Przepis na niesterylizowany syrop truskawkowy

Czerwiec w moim mieście można nazwać truskawką, ponieważ pachnące jagody są sprzedawane na każdym rogu. Sprzedawcy wabią kupujących, obiecując, że jagody zbiera się na polach Krasnodaru i wczoraj wieczorem przyleciały do ​​nas samolotem. Wczesnym latem truskawki są zwykle sprzedawane jako duże, błyszczące i bez aromatu. A pod koniec czerwca przyszedł czas na prawdziwą rodzimą truskawkę - aromat jest niesamowity, a do tego słodko-słodki smak. Taka jagoda wprost prosi o kompot, dżem i syrop cukrowy! Kupuję i gotuję. Co ci też radzę! Nie ma nic przyjemniejszego niż zadowolenie siebie i rodziny pachnącymi truskawkami w syropie, gdy za oknem pada chłodny deszcz lub śnieg. Zobacz, jak przygotowywane są pyszne truskawki w syropie, poniżej czeka na Ciebie przepis na zimę bez sterylizacji. Chcę zwrócić na to twoją uwagę przepis na dżem dyniowy z pomarańczą i cytryną.



Składniki:

- małe truskawki - 500 gr.,
- cukier granulowany - 200 gr.,
- woda - 180 ml.,
- sok z cytryny - 1 łyżka.

Kuchnia słowiańska.
Kategoria żywności: puste miejsca.
Czas gotowania: 90 min.



Przygotuj syrop z cukru i wody: wlej granulowany cukier (biały lub brązowy) do gorącej wody, gotuj na średnim ogniu, aż piasek całkowicie się rozpuści.



Posortuj małe truskawki, usuń mocno pogniecione jagody i oderwij zielone liście. Opłucz truskawki w dużej ilości zimnej wody.



Osusz pachnące jagody ręcznikiem, aby usunąć nadmiar wilgoci. Duże jagody najlepiej przeciąć na pół.



Delikatnie wlej przygotowane truskawki do gotującego się syropu cukrowego, dodaj łyżkę soku z cytryny.



Gotuj na małym ogniu do wrzenia, a następnie kolejne 5 minut. Zdejmij garnek / miskę z pieca. Schłodzić truskawki w syropie na następną godzinę.



Słoiki sterylizuj w dogodny dla siebie sposób: w piekarniku, w multicookerze lub w rondlu. Pamiętaj o sterylizacji nakrętek. Jagody przełożyć do słoika bez syropu. Poziom nieco powyżej połowy pojemności.



Włożyć syrop do pieca, gotować przez 5 minut.



Truskawki w słoiku polać gorącym syropem.



Przykryj gorącą, ale suchą pokrywką. Dokręć mocno. Odwróć słoik i przykryj ręcznikiem. Po schłodzeniu przechowywać w chłodnym miejscu do 6 miesięcy. Okazuje się, że jest bardzo smaczny i tak dżem gruszkowy z plastrami przezroczysty.

[img = upload / recipes / files / 59687c2dc0fac / 59687b984e3db.jpg] Truskawki w syropie, przepis na zimę bez sterylizacji / img]
Truskawki w syropie na zimę bez sterylizacji to gęsty syrop aromatyczny i całe półprzezroczyste jagody.



Przysmak może być podawany jako samodzielny deser, jak również stosować truskawki jako nadzienie do ciast, pierogów i ciast oraz syrop do gotowania galaretki i napojów. Smakołyk i pyszne desery dla Ciebie!