Proste przepisy na kompot gruszkowy na zimę

Gruszka zawiera wiele przydatnych witamin i substancji wzmacniających organizm. Ale ze względu na wysoką zawartość cukru jego długie przechowywanie jest niemożliwe. Aby nie zepsuć tego owocu i zachować wszystkie jego użyteczne właściwości, opiekuńcze hostessy wymyśliły proste wyjście z sytuacji - gotować kompoty z gruszek na zimę, bez sterylizacji owoców. Kompot gruszkowy późną jesienią, zimą i wczesną wiosną zachwyci nie tylko dzieci, ale i dorosłych swoim niezrównanym smakiem.

Wybór gruszek do robienia kompotu

Kompot gruszkowy jest szczególnie polecany do picia, pacjenci z nadwagą, cukrzycą i drogami moczowymi. Pomagają w leczeniu tarczycy, podnoszą poziom hemoglobiny, obniżają gorączkę. Dlatego napój gruszkowy to nie tylko pyszny przysmak, ale także napój leczniczy. Zanim zaczniesz przygotowywać napój na zimę, powinieneś dokładnie rozważyć wybór do niego owoców.

Jakie są więc podstawowe zasady przy wyborze owoców do tego wspaniałego napoju:

1. Różnorodność gruszek do konserwacji może być dowolna. Ale zwróć szczególną uwagę na fakt, że owoc nie jest uszkodzony ani zepsuty;
2. Jeśli używasz zimowej lub jesiennej odmiany owoców, lepiej wziąć więcej zielonych (zerwanych z drzewa). Dzięki temu szybciej dojrzeją i będą miały słodszy smak;
3. Kompot ze świeżych owoców będzie miał najlepszy smak;
4. Aby uzyskać najlepszy smak, używaj do gotowania owoców azjatyckich;
5. Aby nie zepsuć wyglądu kompotu w słoiku, nie używaj przejrzałych owoców;
6. Jeśli zwijasz gruszkę w całości, najlepiej wziąć małe owoce;
7. Twardą lub gęstą skórkę należy obrać, a aby ich wygląd na obrabianym elemencie nie pogorszył się, napełnij je kwasem cytrynowym rozcieńczonym w wodzie;
8. Owoce o jędrnym miąższu, ale nie przejrzałym, są idealne na kompot..

Prawidłowo zamykamy kompot gruszkowy na zimę

Z powodu braku wystarczającej ilości czasu wiele hostess zamyka kompoty w bardziej uproszczony sposób - bez procesu sterylizacji. Smak i zachowanie użytecznych właściwości takich kompotów nie jest gorsze niż zwykłe. Ich jedyne minuty to krótszy okres trwałości.

Aby napój stał przez całą zimę, musisz odpowiednio przygotować puszki i składniki..

Najpierw przygotowujemy banki. Aby to zrobić, po dokładnym wypłukaniu, użyj więcej wygodny sposób sterylizacji dla Ciebie:

• Do słoika wlewa się wodę i umieszcza w kuchence mikrofalowej na 2 minuty;
• Banki trzymane są nad parą przez 5 minut;
• Pojemniki wstawiamy do piekarnika i dobrze suszą w temperaturze 180 stopni.

Każda gospodyni domowa według własnego uznania może nadać napojowi dowolny smak, używając różnych przypraw lub owoców. Metoda gotowania jest również inna. Aby to zrobić, możesz użyć powolnej kuchenki, kuchenki lub ogólnie kompot jest zamknięty na surowo. Ale istnieją pewne wspólne tajemnice:

• Aby zapobiec ciemnieniu miąższu po cięciu, posyp plasterki sokiem z cytryny;
• Aby uzyskać mniej słodki smak, nie dodawaj dużo cukru i dodaj trochę kwasu cytrynowego lub octu;
• Doskonałe połączenie będzie z kardamonem, melonem, cynamonem, anyżem gwiaździstym, jeżynami, goździkami, jagodami jarzębiny, rokitnikiem, gałką muszkatołową, borówką, ziele angielskie, szałwią;
• Aby zapobiec utracie korzystnych właściwości owoców, nie trzymaj ich w wodzie przez długi czas;
• W zależności od słodyczy gruszek do syropu dodaje się cukier granulowany;
• Aby napój miał bogatszy kolor, dodaj tam jaśniejsze owoce;
• Przechowuj obrabiane przedmioty w chłodnym, ciemnym pomieszczeniu..

Jak zrobić kompot gruszkowy na zimę - proste przepisy

Przepis na kompot z gruszek i jabłek na zimę

Do zrobić kompot z jabłek i gruszek na zimę będziesz potrzebować:

1. Świeże gruszki - 6 kg;
2. Jabłka „Ranetki” - 6 kg;
3. Cukier granulowany - 300 g na jeden słoik o pojemności trzech litrów;
4. Woda pitna - ile potrzeba.

