Jak zrobić dżem bananowy w domu - przepis na pyszny dżem bananowy

Banany już dawno przestały być dla nas egzotyczne, a najczęściej je się je świeże. Ale możesz ugotować dżem z banana, podobnie jak z innych owoców. Ponadto banany dobrze komponują się z dynią, jabłkiem, melonem, gruszką i wieloma innymi owocami. Podkreślają smak i dodają własnego, niepowtarzalnego aromatu bananowego.

Składniki: banany, cytrynowy, cukier
Czas do zakładki: Cały rok

Oczywiście, jeśli gotujesz dżem bananowy z innymi owocami, weź pod uwagę czas gotowania. Aby ugotować banany, wystarczy 20 minut gotowania, a do dyni lub jabłek potrzeba jeszcze dwa, a nawet trzy razy.

Ale zobaczmy przepis na robienie dżemu tylko z bananów. Potrzebujemy:

• 1 kg bananów;
• 0,5 kg cukru;
• Sok z 1 cytryny.

Banany obrać i pokroić w krążki.

Umieść je w rondelku z grubym dnem i posyp cukrem.

Wlej 100 gramów wody do rondla i podpal. Najlepiej na rozdzielaczu lub zmniejsz ciepło do bardzo niskiego.

Powoli cukier zacznie się rozpuszczać w soku bananowym. Wymieszaj banany, aby się nie przypaliły.

Banany są już dość miękkie, ale są to przejrzałe banany. Jeśli masz banany o średniej dojrzałości, możesz użyć blendera ręcznego do przecierania..

Oczywiście wcześniej trzeba wyjąć patelnię z pieca i trochę schłodzić banany..

Mielenie bananów przez sito jest bardzo trudne i niewielu ma cierpliwość do tej pracy. Większość chętnie wkłada małe kawałki do dżemu, aby uniknąć sita..

Więc pokroiłeś banany. Teraz włóż je z powrotem do pieca i gotuj dżem przez kolejne 10 minut. Dodaj sok z cytryny i po 5 minutach dżem bananowy jest gotowy.

Można go ułożyć w wysterylizowanych słoikach i zwinąć jak zwykły dżem.

Dżem bananowy przechowuj w lodówce lub chłodnym miejscu, ale nie dłużej niż 12 miesięcy.

Aby uzyskać prosty przepis, jak zrobić dżem bananowy, obejrzyj wideo: