Musztarda jabłkowa - przepis ze zdjęciami krok po kroku, jak zrobić zimę w domu

Opis

Musztarda jabłkowa To zupełnie nietypowy i bardzo pachnący preparat zimowy. Ten domowy sos z naturalnych produktów można bezpiecznie podawać z wieloma gorącymi potrawami, zwłaszcza mięsem i rybami. Taki preparat będzie doskonale łączył się z przaśnymi zbożami, co znacznie podnosi poziom jego wszechstronności.. Oczywiście nie możesz po prostu ugotować musztardy z samych jabłek.. Sama musztarda jest rośliną. Z nasion, z których powstaje dziś jeden z najpopularniejszych sosów. W tym przepisie fotograficznym krok po kroku nasiona zostaną zastąpione suszonym proszkiem musztardowym, który jest idealny do tej metody gotowania..

Oprócz smaku musztarda ma również wiele właściwości leczniczych. Bardzo często podczas przeziębienia dzieci i dorośli parują stopy w wodzie z musztardą. Nie zapomnij także o słynnych plastrach musztardowych, które zmniejszają kaszel i łagodzą stany zapalne. Musztarda jest naprawdę dobra w rozgrzewaniu i zabijaniu zarazków w organizmie.. Jeśli chodzi o wybór odmian jabłek do takiego zbioru, preferuj duże, niezbyt słodkie i pachnące zielone owoce. Owoce ugotujemy w piekarniku, po czym po prostu dobrze wymieszamy i zmielimy je z proszkiem musztardowym. Pozostałe składniki są bardziej komplementarne i można je urozmaicać innymi odpowiednimi przyprawami lub suszonymi ziołami. Zacznijmy gotować musztardę jabłkową na zimę w domu. 

Składniki

• Jabłka 4 szt.
• Proszek musztardowy, 3 łyżki. l.
• Ocet jabłkowy 3 łyżki l.
• Cynamon 1 łyżeczka.
• Miód 1 łyżka. l.
• Sól kuchenna 1 łyżeczka.

Kroki

1. Do takiego preparatu staraj się wybierać duże, gęste jabłka o wyrazistym zapachu, wtedy sama musztarda będzie nie tylko smakowała jak owoce, ale też ją pachnie. Dokładnie myjemy wybrane jabłka, usuwamy z nich łodygi i wysyłamy do pieczenia w piekarniku do miękkości. Nie zajmie to dużo czasu, więc uważnie obserwuj cały proces..

   

2. 
   
   
   

   Gdy jabłka osiągną wymagany stan, ostrożnie wyjmij owoce z piekarnika. W tym celu możesz użyć kuchennych szmat do garnków, w przeciwnym razie możesz po prostu się poparzyć. Niech jabłka lekko ostygną, po czym oddzielamy miazgę od rdzenia: w przypadku pieczonych owoców nie będzie to trudne. Przetrzyj miazgę jabłkową przez bardzo drobne sito określoną ilością proszku musztardowego. Najlepiej robić to porcjami i nie spieszyć się, konieczne jest, aby składniki dobrze się ze sobą wymieszały..

   

3. Wlej przygotowany ocet jabłkowy do rondelka o odpowiedniej objętości, wrzuć tam łyżkę miodu, soli kamiennej i aromatycznego cynamonu. Wymieszaj składniki, zagotuj i dopiero wtedy wrzuć do rondla mus jabłkowy wymieszany wcześniej z musztardą. Jeszcze raz dobrze wymieszaj składniki, aby masa była wystarczająco jednorodna. Wyłącz ogień.

   

4. Powstałą masę należy włożyć do wysterylizowanego szklanego słoika z szeroką szyjką. Na jeden dzień obrabiany przedmiot należy pozostawić do zaparzenia w temperaturze pokojowej, a następnie wstawić do lodówki na kolejne dwa dni. Następnie niezwykły sos jabłkowy będzie gotowy i można go podać.. Domowa musztarda jabłkowa jest gotowa na zimę.

   

   Smacznego!