Sześć kompotów agrestowych w domu

Dżem agrestowy nie jest uzyskiwany przez wszystkie gospodynie domowe, jest kwaśny lub brzydki. W związku z tym gospodynie domowe często nie wiedzą, co można zrobić z agrestu, aby produkt zachował swój smak i kolor. Konieczne jest wykonanie wykrojów agrestu na zimę i nie należy się obawiać, że to nie zadziała. Radzimy robić kompoty, pozyskuje się je z każdego rodzaju agrestu. Szczególnie interesujące są przepisy, które zawierają nie tylko tę jagodę, ale także inne składniki, mogą to być jabłka, gruszki, winogrona, a nawet owoce cytrusowe. Ogólnie rzecz biorąc, bez wątpienia konieczne jest przygotowanie takiego napoju. Przepisy na agrest na zimę pomogą Ci zapamiętać smak lata w zimne i złe dni.

Napój agrestowy bardzo dobrze komponuje się z owocami cytrusowymi, aw tym przepisie nie będziesz musiał kupować dużej ilości owoców, po prostu uzupełnią główny smak. Do kompotu agrestowo-pomarańczowego można dodać również inne owoce cytrusowe, takie jak cytryna czy mandarynka. Możesz eksperymentować z dodawaniem owoców cytrusowych do tego przepisu..

Wymagane składniki:

• Dojrzały agrest - 300 gr.;
• Pomarańczowy - pół sztuki;
• Cukier granulowany - 200 gr.;
• Woda - 1 litr.

Co ugotować z agrestem:

1. Najpierw musisz umyć pomarańcze bez usuwania skórki, pokroić w grube koła, ważne jest, aby oczyścić nasiona, w przeciwnym razie napój będzie gorzki;
2. Sortuj agrest, umyj;
3. W pojemnikach, które były wcześniej sterylizowane, posyp je w kółko jagody i pomarańcze, ich ilość można zmieniać w zależności od wymaganej jakości napoju, więc jeśli dodasz dużo jagód, możesz taki napój rozcieńczyć wodą przed wypiciem. Przybliżona liczba jagód powinna wynosić 1 / 3-2 / 3 puszki;
4. Teraz możesz napełnić pojemniki gorącą wodą;
5. Woda w pojemniku powinna ostygnąć, a jagody powinny parować;
6. Następnie wlej bulion z powrotem do rondla i zagotuj, dodając do niego granulowany cukier. Cukier można również dodać według własnego uznania iw zależności od odmiany agrestu;
7. Gdy syrop będzie gotowy, można go wlać do słoików i zamknąć pokrywkami. Chociaż kompot okazał się przezroczysty, później nabierze pięknego koloru;
8. Zawiń loki na 2-3 dni, a następnie przechowuj je. Napój ten można podawać w temperaturze pokojowej..

Radzimy również spróbować gotowania dżem pomarańczowy lub kompot pomarańczowy na zimę.

Mieszany z agrestem

Najsmaczniejsze kompoty są zawsze uważane za mieszankę kilku rodzajów jagód i owoców. A ten przepis może nadal różnić się zawartością cukru. Kompot można zwinąć całkowicie bez cukru lub można go dodać dużo, aby napój trzeba było następnie rozcieńczyć, a jego ilość była kilkakrotnie większa. Podana ilość użytych składników jest obliczana na przygotowanie półlitrowego słoika kompotu.

Wymagane składniki:

• Agrest - 200-230 gr.;
• Jabłka - 100 gr.;
• Malina - 100 gr.;
• Sok lub syrop z aronii - 200 gr .;
• Cukier - 350 gramów.

Instrukcje gotowania krok po kroku:

1. Umyj wszystkie składniki, usuń gałązki, gruz, bez części przejrzałych lub niedojrzałych;
2. Agrest należy posegregować i nakłuć widelcem lub zrobić boczny krój, zalać wrzącą wodą i odczekać 2-3 minuty, gdy czas minie, należy spuścić wodę, włożyć owoce do zimnej wody, a nadmiar wody spłynąć;
3. Opłucz jabłka, usuń pestki i rdzeń, pokrój w plasterki;
4. Wszystkie owoce układaj warstwami w pojemniku, ale nie jest to takie ważne, ponieważ po napełnieniu pojemnika owoce będą unosić się i mieszać niezależnie;
5. Doprowadź sok do objętości 1 litra wodą, dodaj do niego cukier i zagotuj z tego syrop, ponieważ na powierzchni syropu tworzy się piana, należy ją usunąć łyżką;
6. Wlej gotowy syrop do słoików i zwiń;
7. Jeśli napój przygotowuje się bez dodatku cukru, do owoców zalewamy gorącym roztworem soku z aronii.

