Dżem cebulowy - prosty przepis na zdrowy i smaczny dżem cebulowy z winem i tymiankiem

139 miejsce w kategorii
Dżemy i dżemy
139 dusze
zbawione

Wiele interesujących przepisów ma zbyt skomplikowane przepisy lub drogie, trudne do znalezienia składniki. Takie przepisy są przeznaczone dla delikatnych smakoszy o wyśmienitym smaku. Większość ludzi nie jest tak wymagająca i łatwo wymienia składniki przepisu, uzyskując produkt równie smaczny, ale wielokrotnie tańszy i łatwiejszy. W tym artykule sugerujemy zapoznanie się z prostym i niedrogim przepisem na dżem cebulowy.

Składniki: ocet balsamiczny, cebula, olej roślinny, cukier, tymianek
Czas do zakładki: Cały rok

Sporo kontrowersji budzi stosowanie cukru trzcinowego. Niektórzy kulinarni eksperci to zalecają, a nie krępuje ich fakt, że ilość kalorii i witamin w zwykłym cukrze białym i cukrze trzcinowym jest dokładnie taka sama. I jest zbyt duża szansa, żeby wpaść na rzemieślnika i kupić właśnie barwiony cukier buraczany za cenę cukru trzcinowego. I nikt nie zgadnie, bo one też smakują tak samo.

Dlatego dostosujmy przepis na konfiturę cebulową do naszych upodobań i możliwości..

Do dżemu potrzebujesz czerwonej lub białej cebuli. Zwykła cebula jest zbyt „zła” i nie pasuje ze względu na jej gorycz. To jest główny składnik i nie należy go zmieniać..

Weź 4 średnie cebule.
Kieliszek wytrawnego czerwonego wina, jeśli cebula jest czerwona, a biała, jeśli cebula jest biała.
100 gramów cukru. Biały, brązowy lub w ogóle zastąp go miodem.
20 gramów octu balsamicznego. Możesz wziąć ocet jabłkowy lub ocet winny.
2 łyżki rafinowanego oleju roślinnego.
Gałązka tymianku.

Cebulę obrać i pokroić w krążki.

Wlej olej do rondla lub głębokiej patelni i włóż do niej cebulę.

Dodać cukier i dusić cebulę, aż lekko skarmelizuje się w cukrze.

Wlej wino, ocet i tymianek do rondla.

Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu cebulę, aż większość płynu wyparuje..

Gorący dżem cebulowy przełożyć do małych słoiczków i zamknąć pokrywkami.

Bez pasteryzacji dżem cebulowy może stać w lodówce do 3 miesięcy, a Ty nie potrzebujesz więcej.

Z czym można jeść konfiturę cebulową??

Ogólnie cebula jest bardzo przydatna i niektórzy ludzie robią ten dżem, szczególnie zimą, w leczeniu kaszlu. Z przyjemnością jedzą go zarówno dzieci, jak i dorośli. I sam w sobie ten dżem jest bardzo smaczny. Dobrze komponuje się z miękkimi i twardymi serami, a tosty z konfiturą cebulową są niezwykle smaczne i zdrowe.