Pierś z kurczaka z sercami i grzybami w podwójnym kotle: przepis krok po kroku ze zdjęciem

Jeśli jesteś zwolennikiem zdrowego odżywiania, ale jednocześnie masz już dość zwykłych i nudnych potraw i chcesz czegoś ciekawego, ten przepis jest dla Ciebie. W nim powiemy Ci, jak przygotować pyszną ucztę dla rodziny i przyjaciół z prostych, niedrogich i zdrowych produktów w dość krótkim czasie..

Pierś z kurczaka z sercami

Każdy uwielbia mostek z kurczaka, ale najczęściej jest po prostu gotowany do celów dietetycznych. Tutaj również proponuje się gotowanie na parze wraz z aromatycznymi przyprawami, a także dodanie do niego zdrowych podrobów z kurczaków i grzybów. Jeśli chodzi o to drugie, niektórzy mogą się spierać, mówią, że to są grzyby, a ten produkt jest złożony i ciężki. Tak, grzyby są naprawdę ciężkostrawne, ale nie pieczarki, ten konkretny grzyb całkiem nadaje się do użytku dietetycznego, ponadto w niektórych krajach odnosi się nie do grzybów, ale do warzyw.

Tak więc do gotowania potrzebujemy:

- świeża pierś z kurczaka - 300 gr-

- serca z kurczaka - 150 gr-



- pieczarki ze świeżych grzybów - 150 gr-

- oliwa z oliwek - 4-6 łyżek-

- przyprawy (słodka mielona papryka, kolendra, suszona zielona cebula, czarny mielony pieprz)-

- Sól.

Pierś z kurczaka z sercami i pieczarkami w podwójnym bojlerze. Metoda gotowania

1. Pierś kurczaka umyć pod bieżącą wodą, zdjąć folie, odciąć nadmiar tłuszczu i marynować w przyprawach z dodatkiem 2 - 3 łyżek oliwy z oliwek (można też użyć zwykłego oleju słonecznikowego). Pozostaw kurczaka do marynowania na 20-30 minut w temperaturze pokojowej.

Pierś z kurczaka z sercami

2. Przygotuj osobno grzyby i serca. Do dania lepiej wybrać małe pieczarki, ale jeśli ich nie ma, duże należy pokroić na kilka części. Myjemy je i suszymy. My również myjemy i oczyszczamy serca. Marynować grzyby i serca, a także mostek w oliwie i przyprawach dosłownie 10-15 minut.

Pierś z kurczaka z sercami

3. Następnie włożyć przygotowane składniki do naczynia do gotowania na parze, wybrać tryb gotowania kurczaka, czas 40-45 minut.

Pierś z kurczaka z sercami

4. Gotowy mostek pokrój w plastry i połóż na talerzu lub desce pokrytej papierem do pieczenia, obok dodaj serca i pieczarki. Dekorowanie naczynia gałązką rozmarynu.

Pierś z kurczaka z sercami
Pierś z kurczaka z sercami

Oprócz mostka można podać sos przygotowany na bazie niskotłuszczowego białego jogurtu z dodatkiem świeżego kopru, pietruszki lub kolendry oraz czosnku.


Zobacz podobne przepisy

» » Pierś z kurczaka z sercami i grzybami w podwójnym kotle: przepis krok po kroku ze zdjęciem