Tarte truskawki na zimę: złote przepisy ze zdjęciami

Tarte truskawki na zimę To surowy dżem. Nazywa się to również konserwowaniem na zimno. Pozwala zachować aromat i smak świeżych jagód. Maksymalna ilość witamin jest również zachowywana podczas obróbki na zimno. Taki blank ma też swoje wady. Niestety można go przechowywać tylko na półce w lodówce i nie dłużej niż sześć miesięcy..

Zrób i dżem truskawkowy w powolnej kuchence.

Tarte truskawki z cukrem na zimę

Funkcje gotowania
Przed przetworzeniem jagody należy przygotować. Posortuj zebrane owoce, oderwij łodygi. Umyj truskawki pod strumieniem wody, opłucz w durszlaku i pozostaw do wyschnięcia. Jeśli zmielisz mokre jagody, przedmiot szybko się pogorszy. Jedynym dodatkowym składnikiem jest cukier puder lub cukier granulowany. Do przepisu na różnorodność można dodać inne jagody. Na przykład truskawki. Można użyć waniliny i innych aromatycznych przypraw.

Przysmak można ugotować tylko z dobrych, całych owoców. Zepsute, zgniecione jagody tracą smak. Miłośnicy słodyczy mogą przyjąć taką samą ilość cukru na 1 kg truskawek. Jeśli chcesz uzyskać przedmiot o bardziej naturalnym smaku, musisz wziąć o połowę mniej cukru niż owoc.
Truskawki starte z cukrem - przepis na zimę
Pokrój jagody truskawkowe, wymieszaj powstałe puree, przenieś do rondla, podgrzej do 60 stopni (możliwe jest trochę więcej). Do jeszcze ciepłej masy wprowadzić cukier, wymieszać, podgrzać do 70 stopni. Ten reżim temperaturowy jest niezbędny do rozpuszczenia granulowanego cukru. Wlać ślepą próbę do sterylnych pojemników. Posyp lekko na wierzchu cukrem, aby uformować piękną skórkę. Zamknij słoik nylonową pokrywką, ponieważ sterylizacja nie jest wymagana.

 
Sprawdź wszystko subtelności zamrażania truskawek na zimę.

Mrożone tarte truskawki z cukrem na zimę

Zmiel jagody, aż będą gładkie. W tym celu najwygodniej jest użyć blendera. Wymieszaj jagody z cukrem. Masę podzielić na naczynia, plastikowe słoiki lub foremki. Pamiętaj, aby zamknąć pojemnik. Umieść pojemniki w zamrażarce. Hostessy używają również razem torebek z zamkiem. Słodycz wlewa się również do foremek lodowych. Zawsze możesz wyjąć kilka kostek i wrzucić owsiankę, jogurt, szampana lub koktajl mleczny.
Świeże truskawki starte z cukrem
W przypadku tego przepisu liczba jagód i cukru powinna wynosić od 1 do 1. Umyj je, wysusz jagody, ostrożnie przenieś do dowolnego pojemnika (miski, rondla), posyp cukrem. Zmiel jagody blenderem lub zmiażdż. Umieść miksturę na kuchence, podgrzej i gotuj na wolnym ogniu przez dosłownie 3 minuty z ciągłym mieszaniem. Przenieść do wysterylizowanych pojemników.
Podczas obróbki termicznej traci się wartość odżywczą jagód, więc półfabrykat można przygotować bez podgrzewania. Przygotuj truskawki, przykryj cukrem, odstaw trochę. Potrafi stać kilka godzin lub całą noc. W tym okresie sterylizuj pokrywki i pojemniki..
Ciesz się i dżem truskawkowy - najlepsze przepisy zebrane w jednym miejscu tylko dla Ciebie.
A oto kolejny przepis:
Smak obrabianego przedmiotu będzie jeszcze bogatszy, jeśli cukier zostanie dodany nie od razu, ale w porcjach. Przygotuj małą partię umytych i suszonych owoców truskawek, włóż do rondla, rozgnieć na zgniatanie, stopniowo dodawaj granulowany cukier. Dodaj kolejną partię jagód, dodaj więcej cukru. Te etapy należy wykonywać do tego czasu, aż skończy się cały cukier granulowany. Pozwól masie parzyć się przez 15 minut, a następnie zapakuj.

Jak przygotować słoiki
Ponieważ przedmiot będzie przechowywany w stanie surowym, sterylizowany szklany słoik będzie najlepszym pojemnikiem na przedmiot obrabiany. Sterylizację można przeprowadzić w piecu kalcynowanym do 140 stopni. Nie trzeba tu zaginać osłon, ponieważ guma uszczelniająca może ulec zniszczeniu. Gotuj je wystarczająco przez 5 minut. Jeśli bierzesz małe słoiki, wlej do nich trochę wody i przez 5 minut. wysłać do kuchenki mikrofalowej.
Rozważ i truskawki na zimę z cukrem - najlepsze przepisy. Wśród nich z pewnością wybierzesz ten, który stanie się Twoim ulubionym i zachwyci Cię każdej zimy..

Truskawki i cukier to kombinacja korzystna dla wszystkich, która zachwyci każdego smakosza. Obrabiany przedmiot nie wymaga obróbki cieplnej i jest przechowywany w lodówce. Lepiej jest wstępnie wysterylizować pojemnik, aby deser był przechowywany jak najdłużej. Przecier truskawkowy można zamrażać. W tym celu używany jest dowolny pojemnik: plastikowe butelki, pojemniki, torby, słoiki itp. Mrożony deser można dodawać do innych potraw w celu wzmocnienia ich smaku. Możesz włożyć go do foremek do lodu i zabrać do robienia koktajli. Zapewniamy, że okażą się niezrównane.!

Przygotowanie truskawkowego przysmaku zajmie Ci minimum czasu. Nawet początkująca gospodyni może to ugotować. Nie można zepsuć smaku, więc w tym roku możesz przygotować przedmiot!