Opcje dżemu mandarynkowego. Pachnące zimowe blanki

Dżem mandarynkowy To przysmak o wyjątkowym „noworocznym aromacie”. Jest szybki i łatwy w przygotowaniu, więc koniecznie wypróbuj różne warianty jego przygotowania..

Dżem mandarynkowy ze skórką

Weź 1 kg dojrzałych owoców, dokładnie umyj i wysusz. Każdy owoc nakłuć wykałaczką w kilku miejscach. Włóż kilka kołków do każdego. Przyprawy nadadzą przedmiotowi szczególnego smaku. Owoce włożyć do osobnego pojemnika, zalać wodą, gotować na małym ogniu przez około dziesięć minut. Powinny zmięknąć.
W osobnym pojemniku zrób syrop z 1 kg białego cukru i szklanką wody. Zanurz owoce tutaj, gotuj przez 10 minut. Wyjmij pojemnik z płytki, pozwól mu parzyć przez kilka godzin. Po ustabilizowaniu się powtórz procedurę jeszcze kilka razy. Jak tylko zostanie kilka minut do końca, wyciśnij sok z jednej cytryny do zawartości.

Zrób i dżem mandarynkowy w powolnej kuchence.

Dżem mandarynkowy: przepis

Kompozycja:
- cukier granulowany - 2,3 kilograma
- litr wody
- mandarynki - półtora kilograma
Wybierz nienaruszone owoce, przekłuj je wykałaczką lub szpiczastą zapałką. Zanurz we wrzącej wodzie i blanszuj przez kwadrans. Wyjąć owoce, zanurzyć w chłodnej wodzie, moczyć przez 12 godzin. Przez określony czas musisz dwukrotnie zmienić wodę. Pokrój każdy owoc na połówki, polej wstępnie ugotowanym syropem, odstaw na 8 godzin. Syrop cukrowy odcedzić, zagotować, polać połówki owoców. Powtórz procedurę trzykrotnie. Gotowy dżem zapakuj w słoiki.

Jak ci się podoba oryginalny dżem ze skórki pomarańczy?
Dżem mandarynkowy w plastrach
1 kg owoców obrać, podzielić na oddzielne ćwiartki. Umieść cząstki owoców w emaliowanym garnku i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut. Wyjmij pojemnik z zawartością z pieca, ostudź plastry. Ponownie napełnij je chłodną wodą, odstaw na jeden dzień. Wlej 1 kilogram cukru do rondla, dodaj szklankę wody i zrób syrop. Tutaj umieścić namoczone kliny, delikatnie wymieszać, odstawić na noc. Postawić rondel na kuchence, zagotować, zmniejszyć ogień do małego, gotować 40 minut, usunąć powstałą pianę. Wlać do wcześniej wypalonych słoików.

Oceń i pyszny dżem mandarynkowy.
Dżem mandarynkowy ze zdjęciem
Umyj 6 dużych owoców, obierz, usuń wszystkie nasiona, podziel, włóż do rondla. Przenieść zawartość? kg cukru, odstawić na 8 godzin. Postaw naczynie na kuchence, zagotuj, zmniejsz płomień, gotuj 20 minut na małym ogniu. Wrzuć laskę cynamonu, gotuj mieszając przez kolejne 30 minut. Wyjmij patyczek, gotuj z mieszaniem przez kolejną godzinę, aż zgęstnieje. Wlać do gorących pojemników, przykryć pokrywkami.
Gotuj i dżem pomarańczowy i mandarynkowy.
Dżem z plastrów mandarynki z jabłkami
Kompozycja:
- kilka szklanek wody
- o kilogram jabłek i cukru
- mandarynki - 1 kg
Mandarynki obrać, oddzielić. Zetrzyj skórkę mandarynki. Odetnij skórkę od jabłek, wytnij środkową część, przetrzyj tarką. Jabłka włożyć do rondla, zalać wodą, gotować do puree. Schłodzone puree zmielić przez sito, przelać z powrotem na patelnię, dodać cukier granulowany, skórkę i plasterki mandarynki. Dobrze wymieszaj zawartość, gotuj przez kolejne 20 minut, mieszając.

Przepis na banan
Będziesz potrzebować:
- czysta woda - 0,2 litra
- sok z jednej cytryny
- banan - kilka sztuk
- cukier granulowany - 1 kg
- owoce mandarynki - 1 kg
Uwolnij owoce od nasion i skórki, pokrój w kostkę, posyp cukrem. Po wyciśnięciu owoców umieść je na kuchence. Doprowadzić do wrzenia, gotować przez kwadrans na małym ogniu. Wyłącz ogień. Po 3-4 godzinach powtórz procedurę. Banany obrać ze skórki, pokroić w cienkie kółka. Przenieś do zawartości mandarynki, dodaj sok z jednej cytryny. Gotuj masę przez 15 minut, zamieszaj. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia, a następnie powtórz procedurę ponownie. Cała ciecz powinna wyparować o połowę. Po opadnięciu dżemu powinien zgęstnieć. Nakreśl zapas w puszkach.

Przepis z koniakiem
Na wynos? kg małych mandarynek obrać ze skórki, podzielić na osobne plasterki, posypać cukrem, wlać 2 łyżki brandy. Odstaw na noc. Umieść naczynie na kuchence, doprowadź zawartość do wrzenia, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez 40 minut na małym ogniu. Wstaw do lodówki, włóż do słoika o pojemności 0,7 litra, przykryj pokrywką, przechowuj w lodówce.

Przepis z orzeszkami pinii i kardamonem
Kompozycja:
- łyżka cynamonu
- mandarynki - półtora kilograma
- cukier waniliowy - 2 łyżeczki
- szklanka cukru
- kardamon
- obrane orzeszki piniowe - 45 g
2/3 owocu obrać, miąższ pokroić na małe kawałki. Usuń wszystkie kości. Włożyć pokrojone owoce do rondla. Z pozostałych mandarynek wyciśnij sok, umieść na kuchence, zagotuj mieszaninę, dodaj pozostałe składniki. Zmniejsz ogień, mieszaj przez pół godziny. Pod koniec gotowania dodać orzeszki piniowe, jeszcze chwilę gotować i włożyć do słoików.