Kompot z agrestu i mięty

Możesz zrobić bardzo orzeźwiającą lemoniadę z mięty, a jeśli spróbujesz użyć jej do robienia kompotu. Na pewno otrzymasz orzeźwiający napój o niezwykłym aromacie. Agrest nada napojowi szmaragdowy odcień i, oczywiście, smak. To połączenie nie jest używane zbyt często, ale niewątpliwie zasługuje na uwagę każdej gospodyni domowej..

Wymagane składniki:

• Agrest - 450 gr.;
• Mięta - 1 gałązka;
• Cukier - 1 szklanka.

Instrukcje gotowania krok po kroku:

1. Owoce i warzywa należy dobrze umyć pod bieżącą wodą i wysuszyć;
2. W trzylitrowym słoiku, który został wcześniej wysterylizowany, wlej jagody, włóż całą gałąź mięty;
3. Teraz gotowy pojemnik zalać wrzącą wodą, zamknąć pokrywkami, a następnie pozostawić na 15 minut, aby ugotować owoce na parze i wypuścić więcej soku później;
4. Wlej wodę z powrotem do rondla i dodaj tam cukier, mieszaninę należy doprowadzić do wrzenia i trochę zagotować, jeśli na powierzchni syropu pojawi się biała piana, należy ją usunąć, wygodnie jest to zrobić łyżką stołową z otworami;
5. Wlej przygotowany syrop do słoika i natychmiast zwiń pokrywki;
6. Aby półfabrykaty przeszły dodatkową sterylizację, należy je odwrócić do góry nogami i zawinąć w ciepły ręcznik na 1-2 dni, aby półfabrykaty całkowicie ostygły.

Kompot z agrestu i czarnej porzeczki

Wiele receptur kompotów zawiera nie tylko agrest, ale także inne jagody. Ten przepis sugeruje dodanie do mieszanki czarnej porzeczki. I to właśnie ta kombinacja pozwoli ci uzyskać dużo witaminy C, B i innych przydatnych składników z tak prostego napoju. Ponadto mieszanka witamin jest bardzo łatwa w przygotowaniu i będzie przechowywana przez długi czas..

Wymagane składniki:

• Dojrzały agrest - około 4 szklanek;
• Czarna porzeczka - 1 szklanka;
• Cukier - 350-400 gr;
• Woda - 3 litry.

Kompot agrestowy na zimowy przepis:

1. Czarną porzeczkę należy usunąć z gałązek, uszkodzonych i niedojrzałych elementów i wypłukać pod bieżącą wodą;
2. Agrest również posortuj i spłucz, nie musisz pozbywać się łodyg w kompocie, nie będą przeszkadzać;
3. Jednocześnie możesz włożyć puszki do sterylizacji i ugotować syrop z mieszanki wody i granulowanego cukru, co pozwoli zaoszczędzić dużo czasu;
4. Gorący sterylizowany pojemnik należy wypełnić jagodami i natychmiast napełnić gorącym syropem cukrowym;
5. Pokrywy są również sterylizowane przez gotowanie, jest to najłatwiejsze i najszybsze do zrobienia;
6. Przygotowane na gorąco półfabrykaty zwija się pokrywkami i wyjmuje do ostygnięcia pod ciepłym kocem.

Czarna porzeczka świetnie nadaje się również do gotowania sok z czarnej porzeczki.

Kompot agrestowy z malinami

Maliny są słodkie, a agrest kwaśny. Dlatego doskonale uzupełnią się w takim napoju jak kompot. Jagód nie trzeba przetwarzać w specjalny sposób, wystarczy je posortować i umyć, a smak okaże się bardzo cudowny. Do tego połączenia można również dodać pachnące zieleniny lub owoce cytrusowe, ale to kwestia indywidualnych preferencji smakowych. Ten przepis uratuje twój agrest, a zbiory na zimę będą dobrą pomocą w zimnych porach roku..

