzyskania doskonałego dodatku do makaronu i każdego dodatku. Zawarte w nim pierwiastki śladowe i przydatne witaminy uzupełnią Twoje odżywianie.

Kompozycja:

• brokuły - 1 kg;
• liść buraka - 3-4 szt.;
• gałązki pietruszki - 1 pęczek;
• nasiona goździków - 3-4 szt.;
• oliwa z oliwek - 60-70 ml;
• kolendra - 100 gr.;
• zielone jabłka 3-5 szt.;
• sól - 35-46 gr.

Brokuły na zimowe przepisy z ziołami:

1. Umyj i posiekaj zioła (pietruszka i kolendra);
2. W osobnym pojemniku wlej zielenie solą, możesz również użyć solony koperek. Pozostaw na 15 minut dla lepszego solenia;
3. Drobno posiekaj jabłko. I dodaj do solenia. Wszystko dokładnie wymieszaj;
4. Zagotować wodę;
5. Złożyć duże rozety kapusty do przegotowanej wody;
6. Do wody dodaj liście laurowe, goździki, rafinowaną oliwę z oliwek i zioła z jabłkiem-
   gotować całą mieszankę przez 55 minut na małym ogniu-
   wlać do czystych słoików.
7. Danie gotowe. Przechowywać w lodówce przez tydzień.

Jak przygotować brokuły na zimę

Niezwykły przepis na przygotowanie tego zdrowego warzywa można podawać na słodko i do stołu. Idealne do wypieków, naleśników i naleśników. Zachwyci nie tylko dorosłych, ale także Twoje dzieci. Smak tego przysmaku na długo pozostanie w Twojej pamięci. Gotowanie jest absolutnie proste.

Kompozycja:

• brokuły -1 kg;
• śliwka żółta wiśniowa (dojrzała) - 1 kg .;
• cukier granulowany - 5 szklanek;
• cynamon - 1 laska;
• liście mięty - 3 duże liście.

Zbiór brokułów na zimę:

1. Umyj kapustę i pozostaw do wyschnięcia na serwetce;
2. Po wysuszeniu zmiel w mikserze;
3. Umyj jagody śliwki wiśniowej, oddziel miąższ od pestki;
4. Pokonaj owoce mikserem;
5. Połącz mieszaninę dwóch powstałych mieszanin w jednym pojemniku. Dobrze wstrząsnąć;
6. Posyp wszystko cukrem, cynamonem i miętą;
7. Dusić na małym ogniu, mieszając przez pół godziny;
8. Wlać do wysterylizowanych pojemników w celu długotrwałego przechowywania.

Smacznego!

Przepisy na zimowe przetwory z brokułów z warzywami

Ten przepis pozwala na różnorodne zastosowania brokułów z innymi warzywami. Dobrze komponuje się z każdym dodatkiem. Solenie jest bardzo pikantne w smaku dzięki kardamonowi i kolendrze. Konsystencja jest bardzo miękka. Po spożyciu warzywa rozpływają się w ustach. Wszystko elementarne jest proste! Piękny, smaczny i zdrowy asortyment ozdobi każdy stół zarówno na co dzień, jak i na każdą okazję.

Kompozycja:

• biała kapusta - 1/2 głowy;
• brokuły - 1 kg;
• nasiona kolendry - 1/2 łyżeczki;
• marchewki - 3 szt.;
• cukinia - 1 kg;
• gałązki wiśni - 2 szt.;
• nasiona kardamonu - 10 szt.;
• sól - 3 łyżki. l.

Przepisy na kapustę brokułową na zimę z warzywami:

1. Liść kapusty drobno posiekać, posolić i włożyć do szklanego słoika. W tym celu potrzebujesz 3-litrowego słoika;
2. Drobno posiekaj brokuły. Połóż kapustę na wierzchu drugą warstwą;
3. Umyj i ułóż gałązki wiśni na warstwach kapusty;
4. Przykryj kardamonem i nasionami kolendry;
5. Posolić cukinię w formie krążków i włożyć do słoika na wszystko ugotowane;
6. Pokrój marchewki na cienkie krążki. Złożyć słoik na górze;
7. Gdy wszystkie warzywa będą gotowe, całą przygotowaną masę dociśnij prasą, aż utworzy się solanka.
8. Utrzymuj ciepło przez 4-5 dni. Danie jest gotowe do spożycia. Jeśli potrzebujesz długiego okresu przydatności do spożycia, włóż przygotowane litrowe słoiki i zwiń. Na krótszy okres trwałości można przechowywać w lodówce w szklanym pojemniku.

