Zimowe przepisy zdrowotne: jak zrobić kompot z dzikiej róży

• Czas na przygotowanie:24 godz
• Porcje:3 Mogę
• Rodzaj potrawy:Kompoty w puszkach
• Złożoność:Dla początkującego

Kompot z dzikiej róży to niezwykle zdrowy produkt. Zaleca się go stosować na przeziębienia i różne procesy zapalne, ponieważ jest bogaty w witaminę C. Dziś opowiem Wam, jak przygotować kompot z dzikiej róży na zimę, aby na długo zachował swój smak i walory..

Kompot z dzikiej róży na zimę bez sterylizacji

Zwinięcie kompotu na zimę do długiego przechowywania nie jest łatwe. Wiele gospodyń domowych sterylizuje obrabiane przedmioty, kilkakrotnie wlewa wrzącą wodę i stosuje inne sztuczki, aby praca nie poszła na marne, a puszka nie wybuchła. Oferuję przepis bez sterylizacji i nadzień wielokrotnego użytku.

Składniki (na 1 trzylitrową puszkę):

• 1-2 filiżanki owoców róży
• 2-3 jabłka;
• 3 szklanki cukru.

Metoda gotowania:

Przed użyciem przepisu należy dokładnie sprawdzić słoik. Powinien być całkowicie nienaruszony, bez pęknięć i zadrapań. A potem zacznij gotować kompot:

1. Dobrze opłucz wszystkie jagody, odetnij kwiatostany, usuń łodygi. Jabłka obrać i wydrążyć.
2. Jak długo przechowywać kompot? Konieczne jest parowanie słoika nad wrzącym czajnikiem.
3. Następnie schłodzony słoik należy wypełnić do około 1/3 przygotowanymi jagodami i owocami i włożyć do miski z bardzo gorącą wodą, aby owoce róży i jabłka były gotowane na parze. Bez takiego wstępnego przygotowania konserwacja bez sterylizacji jest niemożliwa. Przykryj górę słoika wstępnie ugotowaną pokrywką.
4. W tym momencie możesz zagotować syrop: 3 litry wody będą wymagały 3 szklanek granulowanego cukru.
5. Zanim zamkniesz kompot pokrywką i zwinąć, wlej wrzący syrop do słoika. Konieczne jest, aby trochę się przelewał. Tak więc, gdy powietrze jest zwinięte, nie będzie.
6. Odwróć pojemnik i nałóż pokrywkę, zawiń, aby się nie rozgrzał. Pamiętaj, aby zakryć od góry. W tej formie bank powinien stać przez 2 dni. Następnie można go odwrócić i przechowywać..

Taki blank będzie przechowywany przez całą zimę bez sterylizacji. Ten kompot można przygotować bez jabłek, z jednym owocem dzikiej róży. Dopiero wtedy musisz wziąć 2-3 szklanki owoców.

Świeży kompot z dzikiej róży i głogu na zimę

Do kompotu używa się wyłącznie świeżych jagód. Należy je dokładnie umyć i przetworzyć. Przed gotowaniem kompotu usuwa się kosmki, kwiatostany i łodygi.

Składniki (na 2 trzylitrowe puszki):

• 3-4 filiżanki dzikiej róży;
• 3-4 szklanki głogu;
• 6 szklanek cukru.

Metoda gotowania:

1. Bezpośrednio przed rolowaniem jagody należy ponownie opłukać i pozostawić do wyschnięcia..
2. Przed zamknięciem kompotu włóż wszystkie jagody do termosu i zalej wrzątkiem po samą szyję. Termos należy zamknąć i pozostawić na jeden dzień..
3. Usuń jagody i włóż je do wcześniej przygotowanych słoików do zwijania, przykryj gotowaną pokrywką na wierzchu.
4. Napar z termosu przelać do rondla, dodać 3 litry wody i 3 szklanki cukru, gotować 10 minut.
5. Wlej jagody syropem jak najwięcej, dokręć pokrywkę.
6. W słoikach odwróconych do góry kompot powinien stać przez jeden dzień.

Jeśli ta metoda jest trudna, możesz obejrzeć przepis wideo, który szczegółowo pokaże łatwiejszy sposób na zrobienie kompotu.

Sekrety smacznego i zdrowego kompotu

Możesz włożyć więcej cukru niż podano w przepisie, ale nie mniej. To jest klucz do długiego przechowywania przedmiotu obrabianego i, oczywiście, bardziej intensywnego smaku.

W przypadku kompotu z dzikiej róży ważnym punktem jest samosterylizacja półfabrykatu - gdy odwrócone puszki są pakowane przez dzień lub dwa. Pozwala to zapewnić nie tylko niezbędne warunki do długotrwałego przechowywania, ale także maksymalną ekstrakcję składników odżywczych z jagód do syropu..

Mam nadzieję, że wy, drogie hostessy, nie macie już pytań, jak zrobić kompot z dzikiej róży na zimę, a swoim bliskim zadowolicie smacznymi i zdrowymi preparatami.