Kandyzowane jabłka - przepis: gotowanie kandyzowanych owoców w domu.

Jabłka kandyzowane to naturalny i bardzo zdrowy przysmak zimą dla dorosłych i dzieci. Tego niesamowitego przepisu na kandyzowane owoce nie można nazwać bardzo prostym, ale wynikiem jest niesamowicie smaczna i naturalna słodycz. Jeśli zdecydujesz się gotować kandyzowane owoce jabłkowe w domu, nie pożałujesz ani jednego grama..

Składniki: Pomarańczowy, goździk, cynamon, cukier, jabłka

Z czego zrobione są owoce kandyzowane? Wszystko jest bardzo proste, potrzebujemy:

- jabłka - 15 szt.;

- cukier - 400 g;

- woda - 500 ml.

Na proszek:

- cukier - 2 szklanki;

- cynamon;

- goździk;

- skórka pomarańczowa.

Jak zrobić kandyzowane jabłka.

Jabłka należy umyć, pokroić na ćwiartki, a nasiona usunąć, pozostawiając rdzeń. Delikatnie nadziewaj wstępnie wysuszoną skórką pomarańczową.

Weź miskę lub rondel, wlej wodę i dodaj cukier. Doprowadź syrop do wrzenia i włóż do niego ćwiartki jabłka. Konieczne jest gotowanie, aż jabłka uzyskają lekko przezroczysty wygląd i zaczną brązowieć. Jak tylko to nastąpi, należy je posypać wcześniej przygotowaną mieszanką cukru, pokruszonymi goździkami, cynamonem i skórką pomarańczową i już w tej formie kontynuować gotowanie jabłek w syropie. Podczas gotowania jabłka należy stale przewracać, ale rób to bardzo ostrożnie..

Gotuj kandyzowane jabłka, aż prawie cały syrop się zagotuje. Gdy jabłka się topią, włącz piekarnik i podgrzej go do maksimum. Blacha do pieczenia jest według oryginalnej receptury, przykryta słomą, ale można ją zastąpić papierem do pieczenia.

Wyciągamy ćwiartki jabłek, kładziemy je na blasze do pieczenia i obficie posypujemy cukrem. Wkładamy blachę do pieczenia do piekarnika, ale wcześniej wyłączamy w niej ciepło. Ostudź piekarnik razem z kandyzowanymi owocami, wyjmij blachę do pieczenia, odwróć jabłka, posyp je ponownie cukrem i odeślij z powrotem do nagrzanego piekarnika.

Gotowe kandyzowane jabłka włóż do słoika. Zakryj szyjkę słoika pergaminem, który należy lekko zwilżyć alkoholem. Następnie należy zapieczętować pergamin celofanem. Jeśli masz pod ręką folię spożywczą, nadaje się do tego jak najlepiej..

Naturalne kandyzowane jabłko przechowuj w chłodnym miejscu. Ważnym warunkiem przechowywania jest brak bezpośredniego światła słonecznego. Oprócz bezpośredniego jedzenia i zachęcania do słodkich ząbków, możesz użyć gotowanych domowych jabłek kandyzowanych jako dekoracji domowych wypieków i innych pysznych deserów..