Marynowane jabłka: 7 magicznie pysznych przepisów

Marynowane jabłka są doskonałym dodatkiem do każdego posiłku i zimowego stołu. Zawierają wiele witamin i minerałów, których brakuje w zimnych porach roku. Ponadto to świetny sposób na zaskoczenie gości i domowników, ponieważ marynowane jabłka to raczej rzadkie danie. Istnieje jednak wiele sposobów, aby to przygotować. Rozważ najsmaczniejsze przepisy z instrukcjami krok po kroku i zdjęciami.

Składniki:

• Jabłka - osiem sztuk. Lepiej jest wybrać średni rozmiar, abyś mógł czołgać się przez szyjkę puszki.
• Cukier - dwie fasetowane szklanki.
• Ocet - pół fasetowanego szkła.
• Goździk - od pięciu do sześciu sztuk.
• Ziele angielskie - jedna mała łyżka grochu.
• Cynamon do smaku.

Przepis:

1. Kupując owoce, należy zwrócić uwagę na brak na nich czarnych plam i tuneli czasoprzestrzennych..
2. Jabłka dokładnie opłucz i przekłuj widelcem kilka razy z różnych stron, aby podczas marynowania wydobywał się z nich sok.
3. Zagotuj wodę w dużym naczyniu do gotowania. Wyjmij całe jabłka z palnika i włóż do niego.
4. Poczekaj, aż woda całkowicie ostygnie.
5. Zapakuj owoce do słoików gotowanych na parze.
6. Podgrzej wodę, w której leżały, dodaj przyprawy i zioła.
7. Ostudź do 55 stopni i wlej ocet.
8. Wlej powstałą marynatę do słoików i zwiń.

Odwróć się do góry nogami i zawiń w koc na kilka dni.

Marynowane jabłka (wideo)

Marynowane jabłka z arbuzem na zimę

Jabłka i arbuzy dobrze do siebie pasują. Są bogate w witaminy, których czasami brakuje w organizmie. Ponadto takie danie da Ci możliwość rozpieszczania się w zimie zdrowymi owocami i pysznymi jagodami..

Składniki:

• jabłka - od pięciu do sześciu sztuk;
• arbuz - kilka plasterków;
• sól - dwie duże łyżki;
• cukier - trzy duże łyżki.

Przepis:

1. Jabłka należy umyć, pokroić na ćwiartki i usunąć nasiona.
2. Opłucz arbuza wodą i pokrój na małe plasterki, tak aby przeszły przez szyjkę słoika.
3. Puszki parowe do sterylizacji.
4. Umieść w nich jagody i owoce.
5. Zagotuj garnek wody. Wlej do niego sól i cukier.
6. Wlej gorącą marynatę do słoików.

Zwiń, odwróć do góry nogami i zawiń w koc.

Przepis z dodatkiem winogron

Liczbę składników oblicza się dla trzech trzylitrowych puszek. Ten przepis to deser o bogatym słodko-kwaśnym smaku. Doskonale uzupełniają go przyprawy takie jak goździki i cynamon. Sprawią, że owoc będzie ciekawy w smaku i pomoże utrzymać ciepło w zimowy wieczór..

Składniki:

• jabłka - dwanaście sztuk;
• winogrona - trzy kilogramy;
• cukier - dwie fasetowane szklanki;
• sól - pół fasetowanego szkła;
• ocet stołowy 6% - półtorej fasetowanej szklanki;
• przyprawy - do smaku (do tego dania idealnie nadają się kardamon, cynamon i goździki).

Przepis:

1. Opłucz wszystkie owoce.
2. Zagotuj wodę i włóż do niej jabłka na kilka minut.
3. Ostudzić.
4. Banki trzeba gotować na parze.
5. Umieść w nich winogrona i jabłka.
6. Ponownie zagotuj wodę jabłkową. Dodaj przyprawy, zioła i ocet.
7. Wlej powstałą marynatę do słoików z owocami.

Zwiń, odwróć do góry nogami i przykryj kocem.

Z borówką brusznicą i gruszką 

Borówka brusznica jest bogata w witaminę C, która jest niezbędna do utrzymania odporności. Jego kwaśny smak doskonale komponuje się ze słodkimi gruszkami i jabłkami. A pikantny cynamon i goździki dopełnią i wzbogacą kompozycję owocowo-jagodową.

Składniki:

• jabłka - cztery do pięciu sztuk;
• gruszka północna - pięć sztuk;
• borówka brusznica - jedna szklanka;
• ocet winogronowy 6% - jedna fasetowana szklanka (zastąpić cydrem jabłkowym);
• cukier - nieco ponad połowa fasetowanego szkła;
• sól - jedna mała łyżeczka;
• cynamon, goździki, laur i pieprz - do smaku. 

Przepis:

1. Posortuj borówki i spłucz lodowatą wodą.
2. Umyj jabłka i gruszki. Podziel każdy owoc na cztery i usuń serce.
3. Zagotuj kilka litrów wody i zanurz w niej owoce. Poczekaj, aż całkowicie ostygną.
4. Przenieś owoce i jagody do słoików gotowanych na parze.
5. Ponownie zagotuj wodę owocową. Dodaj przyprawy i zioła. Delikatnie wlej ocet cienkim strumieniem.
6. Wlej powstałą marynatę do mieszanki owoców i jagód.

Zwiń, odwróć do góry nogami i zawiń na kilka dni.