Wymagane składniki:

• Agrest - 2 filiżanki;
• Maliny - 1 szklanka;
• Cukier - 350-370 gr.;
• Woda - 3 litry.

Kompot agrestowy na zimę:

1. Pierwszą rzeczą do zrobienia jest umycie jagód i usunięcie niedojrzałych lub, przeciwnie, przejrzałych elementów, nadadzą płynowi mętny wygląd;
2. Jagody są gotowe, czas przygotować syrop, w którym nasze owoce będą przechowywane przez całą zimę. Aby to zrobić, wymieszaj wodę i cukier, włóż do kuchenki i zagotuj. Po zagotowaniu mieszanki należy monitorować piankę i usuwać ją na czas, nie trzeba długo gotować syropu, wystarczy kilka minut;
3. Dokładnie umyj słoiki, możesz użyć zwykłej sody i załóż pojemnik z wrzącą wodą do sterylizacji parą;
4. Podczas sterylizacji słoików pokrywki można sterylizować we wrzącej wodzie;
5. Wysterylizowany pojemnik wyjmuje się z patelni i kładzie na nim przygotowane jagody, przybliżona ilość miąższu zajmuje zwykle ½ części słoika;
6. W tym czasie powinien być gotowy syrop cukrowy, który natychmiast wlewa się do słoików i zwija pokrywkami;
7. Dopóki mieszanina nie ostygnie, należy ją przykryć ciepłymi kocami, aby napój ostygł tak długo, jak to możliwe, dopiero wtedy puste miejsca można wyjąć do zwykłego miejsca przechowywania, ale pożądane jest, aby miejsce było chłodne i ciemne.

Kompot z agrestu cytrynowo-miętowego

Ten pyszny napój to kolejna odpowiedź na pytanie: co można przygotować z agrestu na zimę? Dodanie owoców cytrusowych do dowolnego napoju pomoże urozmaicić smak i nadać napojowi orzeźwiający charakter. To połączenie wszystkich składników pozwala uzyskać orzeźwiający napój. W miesiącach zimowych taki koktajl będzie szczególnie istotny, ponieważ zimą potrzebujemy świeżych emocji i przypomnienia o ciepłym lecie. W tym samym przepisie cytrynę można zastąpić pachnącą mandarynką lub pomarańczą. Ponadto w jednym pojemniku można włożyć do trzech mandarynek i do dwóch pomarańczy, w przeciwnym razie napój będzie gorzki.

Wymagane składniki:

• Agrest - 300-400 gr.;
• Świeża mięta - 2 gałązki;
• Cytryna - ½ sztuki;
• Cukier granulowany -250 gr.

Co można zrobić z agrestu:

1. Ten napój można przygotować na dwa różne sposoby;
2. Metoda nr 1: Przygotowany agrest zalać wrzącą wodą i pozostawić na dwie godziny, aby miazga była gotowana na parze i stała się bardziej miękka;
3. Następnie do płynu dodaj plasterki cytryny, miętę, cukier i gotuj przez 5 minut;
4. Gotowy syrop można wlać do jagód, które układa się w wysterylizowanych słoikach, a następnie mocno zwinąć pokrywkami;
5. Metoda numer 2: do słoików włożyć pokrojone plasterki cytryny, mięty i agrestu, zalać wrzątkiem i odstawić do ostygnięcia;
6. Następnie ciecz jest spuszczana ze wszystkich puszek i ponownie gotowana;
7. Cukier granulowany układa się w pojemnikach z miazgą, a wszystko to wlewa się wrzącą cieczą;
8. Pozostaje tylko zwinąć pojemniki blaszanymi wieczkami i odstawić do przechowywania.

Jagody takie jak agrest nie zawsze są używane świeże, są dość kwaśne. Ale jednocześnie wystarczy go spożyć i uzupełnić witaminami, najprostszym rozwiązaniem jest ugotowanie kompotu agrestowego, masz przepis. Jest to napój, który dzieci bardzo kochają, a dorośli raczej nie odmówią. Gotowy napój można rozcieńczyć do smaku lub wręcz przeciwnie, dosłodzić. Mamy nadzieję, że odwieczne pytanie, co ugotować z agrestu na zimę, nie będzie już cię dręczyć.