Przepisy na dżem krok po kroku. Najlepsi z najlepszych!

Przepis na dżem krok po kroku pozwoli szybko i bez kłopotów przygotować smaczny poczęstunek. Musisz tylko wybrać - od czego dokładnie przygotować obrabiany przedmiot. Kombinacje mogą być bardzo różne..

 

Dżem: przepis krok po kroku ze zdjęciem

Będziesz potrzebować:

- imbir - 10 g

- cytrynowy

- cukier granulowany - 2 kg

- truskawki - 2 kilogramy

Jagody posortować, przełożyć do emaliowanej miski, posypać granulowanym cukrem, odstawić na 10 godzin w chłodne miejsce. Jak tylko skończy się czas, dolej sok z cytryny. Przenieś masę jagodową do miski do gotowania, gotuj przez 5 minut. Wyjmij pojemnik z pieca, ostudź, spuść syrop, zagotuj. Wprowadź jagody, kontynuuj gotowanie do miękkości. Imbir obieramy ze skórki, mielimy, dodajemy pod koniec gotowania, aby uzyskać wyraźny smak.

 

Oceń i dżem jabłkowy.

Dżem z mniszka lekarskiego - przepis krok po kroku ze zdjęciem

Kompozycja:

- mlecze - 380 szt.

- trochę wody 

- cukier granulowany - półtora kilograma

- para cytryn

Kwiaty mniszka namoczyć w chłodnej wodzie, dobrze wycisnąć, polać wodą, gotować przez 15 minut. Jak tylko zostaną trzy minuty do końca gotowania, dodaj cytryny pokrojone skórką. Pokrój je na małe plasterki. Usuń bulion z płytki, pozostaw na 24 dni. Przefiltruj, wyciśnij, dodaj cukier, gotuj w kilku etapach, aby uzyskać lepką konsystencję.

 

Wypróbuj opisaną opcję gotowania tutaj.

Dżem pomarańczowy: przepis krok po kroku

Kompozycja:

- cytryna - 1,5 kilograma

- pomarańczowy - 2 kg

- sok z 4 cytryn

- cukier granulowany - do smaku

Pokrój owoce wraz ze skórką na małe kawałki, usuń pestki, aby gotowy kawałek nie był zbyt gorzki. Namoczyć plastry owoców w chłodnej wodzie w proporcji 1 do 3. Owoce parzyć przez 12 godzin. Umieść podstawę przyszłego dżemu na kuchence, pozostaw na 20 minut, zdejmij z ognia, pozostaw w chłodnym miejscu na jeden dzień.

Oceń i dżem jagodowy.

Dżem z pigwy - przepis krok po kroku

Będziesz potrzebować:

- cukier - 1 kg

- pigwa żółto-zielona - 1 kg

Owoce obrać, usunąć środkową część, blanszować we wrzącej wodzie przez 20 minut. Po ugotowaniu ostudzić pod strumieniem zimnej wody. Przygotuj syrop: na każdy kilogram owoców potrzebujesz 1 kg cukru. Podgrzej syrop (po prostu nie musisz go gotować). Moczyć kliny na około 6 godzin. Aby przygotować syrop, weź wodę, w której pierwotnie ugotowano owoc. Z pozostałego cukru trzeba będzie zrobić kolejny syrop - dodaje się go małymi porcjami podczas gotowania głównej zawartości.

 

Po dojrzewaniu o godzinie 6 odcedź owoce, włóż z powrotem do gotowanego syropu, zrób drugą ekspozycję o godzinie 8. Po wykonaniu trzech takich ekstraktów możesz przystąpić do samego gotowania. Gotowanie również odbywa się w 4 krokach. Za każdym razem należy podnosić temperaturę wrzenia. Ostatni raz zagotuj zawartość do miękkości.

Przygotuj się również dżem morelowy z pestkami.

Dżem malinowy: przepis krok po kroku

Kompozycja:

- maliny - 1 kg

- cukier - 1 kg

- szklanka wody

Posortuj maliny, wyrzuć zepsute i pomarszczone jagody. Jeśli maliny są brudne, umyj je. W innych przypadkach lepiej nie myć owoców. Oderwij łodygi. Wlej wodę do miski, dodaj cukier granulowany, zrób syrop. Wlej maliny na części, delikatnie potrząśnij misą, aby zawartość była równomiernie rozłożona. Gotuj varenytsya przez 15 minut na małym ogniu. Dokładnie usuń pianę, która tworzy się podczas procesu. Dżem wymieszaj łyżką, aby się nie przypalił. Gdy pianka przestanie się wyróżniać, dżem można uznać za gotowy.

 

Ciasto z dżemem krok po kroku

Kompozycja:

- mąka pszenna - 0,7 kg

- soda chłodzona octem

- mała szczypta soli kuchennej

- cukier - 2/3 łyżki.

- margaryna - 0,25 kg

- jajko - 3 sztuki.

- do nadzienia gruby powój śliwkowy

Białka oddzielamy od żółtek, ubijamy mikserem, dodajemy porcjami cukier. Wiewiórki powinny zmienić kolor na biały. Rozpuść margarynę, wymieszaj z bitymi żółtkami, sodą gaszoną i solą kuchenną. Wymieszaj ponownie powstałą mieszaninę. Dodać mąkę małymi porcjami, dokładnie zagnieść ciasto. Oddziel kawałek, włóż do zamrażarki. Pozostałe ciasto podziel na 2 połówki. Formę posmarować masłem, posypać mąką, przesunąć 1 połowę ciasta, pokroić rękami, zrobić małe boki.

 

Drugą połowę ciasta rozwałkować niezbyt cienką warstwą, przykryć ciasto nadzieniem, ponownie ułożyć boki. Rozłóż drugą część dżemu na wierzchu. Wyjmij ciasto z zamrażarki, zetrzyj na farsz. Piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni.

Przepis na jeżyny

Kompozycja:

- liście jeżyny - 0,1 kg

- jeżyny - 1 kilogram

- kwas cytrynowy

- woda - pół litra

- cukier - 1 kg

Sortuj jeżyny. Dodaj liście jeżyny do pojemnika, zalej wodą, gotuj przez dwadzieścia minut. Wlej 1 szklankę powstałego bulionu do osobnego rondla, dodaj cukier, zrób słodki syrop. Wrzuć jeżyny do tego syropu, odstaw, aż sok się wyróżni. Dodaj trochę kwasu cytrynowego. Gotuj dżem przez 20 minut. Wlej do słoików i zwiń.