Szybka marmolada jabłkowa

Jednym z najbardziej lubianych przysmaków z dzieciństwa jest aromatyczna marmolada jabłkowa. Dziś chcemy Wam opowiedzieć prosty przepis na ten smakołyk z dzieciństwa. Taki marmolada jabłkowa można było kupić w jasnych pudełkach lub po prostu na wagę i wchłonąć w ogromnych ilościach. Zasadniczo marmolada nie stanowi problemu w zakupie teraz, ale najlepiej jest ugotować ją samodzielnie w domu.

Ponadto jest bardzo prosty, a co najważniejsze nie ma konserwantów i stabilizatorów smaku, tylko naturalne składniki, więc ten przysmak jest idealny dla dzieci.

Taka marmolada nie może być przechowywana przez długi czas, ale biorąc pod uwagę jej niesamowity smak, takie pytanie prawie nie może się pojawić. Taki przysmak niesamowicie szybko znika ze stołu..

Marmolada przygotowywana jest z dobrych dojrzałych słodkich jabłek z dodatkiem skrobi ziemniaczanej, cukru pudru i żelatyny. Jeśli chcesz, możesz dodać do masy jabłkowej drobno posiekane orzechy, cynamon lub kardamon, aby uzyskać aromatyczną, pikantną marmoladę.

Masę jabłkową można wlać do dowolnej silikonowej foremki np. Na lód lub wlać do głębokiego naczynia warstwą 1,5-2 cm, odczekać aż masa zgęstnieje i pokroić nożem w kwadraty, diamenty lub wycisnąć różne figury metalowymi foremkami do ciastek.

Po rodzinnym obiedzie w zimowe wieczory można zjeść taką pyszną marmoladę z pachnącą herbatą ziołową i przypomnieć sobie radosne przyjemne chwile życia, podzielić się wrażeniami i wiadomościami z minionego dnia.
Z określonego zestawu produktów uzyskuje się około 40 sztuk kostek lub kółek marmolady.




Składniki:
- jabłka obrane - 400 g,
- cukier granulowany - 100 g,
- skrobia ziemniaczana - 2 łyżki. l.,
- żelatyna błyskawiczna - 2 łyżki. l.



Dojrzałe słodkie jabłka obrać, przeciąć na pół i wyciąć ogryzek oraz pestki.
Zmiel jabłka na tarce lub za pomocą blendera ręcznego.





Dodaj do jabłek cukier granulowany, wymieszaj.



Gotuj je na małym ogniu przez godzinę, aż cały sok wyparuje.




Skrobię ziemniaczaną rozpuścić w chłodnej przegotowanej wodzie i dodać do duszonych jabłek.




Gotuj kolejną masę przez 2-3 minuty, wyłącz i ostudź.





Gdy tylko masa jabłkowa ostygnie, żelatynę instant rozcieńczamy niewielką ilością ciepłej wody



I wlej do jabłek.




Masę jabłkową dokładnie zagnieść z żelatyną i włożyć do silikonowych foremek.




Wstawiamy do lodówki na 3 godziny, aby zamrozić marmoladę, a następnie wyjmujemy ją z formy, kładziemy na naczyniu.



Posyp cukrem pudrem lub zanurz w cukrze.




Podawanie do stołu.



Swoją drogą, lubisz morwy? Wszyscy ją uwielbiali w dzieciństwie! Dlaczego więc nie ugotować więcej angielska marmolada z morwy.
Smacznego!




Starinskaya Lesya