Kompot do gotowania bez sterylizacji według tego przepisu obejmuje następujące etapy:

• Przede wszystkim zajmij się przygotowywaniem słoików na kompoty. Aby to zrobić, przejrzyj je pod kątem wad, dokładnie umyj i sterylizuj;
• Dobrze umyj owoce - gruszki i jabłka;
• Pokrój owoce i usuń rdzeń oraz nasiona. Pokrój owoce na ćwiartki;
• Umieść plasterki owoców w słoikach około jednej trzeciej całkowitej objętości;
• Zagotuj syrop. Aby to zrobić, wlej wodę do rondla i dodaj tam cukier. Doprowadź do wrzenia i wlej syrop do słoika po samą szyję;
• Dobrze zamknij słoiki pokrywkami i odwróć je. Następnie zawiń go w coś ciepłego i poczekaj, aż napój całkowicie ostygnie. Wyjąć na zimę.

Kompot gruszkowy na zimę - prosty przepis bez sterylizacji

Aby przygotować kompot według tego przepisu, ty będziesz potrzebować następujących produktów:

1. Cukier granulowany - 0,7 kg;
2. Dziczyzna - gruszka - 1,5 kg;
3. Przefiltrowana woda pitna - w razie potrzeby;
4. Kwas cytrynowy - według uznania gospodyni.

Kompot do gotowania zgodnie z tym przepisem obejmuje następujące etapy:

• Owoce dobrze umyj, obierz skórkę, pokrój i usuń rdzeń razem z nasionami. Pokrój obraną miazgę na małe kostki;
• Ugotuj miazgę. Aby to zrobić, musisz wlać wodę do pojemnika i wrzucić do niego kostki gruszki. Gotować przez 15 minut na małym ogniu;
• Podczas gotowania miazgi przygotuj słoiki. Aby to zrobić, przejrzyj je, dobrze umyj i sterylizuj w najwygodniejszy dla Ciebie sposób;
• Kiedy czas minie, wyłącz ogień, wyjmij gruszki i włóż je do słoików prawie do góry;
• Wlej cukier i kwas cytrynowy do wody, w której były ugotowane owoce. Wszystko dobrze wymieszaj i zagotuj;
• Ugotowany syrop wlać do słoików z przygotowanymi owocami na samą szyję i dobrze zawinąć;
• Gdy obrabiany przedmiot ostygnie, wyjmij go do przechowywania na zimę..

Przepis na kompot ze śliwek i gruszek domowej roboty

Aby uwarzyć napój według tego przepisu, ty będziesz potrzebować następujących komponentów:

1. Soczyste gruszki ogrodowe - 4 kg;
2. Dojrzała śliwka niebieska lub żółta - 2 kg;
3. Cukier - od 200 g do 400 g (według własnego gustu);
4. Przefiltrowana woda pitna - w razie potrzeby;
5. Wanilina - 2 saszetki.

Gotowanie krok po kroku:

• Gruszki dobrze umyj pod bieżącą wodą, osusz i pokrój owoce na małe skibochki (pokrój rdzeń i kości);
• Dobrze umyj śliwki, usuń ogon i kość;
• Zagotuj syrop. Aby to zrobić, wlej wodę do rondla i dodaj tam cukier i wanilinę. Doprowadź syrop do wrzenia i włóż do niego pokrojone gruszki. Poczekaj, aż gruszki w syropie się zagotują i odstawić pojemnik od kuchenki;
• Bez spuszczania syropu pozostaw owoce na 15 minut i wyrzuć je do durszlaka, aby nadmiar płynu mógł spłynąć;
• Gdy owoce spływają, przygotuj słoiki. Aby to zrobić, umyj je detergentem lub roztworem sody. Następnie dobrze spłucz z pozostałości produktu i poddaj sterylizacji;
• Wlej owoce śliwek i gruszek do wysterylizowanych słoików. Wlej jagody gorącym syropem po samą szyję i dobrze zwiń;
• Słoiki z półfabrykatem muszą całkowicie ostygnąć i dopiero wtedy można je wyjąć do przechowywania na zimę.

Przepis na zimowy kompot z gruszek, cytryny i cynamonu

Za ten aromatyczny napój ty będziesz potrzebować takich produktów:

1. Małe słodkie soczyste gruszki - 2 kg;
2. Porzeczki - 2 filiżanki;
3. Cynamon - 4 laski;
4. Cytryna - 1/2 sztuki;
5. Picie oczyszczonej wody - ile będzie potrzebne;
6. Cukier - 400 g.

