Najsmaczniejsze namoczone jabłka z musztardą i miodem

Dziś chcę opowiedzieć hostessom, jak na zimę ugotować pyszne namoczone jabłka z musztardą i miodem. Jabłka można też namoczyć cukrem, ale to miód nadaje jabłkom wyjątkową przyjemną słodycz, a dodana do marynaty wytrawna musztarda sprawia, że ​​gotowe jabłka są szorstkie, a dzięki musztardzie jabłka po marynowaniu pozostają pulchne (nie sypkie jak kiszona kapusta).

Składniki: woda, musztarda, kochanie, Sól, jabłka
Czas do zakładki: Zimowy, Spadek

Pośpiesz się, aby ugotować namoczone jabłka według mojego przepisu ze zdjęciami krok po kroku, aby miały czas na solenie na Nowy Rok!

Składniki:

• Jabłka - 3 kg;
• Proszek musztardowy - 4 łyżki;
• Miód - 200 gr;
• Sól stołowa - 80 gr;
• Woda - 4 litry.

Drogie gospodynie domowe, pamiętajcie, że nie wszystkie odmiany jabłek nadają się do marynowania. Najsmaczniejsze słodkie i ostre namoczone jabłka otrzymujemy z odmian: Snow Calvia, Antonovka, Golden, Slavianka. Do mojego przepisu wybrałam całe, nieskazitelne, średniej wielkości złote jabłka, dojrzałe, ale nie przejrzałe. Do marynaty możesz wziąć dowolny miód pszczeli według własnego uznania (mam kwiatowy).

Jak zrobić marynowane jabłka w domu

I tak zaczynamy przygotowywać obrabiany przedmiot z tym, że najpierw musimy dokładnie przepłukać jabłka pod bieżącą wodą i od razu włożyć je do miski do namoczenia. Soliłem jabłka w dużym rondlu ze stali nierdzewnej.

Posyp jabłka na wierzchu suchym proszkiem musztardowym.

Następnie podgrzej wodę do około 50 stopni, dodaj do niej miód i zamieszaj. Staraj się nie przegrzewać wody solankowej zbyt mocno, aby rozpuszczony w niej miód nie stracił swoich dobroczynnych właściwości..

Następnie w płynie miodowym rozpuszczamy sól. Oto taka lekko żółtawa, dostaliśmy marynatę do jabłek.

Wlej jabłka z marynatą i lekko wymieszaj musztardę w rondelku. Jeśli musztarda nie rozpuszcza się całkowicie, nie zniechęcaj się, podczas procesu marynowania jabłek musztarda w proszku „rozprasza się”.

Następnie musisz uciskać namoczone jabłka z musztardą i miodem, aby owoce były całkowicie zanurzone w solance. Jako ucisk używam zwykłego płaskiego talerza, na którym kładę słoik z wodą.

Cóż, wtedy zostawiamy nasze jabłka w ciepłym pomieszczeniu do solenia na miesiąc.

W ciągu dwóch tygodni solanka zmieni kolor, nie przejmuj się, jest to normalne podczas procesu marynowania jabłek.

Dokładnie minął miesiąc i wreszcie nasze pyszne, słodko-kwaśne i ostre namoczone jabłka z musztardą i miodem są gotowe. Podziwiaj, jakie są piękne.!

Możesz przechowywać marynowane jabłka przez 3-4 miesiące w chłodnym pomieszczeniu. Ale zazwyczaj moje gospodarstwo domowe zjada ten pyszny jesienny przysmak znacznie szybciej..