Pyszny dżem jabłkowo-mandarynkowy na zimę: przepis krok po kroku ze zdjęciem

Dziś zapraszamy do ugotowania z nami jasnego, słonecznego dżemu o niesamowitym aromacie i smaku. Podstawy - jabłka i mandarynki, w rezultacie dominuje smak cytrusów. Przyprawę można dodać do ulubionych przypraw lub przypraw, można dodać odrobinę waniliny. 

Dżem ten stanie się jasną odmianą śniadań, świetnie sprawdzi się do tostów, ciast serowych, naleśników czy naleśników. Również konsystencja dżemu jest dość gęsta, dzięki czemu może być stosowany jako nadzienie do ciast czy kruchego ciasta..

Składniki:

1. jabłka - 4-5 sztuk.,

2. mandarynki - 3 sztuki.,

3. cukier - 1,2 filiżanki

4. woda - 125 ml,

5. wanilina - do smaku.

Dżem z jabłek i mandarynek: przepis

Proces robienia dżemu rozpoczynamy od wyboru jabłek i mandarynek, wskazane jest, aby zabrać wszystko, co słodkie, mandarynki kwaśne a jabłka będą wymagały dodatku bardziej granulowanego cukru. 

Obieramy mandarynki ze skórki, dzielimy mandarynki na plasterki. 

Pokrój jabłka wzdłuż, usuń rdzeń. 

Oczyszczone składniki opłucz pod bieżącą chłodną wodą, wysusz.

Bierzemy patelnię lub chochlę o grubych ścianach, kroimy tam jabłka, kroimy dowolnie. 

Następnie zmielimy składniki do uzyskania gładkości, więc metoda krojenia nie jest tak ważna, ale nadal lepiej nie robić dużych kostek.

Następnie włóż plasterki mandarynki do rondla. 

Jeśli chcesz, nie możesz zatrzymać się na jednym cytrusie, możesz dodać trochę cytryny, pomarańczy lub skórki.

Możesz również dodać swoje ulubione przyprawy lub przyprawy..

Wlej wodę, wystarczy około pół szklanki. 

Podczas gotowania będzie można dodać trochę wody, cóż, już sam to regulujesz.

Rondel wysyłamy do pieca, ustawiamy palnik na średnim ogniu, doprowadzamy zawartość do wrzenia, nie gasimy ognia, pozostawiamy składniki do wrzenia przez kolejne 12-15 minut. 

W tym czasie ciecz praktycznie wyparuje, jabłka staną się przezroczyste, jeśli pokroimy je w plasterki.

Bierzemy blender zanurzeniowy, jeśli nie, możesz wziąć miskę blendera. 

Zmiel składniki z najwyższą mocą do uzyskania jednolitej konsystencji, w razie potrzeby pozostaw kawałki różnej wielkości.

Wlej granulowany cukier do puree, dodaj wanilinę lub cukier waniliowy, jeśli chcesz. 

Mieszamy, wracamy do pieca, ciągle mieszając, gotujemy nasz jasny dżem przez kilka minut. 

Czekamy, aż kryształki cukru całkowicie się rozpuszczą. 

Usuwamy próbkę, sprawdzamy również konsystencję dżemu, powinien być gęsty, nie kapać z łyżki.

Dla przygotowania do zimy bierzemy sterylne słoiki, napełniamy je dżemem, szczelnie zamykamy, schładzamy pod kocem w stanie odwróconym. 

Jeśli od razu zjemy dżem, schłódź i podaj.

Smacznego!