Przygotowywanie drinka składa się z następujących etapów:

• Wlać 1 litr wody na laski cynamonu i pozostawić na 20 minut.
• Podczas zaparzania pałeczek dobrze umyj gruszki, pokrój rdzeń wraz z nasionami;
• Porzeczki należy posortować i dokładnie wypłukać pod bieżącą wodą;
• Bez obierania skórki pokrój cytrynę w skibochki (możesz ją zastąpić kwaskiem cytrynowym);
• Wlej wodę do pojemnika i umieść go na kuchence. Włącz ogień i zagotuj wodę;
• Umieść cukier, cytrynę, porzeczki i gruszki we wcześniej przygotowanych słoikach;
• Wlej nalewkę cynamonową do przegotowanej wody i ponownie zagotuj. Po wlaniu wody do słoików;
• Dobrze dokręć pełne słoiki pokrywkami, odwróć je i zawiń w coś ciepłego, aż całkowicie ostygną. Gdy obrabiany przedmiot jest całkowicie zimny, przechowuj go na zimę w ciemnym, chłodnym miejscu..

Przepis na syberyjski napój gruszkowy na zimę

Aby przygotować ci ten napój będziesz potrzebować następujących składników:

1. Masło - 4 łyżki;
2. Rodzynki - 100 g;
3. Sok z cytryny - 3,5 łyżki;
4. Piasek cukrowy - 2 filiżanki;
5. Wanilina - 2 saszetki;
6. Imbir - 1/2 łyżeczki
7. Cynamon - 2 łyżeczki
8. Gałka muszkatołowa - 1/2 łyżeczki
9. Wszelkiego rodzaju soczyste jabłka - 2 kg;
10. Gruszka syberyjska - 2 kg;
11. Woda - ile będzie potrzebne do zbioru.

Gotowanie tego przepisu obejmuje następujące etapy:

• Przygotuj puszki z wyprzedzeniem. Umyj je dobrze i sterylizuj w najwygodniejszy dla Ciebie sposób;
• Gruszki syberyjskie, soczyste jabłka i rodzynki opłucz pod bieżącą wodą. Obierz owoce i usuń rdzeń nasion;
• Wymieszaj masło z cynamonem, imbirem, rodzynkami, wanilią, cukrem granulowanym i sokiem z cytryny, gałką muszkatołową w jednym pojemniku. Umieść pojemnik ze wszystkimi składnikami na kuchence i włącz ogień. Podgrzej trochę elementy, a następnie dodaj wodę do pojemnika;
• Gdy składniki w pojemniku zagotują się, zanurz kawałki (małe rozmiary) owoców;
• Zmniejsz ogień do małego i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut;
• Wlej gotowy gorący napój do wcześniej przygotowanych słoików i zamknij je pokrywkami. Odwróć puszki z półfabrykatem do góry nogami i zawiń je, aż całkowicie ostygną. Następnie wyjmij blank do przechowywania na zimę..

Przepis na zimowy napój składający się z brzoskwiń, pomarańczy, gruszek i winogron

Aby przygotować ten aromatyczny i bardzo smaczny napój, ty będziesz potrzebować takich produktów:

1. Dojrzałe owoce gruszki - 2 kg;
2. Brzoskwinie lekko niedojrzałe - 2 kg;
3. Winogrona - 0,8 kg;
4. Średni pomarańczowy - 5 sztuk;
5. Cukier granulowany - 600 g;
6. Picie oczyszczonej wody - ile będzie potrzebne na obrabiany przedmiot.

Przygotowanie tego napoju składa się z następujących etapów:

• Aby owoce gruszek i brzoskwiń nie wygotowały się podczas gotowania, należy wziąć owoce lekko niedojrzałe;
• Umyj gruszki, brzoskwinie, winogrona i pomarańcze. Jagody winogronowe należy najpierw oddzielić od gałązek;
• Obierz brzoskwinie i usuń pestki. Pokrój na małe kliny;
• Umyte pomarańcze zanurzamy na minutę we wrzącej wodzie, a następnie od razu w lodowatej wodzie. Dzieje się tak, aby skóra nie wytwarzała goryczy. Pokroić w małe kliny;
• Zdejmij skórkę z gruszek, a następnie pokrój je na 4–6 kawałków, usuwając rdzeń i pestki;
• Zagotuj syrop. Aby to zrobić, wlej wodę do pojemnika i zagotuj. Po ugotowaniu wody wlej do niej cukier i poczekaj, aż się rozpuści. Następnie gotuj przez kolejne 15 minut na małym ogniu;
• W tym czasie przygotuj słoiki do konserwacji. Dokładnie umyj i wysterylizuj. Wlej wrzącą wodę na pokrywki lub sterylizuj;
• Wszystkie przygotowane owoce wlej do słoików i polej syropem po samą szyję;
• Słoiki zakrywamy pokrywkami i dobrze zwijamy specjalnym kluczem. Odwróć się i dobrze zawiń ciepłą szatą. Poczekaj, aż skręt całkowicie ostygnie i odłóż go do przechowywania na zimę.