Zbiór kapusty brokułów na zimę - gulasz ryżowy

To gotowe danie to kompletny posiłek, który zawiera wszystkie niezbędne dzienne spożycie składników odżywczych. Danie podawane jest w postaci gotowej do użycia zaraz po otwarciu puszki. Używany jako danie gotowe na zimno i na gorąco.

Kompozycja:

• brokuły - 1 kg;
• liście porzeczki -4-5 szt.;
• Bułgarska papryka - 350 gr.;
• sól - 2,5 łyżki. l.;
• pomidory - 800 gr.;
• liść laurowy - 7 szt.;
• bakłażan - 300 gr.;
• ryż - 200 gr.;
• korzeń chrzanu -50 gr .;
• cukier trzcinowy - 20-25 gr.;
• rafinowany olej roślinny - 50 gr.

Zbiór brokułów na zimę w słoikach ryżowych:

Sos:

1. Umyj pomidory, wysusz;
2. Zmiel owoce w mikserze;
3. Umieścić w pojemniku do gaszenia;
4. Wymieszaj paprykę i pomidory, pokrojone w ćwiartki;
5. Do warzyw dodaj cukier, sól, olej roślinny, liście porzeczki, liście laurowe, chrzan;
6. Dusić sos przez 35-40 minut;

Danie główne:

1. Ryż moczyć w osolonej wodzie (30 gramów na 400 ml. Woda) na pół godziny;
2. Spuść wodę i wypłucz ryż ze skrobi, aż odpływ będzie przezroczysty;
3. Ryż należy lekko ugotować do połowy;
4. Spuść wodę przez sito;
5. Ryż jest gotowy do dalszego gotowania;
6. Bierzemy brokuły, dzieląc je na kawałki;
7. Włóż warzywo do rondla;
8. Dodaj tam ryż i polej przygotowany sos;
9. Dusić na małym ogniu przez 35 minut;
10. Wlać do wysterylizowanych słoików. Zszywanie.

Przechowuj przez 6 miesięcy. Wspaniały, kompletny posiłek, który zapewni Ci energię przez cały dzień.

Jak gotować brokuły na zimę z pieprzem

W gotowej formie przepis to nadzienie warzywne o pikantnym posmaku i lekkiej kwaskowatości dzięki oliwkom. Uzupełniając przystawki do owoców morza i produktów mięsnych, można dostać bardzo smaczną przystawkę. Oliwki najlepiej używać z nasionami, a po ugotowaniu należy je usunąć z jagód. Brokuły wzmacniają smak oliwek, a papryka i ostra papryka w swoim połączeniu dodają pikanterii wszystkim warzywom.

Składniki:

• kapusta - 1 kg;
• ostra papryka - 1 szt.;
• papryka czerwona i zielona - 3 szt.;
• oliwki - 5 szt.;
• regan - 3 arkusze;
• koperek - 1 rozeta (górna część z nasionami);
• sól - 30 gr.;
• olej kukurydziany - 50 ml. (rafinowany);
• woda - 1l.

Konserwowanie brokułów na zimę pieprzem:

1. Zagotować wodę;
2. Pokrój paprykę i dodaj do wody;
3. Posiekana ostra papryka, kapusta pokrojona na 4 części, olej roślinny, oliwki, regan, sól - wszystko wymieszaj. Po ugotowaniu warzyw trzymaj je na średnim ogniu przez 30-40 minut;
4. 5 minut przed końcem gotowania dodaj rozetę kopru;
5. Wlej kapustę z solanką do słoików i korka.

Wspaniałe rozwiązanie dla innowacji w Twoim menu na stół noworoczny.

Jak gotować brokuły na zimę

Bardzo prosty przepis, łatwy w przygotowaniu, ale pyszny w swojej prezentacji. Pikle to wzmacniacze smaku, więc dobrze, gdy można odejść od prymitywności dotychczasowych przepisów i przygotować takie przystawki z produktów, które na pierwszy rzut oka wydają się niezwykłe..

