Kompot z dzikiej róży: przepisy na zdrowie i urodę

Nasi przodkowie od wieków trzymali tajemnice gotowania niektórych potraw i napojów, ponieważ siła natury w zapobieganiu i leczeniu wielu chorób udowodniła swoją skuteczność nawet w społeczeństwie starożytnych Słowian. Kompot z dzikiej róży uważany jest za jeden z najpopularniejszych i jednocześnie zdrowych napojów. Napój polecany dla osoby chorej i zdrowej, dla dziecka i osoby dorosłej. Ponadto praktycznie nie ma przeciwwskazań..

Regularne stosowanie wywaru z jagód dzikiej róży ma następujący wpływ na organizm:

• wzmacnia układ odpornościowy i zwiększa zdolności ochronne organizmu;
• wzmacnia ściany naczyniowe, zapobiegając kruchości naczyń włosowatych;
• reguluje parametry skurczowe i rozkurczowe;
• normalizuje pracę przewodu żołądkowo-jelitowego;
• oczyszcza organizm z produktów próchnicy, obniża poziom toksyn we krwi;
• zwiększa ogólny ton;
• reguluje wymianę wody, usuwając nadmiar płynu.

Współczesna medycyna otworzyła szereg ograniczeń dotyczących stosowania i niekontrolowanego leczenia wywarem z jagód krzewu leczniczego.

Przeciwwskazania i ograniczenia

Większość lekarzy zgadza się, że kompot z dzikiej róży jest dobry dla każdego.

Zaleca się jednak przyjmować go z ograniczeniami dla określonej kategorii pacjentów, a także nie zaleca się codziennego picia tego napoju leczniczego w sposób niekontrolowany iw dużych ilościach:

1. Osoby z zapaleniem żołądka i chorobą wrzodową przewodu pokarmowego w wywiadzie nie powinny pić kompotu w okresach zaostrzeń.
2. Ostrożnie i słabo skoncentrowany bulion z dzikiej róży powinny pić osoby z chorymi nerkami i niedociśnieniem, z ciężkim zakrzepowym zapaleniem żył.
3. Dorośli i dzieci cierpiący na alergiczne reakcje organizmu nie powinni parzyć napoju używając więcej niż 10 jagód w porcji, gdyż w ten sposób zwiększa się w swoim składzie stężenie silnego alergenu - witaminy C.

Po wypiciu napoju witaminowego dentyści zalecają dokładne wypłukanie zębów wodą lub ich szczotkowanie, ponieważ kwas w kompozycji może zniszczyć szkliwo zębów.

Kompot do gotowania w multicookerze (wideo)

Klasyczny przepis

Klasyczny przepis na bulion leczniczy wyróżnia się prostymi składnikami i nieskomplikowanym przygotowaniem. Można go gotować zarówno ze świeżych, jak i suszonych surowców..

Lista składników wywaru jest prosta i niedroga:

• róży - 10 sztuk;
• 500 ml wody.

Schemat gotowania jest również dość prosty i nie zajmuje dużo czasu:

1. Jagody są myte, wysyłane do przygotowanego naczynia i trochę posiekane drewnianą zaprawą.
2. Ciecz doprowadza się do wrzenia, przygotowane jagody są do niego wysyłane i po ugotowaniu gotuje się przez 5-7 minut.
3. Zdejmij z ognia i nalegaj, aż całkowicie ostygnie, a następnie przefiltruj.

Ten kompot można pić bez cukru i słodzików, ale do smaku można dodać cukier lub miód. Zgodnie z tym przepisem kompot można zachować na zimę: w tym przypadku okres obróbki cieplnej wydłuża się do kwadransa, na koniec wprowadza się kwas cytrynowy w ilości 2 gramów na litr słoika.

Ile gotować dzikiej róży

Aby jagoda lecznicza zachowała swoje właściwości, nie powinna być poddawana przedłużonej obróbce cieplnej. Ile jagód należy przetworzyć, zależy od metody gotowania:

1. Owoce dzikiej róży należy przechowywać we wrzącej wodzie nie dłużej niż 5-7 minut, ponieważ witamina C może zostać zniszczona przy dłuższym gotowaniu. W tym samym czasie gotowe danie zachowa swój smak, ale straci swoje właściwości lecznicze..
2. Gotowane na parze w termosie przygotowane jagody można pozostawić na 10-12 godzin, po czym są filtrowane.

