Aromatyczny dżem z mniszka lekarskiego: przepis krok po kroku ze zdjęciem

Słodki, smaczny, aromatyczny i co najważniejsze - najzdrowszy dżem z mniszka lekarskiego, Chcę jak najszybciej polecić gotowanie. Na łące mlecze już w pełni kwitną w przepełnieniu z jasnym światłem słonecznym. Dlatego nie można przegapić tej chwili i zaopatrzyć się w dżem (który smakuje jak miód) z tych leczniczych kwiatów na zimę.. 

Samo przygotowanie tego przysmaku jest dość proste, wydaje mi się, że najbardziej czasochłonne i najtrudniejsze jest właśnie zbieranie mleczy na łące. Ostatnio, żeby nie brudzić sobie rąk, używam rękawiczek jednorazowych.. 

Podczas zbierania jasnych kwiatów należy zrywać tylko wierzchołki, łodygi nie będą potrzebne do zrobienia dżemu. Jeśli proces zbierania kwiatów trwa długo, zadzwoń po pomoc do kogoś z rodziny. Uwierz mi, razem poradzisz sobie znacznie szybciej, a nastrój będzie na najwyższym poziomie..

Składniki:

- 150 gramów mniszka lekarskiego,

- 150 gramów cukru pudru,

- 150 mililitrów wody

Aromatyczny dżem z mniszka lekarskiego: przepis krok po kroku

Zerwane kwiaty mniszka lekarskiego przełożyć na sito lub durszlak i dobrze umyć pod bieżącą wodą.

Następnie przenosimy umyte kwiaty do wiadra z grubym dnem..

Napełnij mlecze wodą. Nie powinno być za dużo wody, nawet jeśli wręcz przeciwnie, nie wystarczy.

Wysyłamy chochlę do piekarnika i doprowadzamy wodę do wrzenia. Gdy mlecze nadadzą kolor, a woda zmieni kolor na żółty, wyłącz ogień.

Przecedzić wszystko przez sito lub gazę. Wyrzućmy kwiaty. Do reszty masy dodaj cukier, należy go dodać dwa razy więcej, jeśli lubisz gęsty dżem.

Ponownie włóż chochlę do ognia i zagotuj dżem. Nie piszę czasu gotowania, więc na przykład zawsze gotuję nie dłużej niż 30 minut. Mam płynny dżem. Jeśli będziesz gotować dżem przez 1,5-2 godziny, wyjdzie grubszy.