Składniki:

• surowe lub mrożone brokuły - 1 kg;
• czosnek - 1 duża głowa;
• liść buraka - 10 szt.;
• sól - 30-35 gr.;
• liście chrzanu - 1 szt.;
• koperek - 100 gr.

Jak przechowywać brokuły na zimę:

Zacznijmy od przygotowania solanki:

1. Doprowadź wodę do wrzenia;
2. Dodać chrzan, czosnek, sól, koperek i buraki;
3. Trzymać we wrzącej wodzie przez 10 minut.

Przygotowanie kapusty:

1. Podziel kapustę na małe kawałki;
2. Zalać wrzącą wodą;
3. Przecedzić przez sito z wody;
4. Wlej kapustę z solanką do słoików.

Danie gotowe.

Brokuły na zimowe przepisy

Niezwykły w swoim składzie i połączeniu składników koktajl zachwyca smakoszy niezwykłym, pysznym posmakiem. Wszystkie warzywa, których wcześniej nawet nie wyobrażano sobie do gotowania, będą obecne w tym naczyniu, zaskakując smakiem i pięknem kolorystyki. Zdecydowanie to danie zasługuje na pierwsze miejsce wśród dekoracji na stole w sylwestra..

Kompozycja:

• ogórki 1 kg;
• squash 1 kg;
• brokuły 1 kg;
• zielone jabłko 3 szt.;
• czarne ziarna pieprzu - 10-12 groszków;
• nierafinowany olej roślinny - 15 ml;
• bazylia 150-200 gr .;
• kolendra -100-150 gr .;
• cukier 37-40 gr .;
• rozmaryn - 2-3 gałązki;
• ostra papryka - 1 strąk;
• sól -30-35 gr.
• ciepła woda - 1,2 l .;
• sól - 15-20 gr.;
• ostra papryka - 1 szt.;
• cukier - 10-15 gr.

Przygotowywanie posiłków:

1. Dynię umyć i pokruszyć w kostkę 2 * 2 cm i pozostawić w przygotowanej solance na 30 minut;
2. Dobrze umyj ogórki i pokrój w krążki grubości 1 cm, włóż do plastikowej torebki z dodatkiem oleju. Potrząsnąć. Dodaj sól, dodaj pęczek rozmarynu. Wymieszaj i dodaj cukier. Zawiąż paczkę. Dobrze wstrząśnij i pozostaw na 30 minut bez powietrza;
3. Umyj zielone jabłka i pokrój w plasterki. Posyp cukrem i odstaw na 30 minut. (15 gramów cukru);
4. Umyj brokuły i pokrój na średniej wielkości kawałki. Składać na surowo w pasteryzowanych słoikach. Do słoików dodać dynię, ogórki, jabłka, czarny pieprz, bazylię, kolendrę;
5. Dwie solanki powstałe po soleniu warzyw należy wymieszać w jedną i wlać do słoików z warzywami. Jeśli nie ma wystarczającej ilości płynu na poziomie szyjki słoika, dodaj ciepłą przegotowaną wodę;
6. Przykryj słoiki pokrywkami i sterylizuj pokarmem i solanką we wrzącej wodzie przez 40 minut.

Danie gotowe! Przechowuj przez sześć miesięcy.

Ile nie wiemy o produktach, których albo nie lubimy według własnego gustu, albo po prostu nie wzbudzają zainteresowania ze względu na trudności w przygotowaniu. Ale jednocześnie mają bogaty kompleks witamin i składników mineralnych. Dobrze, gdy chęć zdrowego jedzenia wzmocniona jest wiedzą o odpowiednim połączeniu smacznego, bezsmakowego i zdrowego, zamieniając te produkty w arcydzieła sztuki kulinarnej. Dzięki tym umiejętnościom możemy karmić nasze dzieci najzdrowszymi składnikami żywności, które z natury, bez odpowiedniego podejścia do przetwarzania, mają nieapetyczny wygląd lub smak. Wprowadzając w życie niezwykłe przepisy, odpowiednio zmieniając lub wzmacniając początkowe doznania smakowe tych, że tak powiem, bezsmakowych warzyw, takich jak brokuły, można ogólnie zmienić końcowe danie w nierozpoznawalną ucztę.