Dozwolone jest również po prostu naleganie na zmiażdżone świeże owoce przez kilka godzin pod zamkniętą pokrywką, po zalaniu ich wrzątkiem.

Przepis na suszony napój z dzikiej róży

Zaopatrując się na zimę w suszone owoce krzewu, możesz przygotować napój z suszonej róży.

Do takiego kompotu potrzebujesz:

• 3 łyżki suszonych jagód;
• 5 szklanek wody.

Sekwencja gotowania:

1. Owoce są myte i miażdżone drewnianym moździerzem, zalewane 3 szklankami wrzącej wody i parzone przez 20 minut.
2. Odcedź i ściśnij gazą, po czym wyciskamy ponownie kilkoma szklankami wrzącej wody.
3. Po pozostawieniu infuzji pod przykryciem przez 20 minut, przefiltruj i wymieszaj dwa napary w jeden.

Do gotowego kompotu możesz dodać cukier, dowolny słodzik lub miód do smaku.

Kompot jagodowy dla dzieci

Większość ekspertów dla dzieci zgadza się, że dla dzieci napój z dzikiej róży powinien być przygotowywany osobno, dzięki czemu jest delikatniejszy i wzmocniony.

Aby uzyskać lekki napój z jagód dzikiej róży, zaopatrz się w następujące składniki:

• szklanka owoców;
• średnie jabłko;
• 3 łyżki cukru.

Kompot z dzikiej róży przygotowywany jest z dodatkiem jabłek zgodnie z przepisem kulinarnym krok po kroku:

1. Nasiona są usuwane z owoców dzikiej róży, jagody są myte, miażdżone.
2. Litr wody doprowadza się do wrzenia, wysyłane są tam owoce róży, można je gotować przez 5 minut.
3. Jabłko obrać ze skórki, pokroić w plasterki, dodać do kompotu z cukrem, gotować do miękkości.

Cukier w przepisie można zastąpić miodem, ale tylko wtedy, gdy dziecku nie grozi alergia na produkty pszczelarskie.

Prosty przepis na głóg

Uważa się, że napój witaminowy z mieszanki dzikiej róży i głogu jest łatwy do przygotowania..

Aby przygotować mieszankę kompotu witaminowego, będziesz potrzebować następujących składników:

• owoce dzikiej róży i głogu - po ½ filiżanki każdego;
• 700 ml wody.

Napar przygotować w termosie, po zalaniu go wrzątkiem:

1. Owoce są sortowane, czyszczone, dokładnie myte.
2. Jagody są lekko kruszone drewnianą zaprawą, po czym przenoszone do termosu i zalewane wrzącą wodą.
3. Mieszankę pozostawia się otwartą przez kilka minut, po czym korek termosu zamyka się i mieszaninę pozostawia na noc do zaparzenia.

Rano napój przefiltrować, dowolnie dodawać słodzik oraz w ciągu dnia smakować i pić w małych porcjach.

Pij z dodatkiem suszonych owoców

Kompot wykonany z mieszanki suszonych owoców i dzikiej róży jest uważany za delikatny skoncentrowany napój. Ta mieszanka jest dozwolona zarówno dla dzieci, jak i dorosłych jako danie deserowe, poza tym jest zdrowa i wzmocniona.

Aby uzyskać mieszankę witamin, przygotuj:

• 40 gramów mieszanki dowolnego suszonego owocu;
• suche owoce róży - 15 gramów;
• cukier;
• szklanka wody.

Kompot jest przygotowany, obserwując określoną sekwencję działań:

1. Suche owoce są dokładnie myte, zalewane zimną wodą, pozostawiane na kilka godzin, aby zostały namoczone w płynie.
2. Wyślij owoce do ognia, po ugotowaniu wprowadź umyte i obrane owoce dzikiej róży.
3. Dodaj cukier do smaku, gotuj przez 1-15 minut, nalegaj, aż ostygnie.

Ten kompot można odsączyć, ale można go też podawać z owocami w szklance..

Kompot z dzikiej róży (wideo)

Każdy przepis na napój witaminowy z owoców róży jest dobry na swój sposób, więc gospodyni może wybrać dla siebie ten, który odpowiada jej i członkom rodziny, w oparciu o jej preferencje zdrowotne i smakowe.