Z cytryną i nagietkiem 

Cytryna i nagietek tworzą cudowny cytrusowo-kwiatowy zapach, który tworzy letni nastrój. Doskonale uzupełniają również główny składnik. Aby dodać kolor do potrawy, możesz stworzyć mieszankę kolorów żółtych i zielonych jabłek. Okaże się bardzo smacznie i pięknie.

Składniki:

• jabłka - od pięciu do sześciu sztuk;
• cytryna - połowa;
• cukier - jedno fasetowane szkło;
• nagietek - kilka suszonych kwiatów.

Smakołyki:

1. Jabłka należy wypłukać.
2. Pokrój cytrynę w cienkie kółka.
3. Słoik na parze. Umieść w nim przygotowane owoce.
4. Zagotować wodę. Dodaj do niego cukier i doprowadź do całkowitego rozpuszczenia. Dodaj kwiaty nagietka do powstałego syropu.
5. Wlej słodką marynatę do słoików z owocami.
6. Zwiń, odwróć i przykryj ciepłym kocem.

Z pieprzem i czosnkiem 

Takie połączenie tylko na pierwszy rzut oka wydaje się niestandardowe. W rzeczywistości czerwona papryka doskonale uzupełni jabłka. Czosnek nada potrawie jasny aromat. W razie potrzeby dodaj świeże czerwone chili.

Składniki:

• jabłka - dwanaście sztuk;
• słodka papryka - dwie lub trzy sztuki;
• pietruszka - jedna pęczek;
• ocet stołowy 6% - pół fasetowanego szkła;
• sól - dwie do trzech dużych łyżek;
• cukier - jedna duża łyżka;
• laur - kilka liści;
• czarny pieprz - kilka groszków;
• goździki - dwie lub trzy rzeczy.

Przepis:

1. Musisz dokładnie opłukać jabłka i pozbyć się ich z serca.
2. Przepłucz pieprz. Oczyść z ogonów i nasion. Pokroić na kilka kawałków.
3. Drobno posiekaj umytą natkę pietruszki.
4. Przenieś wszystko do rondla i dodaj wodę.
5. Doprowadź mieszaninę warzyw do wrzenia i dodaj do niej przyprawy i zioła.
6. Powoli i delikatnie wlej ocet i gotuj jeszcze przez kilka minut..
7. Gotowane owoce i warzywa pakuj do słoików gotowanych na parze. Wlej tam pozostałą marynatę..
8. Słoiki korkowe i zawiń je pod koc.

Zbiór bez sterylizacji w domu

Lista składników:

• jabłka - osiem sztuk;
• cukier - dwie fasetowane szklanki;
• cynamon i goździki do smaku.

Przepis:

1. Owoce należy opłukać i dokładnie obejrzeć. Usuń wszystkie tunele czasoprzestrzenne i przejrzałe plamy. Podziel każdy owoc na cztery części i usuń nasiona.
2. Następnie przygotowywany jest syrop. Aby to zrobić, weź wodę lub sok jabłkowy i rozpal ogień. Wsypuj do niego stopniowo cukier i jednocześnie mieszaj. Trzymaj na kuchence, aż płyn stanie się lepki.
3. Plasterki owoców przełożyć do zagęszczonego syropu i zamieszać. Gotuj przez około pięć minut.
4. Delikatnie wyjmij owoce z syropu i przenieś do słoika.
5. Natychmiast wlej gorący syrop.

Zwiń i pozostaw do ostygnięcia na kilka dni.

Marynata z octem jabłkowym

Marynata ma jasny, bogaty smak i świeży aromat, który będzie dobrze komponował się z jabłkami i innymi owocami..

Składniki:

• ocet jabłkowy - jedno fasetowane szkło;
• woda - trzy fasetowane szklanki;
• zielenie (koperek, seler, pietruszka) - dwie lub trzy duże łyżki;
• skórka z cytryny - pół dużej łyżki;
• jagody jałowca - jedna lub dwie małe łyżki;
• cebula - jedna lub dwie małe;
• czarny pieprz - kilka groszków;
• musztarda - dwa lub trzy ziarna;
• goździk - dwie lub trzy rzeczy;
• laur - jeden lub dwa liście.

Przepis:

1. Pokrój cebulę w cienkie krążki.
2. Zagotuj wodę i dodaj do niej przyprawy, zioła i cebulę. Gotuj przez pięć minut.
3. Po chłodzie.
4. Marynata jest gotowa.

Ta marynata jest idealna do konserwowania jabłek. Wszystkie jego składniki uzupełniają się i doskonale równoważą słodycz jabłka.

Do marynowania jabłek w tej marynacie potrzebujesz:

1. Weź sześć do ośmiu jabłek. Preferowana jest Antonovka, ponieważ nie jest zbyt słodka. Każdy owoc należy umyć, obrać i podzielić na kilka części..
2. Przełóż plasterki owoców do gorącej marynaty i gotuj przez pięć do dziesięciu minut.
3. Następnie złap je łyżką cedzakową i włóż do prążkowanych brzegów..
4. Wlej gorącą marynatę do słoików z owocami.
5. Zachowaj i przykryj kocem.

Marynowane jabłka z cynamonem (wideo)

Marynowane jabłka to apetyczny i niedrogi sposób na utrzymanie odporności i smaczną rozrywkę w okresie zimowym. Przepisów jest wiele, a każda gospodyni z pewnością znajdzie coś dla siebie..