Jak prawidłowo wymieszać koktajl?

Zgodnie z wieloletnią tradycją, sięgającą wielu stuleci, koktajl alkoholowy składa się z schłodzonego napoju alkoholowego o różnej mocy i różnych smakach. Zazwyczaj koktajl podawany jest jako aperitif. Dziś modne jest stosowanie win musujących i prostych jako bazy..

Koktajle można przygotować z ogromnej liczby składników, ale zawsze podstawą jest jeden lub kilka napojów alkoholowych na raz, a następnie do smaku dodaje się soki, owoce i jagody, jajka, mleko, przyprawy, a nawet przyprawy. Twórcy pysznych trunków nieustannie eksperymentują z przygotowaniem. I nie dzielą się najbardziej intymnymi sekretami. Dlatego możesz również według własnego uznania zmienić zestaw komponentów lub technologię..

Liczne receptury koktajli zakładają mieszanie koktajlu w shakerze, ale sposób mieszania zależy przede wszystkim od właściwości napojów użytych w recepturze. Jeśli płyny o tej samej gęstości można łatwo mieszać ręcznie, to likiery, a na przykład szampan, mieszają się raczej słabo. Podczas mieszania koktajlu należy pamiętać, że zbyt energiczne ubijanie może spowodować zmętnienie napoju..

Energiczne mieszanie jest konieczne tylko wtedy, gdy napoje mają bardzo różną gęstość. Zawsze używaj shakera do energicznego mieszania. Jeśli chcesz jednocześnie mieszać i chłodzić, możesz włożyć kostki lodu do shakera. Podczas mieszania koktajlu sitko nie pozwoli lodu przedostać się do szklanki, ale jednocześnie zapewni żądaną temperaturę..

Jeśli przepis zawiera stałe składniki, wymieszaj go w blenderze. Blender zmiażdży owoce i pokruszy lód, umożliwiając np. Zrobienie daiquiri, mrożonego napoju owocowego o przyjemnej ziarnistej konsystencji.

Lód jest dodawany do koktajli alkoholowych nie tylko w celu chłodzenia. Podczas gdy kostki lodu chłodzą napój minimalną ilością wody, o tyle kruszony lód nadaje mu specjalną strukturę i jednocześnie lekko rozcieńcza alkohol. Ponadto lód zawsze wygląda imponująco pod światłem elektrycznym w przezroczystym szkle. Nawiasem mówiąc, dekoracja to osobny temat..

Jak ozdobić szklankę? Jako dekorację musisz wybrać dodatki, które podkreślą smak koktajlu lub dodadzą jasną plamę kolorystyczną. Owoce słodkie lub kwaśne doskonale podkreślą smak owocowej bazy, a oliwki doskonale uzupełnią mocny alkohol.