Przepis na zdjęcie krok po kroku, jak gotować śliwkę wiśniową w puszkach z kompotem na zimę w domu

Opis

Śliwka wiśniowa w puszkach - najłatwiejszy sposób na utrzymanie zdrowych owoców na zimę. Przedstawiony dzisiaj przepis fotograficzny krok po kroku jest jednym z najprostszych i najbardziej intuicyjnych, szczegółowo opisuje, w jaki sposób można konserwować śliwkę wiśniową w domu, używając tylko wody i dodatkowego cukru. W efekcie otrzymasz pyszne soczyste owoce, które zachowają swój kształt, naturalny smak z zapachem i wszystkie przydatne mikroelementy. Bardzo często napary ze śliwki wiśniowej stosuje się w leczeniu niedoborów witamin, owoce te pomagają też w walce z przewlekłymi chorobami żołądka i wątroby. Minerały zawarte w śliwce wiśniowej będą wspierać rosnący organizm, dlatego bardzo wskazane jest włączenie tego produktu do diety dziecka..

Konserwowanie śliwki wiśniowej na zimę jest bardzo proste, nawet my będziemy używać cukru wyłącznie jako słodzika do przyszłego kompotu, chociaż nie jest to głównym celem naszej dzisiejszej receptury.. Jednocześnie bardzo ważny jest dobór odpowiedniej odmiany śliwki wiśniowej, warto też pamiętać, że po konserwacji i naparze pierwotny smak owocu stanie się znacznie bardziej skoncentrowany. Przed rozpoczęciem gotowania nie pozbędziemy się śliwki wiśniowej z nasion, co pozwoli nam w pełni zachować kształt tych przepysznych owoców. Zacznijmy gotować w domu konserwowaną żółtą śliwkę wiśniową w syropie na zimę.

Składniki

• Śliwka wiśniowa do smaku
• Cukier granulowany 1-2 łyżki. l. za 1 puszkę

Kroki

1. Przed przystąpieniem do gotowania należy zadbać o pozyskanie niezbędnej do konserwacji ilości dojrzałej, soczystej i czereśniowej śliwki. Wszystkie owoce wkładamy do durszlaka i umieszczamy pod bieżącą wodą, myjąc w ten sposób kości w najszybszy i najbardziej optymalny sposób.. Śliwkę wiśniową zostawiamy w tym samym durszlaku do odsączenia i wysuszenia przed kolejnymi etapami gotowania.

   

2. Dokładnie opłukujemy szklane słoiki sodą, opłukujemy i zalewamy wrzątkiem, następnie kładziemy je na specjalnym ruszcie w celu osuszenia i wysuszenia z nadmiaru wilgoci.

   

3. 
   
   
   

   Na taki zimowy preparat optymalnie sprawdzą się szklane słoiki o niezbyt dużej pojemności: najłatwiej je przechowywać, a także łatwo regulować ilość zawartego w nich cukru. Zaczynamy napełniać wysuszone i przygotowane słoiki żółtą śliwką wiśniową jak na zdjęciu, nic, jeśli owoce wystają z szyjki, po sterylizacji lekko opadną. Dobrze, jeśli w bankach praktycznie nie ma luk.. Na przemian warstwę śliwki wiśniowej z niewielką ilością cukru, pamiętaj jednak, że do każdej puszki potrzebujesz nie więcej niż dwie łyżki rafinowanego cukru. Taka ilość cukru pozwoli nam w efekcie otrzymać praktycznie idealny syrop na śliwkę wiśniową..

   

4. Na kuchence kładziemy obszerną głęboką patelnię, przykrywamy jej dno czystą bawełnianą szmatką, napełniamy pojemnik wodą nieco mniej niż środek i podgrzewamy płyn. Szklane słoiki ostrożnie wkładamy do garnka z wodą, po drodze zalewamy śliwką wiśniową oddzielnie przygotowaną gorącą wodą.

   

5. Patelnię podpalamy, po prostu przykrywamy słoiki pokrywkami, doprowadzamy płyn na patelni do wrzenia i sterylizujemy konserwę przez kolejne 8-10 minut. Pamiętaj, że czas sterylizacji zależy bezpośrednio od objętości wybranych puszek..

   

6. Pod koniec czasu sterylizacji ostrożnie wyjmij puszki z patelni, połóż je na ręczniku i natychmiast mocno dokręć pokrywki. Puszki tym samym ręcznikiem wycieramy do sucha, odwracamy do góry dnem iw takiej formie zostawiamy konserwę do całkowitego ostygnięcia.

   

7. Po zakończeniu wszystkich powyższych manipulacji można bezpiecznie umieścić słoiki z zimowym przygotowaniem w spiżarni, gdzie będą czekać na zimę. Domowa śliwka wiśniowa w puszkach z kompotem jest gotowa na zimę.

   

   Smacznego!