Pyszny mintaj duszony w śmietanie z cebulą - przepis ze zdjęciami gotowania krok po kroku na patelni w domu

Opis

Pollock duszony w śmietanie z cebulą, To pyszne, proste danie przygotowane na patelni w domu. Każda gospodyni domowa często ma w lodówce wszystkie niezbędne produkty. Dlatego jeśli chcesz na obiad coś niezwykłego i lekkiego, przygotuj ten przysmak według przepisu ze zdjęciami krok po kroku.

Gotowanie nie zajmie dużo czasu i nie będzie trudne. Nawet początkujący poradzi sobie z tą odmianą dania.. Aby potrawa była bardziej soczysta, weź średnio tłustą śmietanę i dodaj marchewkę do cebuli. Każda przystawka jest idealna do duszonego mintaja. Przykładowo ryż doskonale podkreśli smak ryby, nie zaburzając jej aromatu i smaku. Ziemniaki dodadzą miękkości i podkreślą mleczny smak. Płatki owsiane lub jęczmień perłowy uzupełni danie, skutecznie podkreślając jego strukturę, a gryka doda witamin i urozmaici smak pikantnym odcieniem.

Wskazówka: zawartość kalorii w gotowym daniu jest sama w sobie dość niska, ale jeśli chcesz, aby było jeszcze mniej, zalecamy użycie produktu mlecznego o niskiej zawartości tłuszczu i grubej mąki. Zamiast oleju słonecznikowego doskonała jest oliwa z oliwek. Jeśli masz silikonową szczoteczkę, możesz obejść się bez kilku kropli oleju podczas smażenia. Wystarczy je równomiernie rozprowadzić pędzelkiem na dnie patelni..

Poświęć pół godziny wolnego czasu, otwórz przepis krok po kroku ze zdjęciem i zacznij przygotowywać pachnącego i smacznego mintaja duszonego w śmietanie z cebulą i marchewką na patelni w domu.

Składniki

• Ryba mintaja - 3 sztuki.
• Cebula 1 szt.
• Marchew 1 szt.
• Olej roślinny do smażenia
• Mąka 1 szklanka
• Sól kuchenna do smaku
• Mielony czarny pieprz do smaku
• Zielona cebula do smaku
• Przyprawy do smaku
• Śmietana do smaku

Kroki

1. Weź rybę, dobrze spłucz, obetnij płetwy nożyczkami, w razie potrzeby odetnij grzbiet. Bardzo ostrożnie zdejmij środek gorzkiego ciemnego filmu, nie pozostawiając czarnych cząstek. Zwróć uwagę na miąższ produktu. Jeśli mięso jest zbyt kruche i rozpada się w dłoniach, to mintaj był kilkakrotnie zamrażany i najprawdopodobniej jest zwietrzały. Również skóra powinna być gładka, bez fok i zaschniętych kawałków. Pokrój tusze na równe kawałki, posol, wymieszaj i odstaw na 7-10 minut do marynowania.

   
   
   
   

   

2. Podczas gdy ryba się marynuje, zajmij się warzywami. Cebulę obrać, opłukać zimną wodą, usunąć pozostały brud, zmoczyć nóż i pokroić warzywo na średniej wielkości kawałki. Weź marchewkę, umyj, obierz i zetrzyj na grubej tarce.

   

3. Weź kawałki mintaja i zanurz je w mące, całkowicie otaczając. Postaw patelnię na kuchence, wlej olej roślinny. Gdy jest gorąco, rozłóż panierowane kawałki i smaż z obu stron na złoty kolor. Olej musi być gorący, w przeciwnym razie ryba może się przykleić i ostatecznie rozpaść.

   

4. Gdy kawałki ugotują się do odpowiedniego stopnia, aby zachować swój kształt, dodać warzywa, śmietanę, sól i pieprz i delikatnie wymieszać. Pokrój zieloną cebulę w krążki i posyp na wierzchu, następnie zalej gorącą przegotowaną wodą i przykryj. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 10-15 minut.

   

5. Pyszny, apetyczny, lekki mintaj duszony w śmietanie z cebulą i marchewką na patelni i gotowany w domu według przepisu fotograficznego krok po kroku, gotowy. Możesz i powinieneś podawać na gorąco ze swoim ulubionym dodatkiem. Udekoruj dowolną zieleniną, polej sosem powstałym podczas gotowania ryby. Smacznego!