Dżem agrestowo-malinowy

Dżem agrestowo-malinowy na zimę ma cierpki i lekko kwaśny smak. Przepis jest bardzo prosty. Ale jeśli urozmaicisz zwykły dżem malinami, otrzymasz prawdziwe arcydzieło. Zimą ten dżem nie odpadnie. Naprawdę to lubię dżem z agrestu i czarnej porzeczki.

Składniki:

- maliny - 300 gr.,
- agrest - 500 gr.,
- cukier - 800 gr.,
- woda - 50 ml.



Agrest dokładnie opłucz i usuń nadmiar gałązek. Wygodne jest to zrobić nożyczkami kuchennymi..



Maliny dokładnie opłucz, aby upewnić się, że nie pozostały w nich żadne dodatkowe owady ani liście.



Całość wysyłamy do rondla, w którym później ugotujemy dżem i zostawiamy w tej pozycji na 3 godziny. Poczekajmy, aż maliny i agrest wypuszczą trochę soku.



Po upływie określonego czasu dolej wody do patelni i wyślij do ognia.



Gdy tylko dżem się zagotuje, wyłącz go i pozostaw do zaparzenia na noc. Rano ponownie zagotuj, usuń nadmiar piany.



Wysterylizuj słoiki i pokrywki w dowolny sposób i wlej tam dżem. Ostrożnie zamknij pokrywę.



Odwróć dżem i pozostaw w tej pozycji na jeden dzień. Następnie wysyłamy w ciemne miejsce, aby zimą przeczekać na skrzydłach. Koniecznie spróbuj tego też dżem agrestowy z cytryną bez gotowania.

Smacznego!