Pyszne marynowane pieczarki z jabłkiem przez godzinę. Prawdziwy dżem. Przepis krok po kroku ze zdjęciem

Jeśli kochasz marynowane pieczarki, zdecydowanie musisz je ugotować zgodnie z tym przepisem. Grzyby okazują się swoiste, o aromacie cynamonu, jabłka, o wyjątkowym smaku. Szybko dusimy je na patelni, nie ma potrzeby dodawania płynów, podczas obróbki cieplnej same uwalniają wilgoć.

Grzyby marynuje się jak we własnym soku z dodatkiem przypraw i jabłka. Jeśli lubisz czosnek, możesz go też dodać. Ogólnie rzecz biorąc, można regulować smak pieczarek, np. Pikantnych, dodawać gorzki pieprz, owoce cytrusowe, szafran, imbir, seler, wszystko, co nada grzybom szczególny aromat. Same pieczarki nie są zbyt aromatyczne, więc trzeba do nich dodać przyprawy. Jeśli gotujesz grzyby we własnym soku, możesz ich skosztować w ciągu godziny.

Aby przygotować pieczarki w godzinę z jabłkiem, potrzebujemy - 60 minut, liczba porcji - 5.

Składniki:

1. Świeże pieczarki - 500 gramów
2. Jabłko - 1 2 sztuki
3. Mielony cynamon - 1/3 łyżeczki
4. Sól - 1/2 łyżeczki
5. Cukier - 1/2 łyżeczki
6. Ocet - 2 łyżki
7. Mielony czarny pieprz - do smaku
8. Olej słonecznikowy - 2 łyżki.

Pyszne Pieczarki Marynowane z Jabłkiem przez godzinę. Przepis krok po kroku ze zdjęciem

Aby przygotować aromatyczne grzyby, musisz je kupić dobrej jakości, zależy to bezpośrednio od efektu końcowego. Pieczarki powinny być białe, bez pomarszczonych plam. Z przypraw potrzebujemy mielonego cynamonu i czarnego pieprzu.

Wlej grzyby do dużego naczynia, napełnij je ciepłą lub gorącą wodą. Więc grzyby będą czyszczone szybciej, nie będziesz musiał czyścić każdego grzyba z ziemi.

Jabłek nie trzeba obierać, kupować niezbyt słodkie, żeby była też kwaśność. Na kuchence kładziemy głęboką patelnię, wlewamy trochę oleju słonecznikowego. Wylej wszystkie grzyby. Od razu posyp solą, dodaj trochę cukru, młody cynamon, czarny pieprz. Jabłka pokrój na małe plasterki i wlej je również na patelnię.

Natychmiast zakrywamy pokrywką, powoli rozpalamy ogień i czekamy kilka minut, aż sok wypuści. Całość wymieszaj na patelni i odstaw na 10 minut.

Po chwili dodaj ocet, możesz jabłko lub winogrono, ponownie wymieszaj i szybko wlej do pojemnika lub szklanego słoika, gdzie zostaną marynowane grzyby.

Pozwól im stać pół godziny na stole, nie musisz zamykać słoika.

Następnie przenosimy go do lodówki, gdy grzyby trochę ostygną. Dosłownie za godzinę można ich spróbować, jeśli grzyby marynowane przez noc będą jeszcze smaczniejsze.