Marmolada jagodowa - prosty przepis na marmoladę jagodową w domu

Borówka łączy w sobie wiele przydatnych właściwości, a jednocześnie ma bardzo przyjemny smak. Nie trzeba jej zmuszać do jedzenia, jedyne pytanie brzmi: jak uratować jagody na zimę, by mieć pod ręką ten smaczny lek przez całą zimę.

Składniki: żelatyna, cukier, Borówka amerykańska
Czas do zakładki: Cały rok

Marmolada jagodowa okazuje się bardzo jasna, o bogatym smaku i kolorze. Miło na to patrzeć i jeść.

Możesz ugotować marmoladę ze świeżych jagód lub z mrożonych, nie ma różnicy. Smak i jakość gotowego produktu nie ucierpi na tym, a technologia gotowania jest absolutnie taka sama. Cóż, poza tym, że nie musisz myć mrożonych jagód przed gotowaniem, a także wcześniej ich rozmrażać. Rzeczywiście, kiedy się stopią, zaczną wydzielać sok, a my po prostu potrzebujemy tego soku, aby uczynić marmoladę bardziej miękką i miękką..

Na 1 kg borówek:

• 750 g cukru;
• 60 g żelatyny.

Umyj jagody i umieść je w rondelku. Wlej szklankę cukru i dobrze wymieszaj łyżką, aby jagody wypuściły sok.

Postaw garnek na najcichszym ogniu. Lepiej jest użyć rozdzielacza, aby zapobiec spalaniu się cukru. Ugotuj jagody, aż będą całkowicie ugotowane i będą wyglądać jak dżem.

Borówki zmiel przez sito.

Wlej puree z powrotem do garnka i dodaj pozostały cukier.

Żelatynę rozpuść oddzielnie w wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Przygotowaną żelatynę przelać do rondla z puree z jagód i zagotować. Gdy tylko zacznie bulgotać, zdejmij patelnię z ognia..

Do długotrwałego przechowywania na zimę marmoladę z jagód należy zwinąć w słoikach, takich jak dżem lub konfitury.

Jeśli potrzebujesz marmolady teraz, wlej ją do foremek i wstaw do lodówki na 4 godziny.

Jeśli nie ma pleśni, marmoladę można wlać do płaskiego naczynia lub tacy, po przykryciu folią spożywczą.

Następnie możesz wyciąć z niego figury lub po prostu pokroić w kostkę nożem.

Zanurz każdy kęs w cukrze i jedz dla zdrowia.

Jak przygotować galaretkę jagodową na zimę z pektyną, obejrzyj wideo: