Dżem figowy - przepis

Figi to nie tylko bardzo smaczne, ale także bardzo zdrowy orientalny owoc. Jego owoce zawierają wiele różnych pożytecznych substancji, witamin, mikroelementów, które mają korzystny wpływ na organizm ludzki, szczególnie w mroźnej zimie. Dlatego jeśli masz taką możliwość, koniecznie przygotuj ten niezwykły owoc na zimę..

Zapraszamy do gotowania pyszny dżem figowy na zimę, przepis co niewiele różni się od gotowania dżem jabłkowy i nie zajmie ci to zbyt długo.

więc, przepis na dżem figowy.

Będziesz potrzebował następujących składników:

5 kilogramów fig

3 kilogramy cukru pudru

2 łyżki soku z cytryny

1 szklanka wody

Metoda gotowania:

Taki dżem należy gotować tylko z dojrzałych całych, nieodkrytych fig. Na początek należy je dobrze wypłukać, wysuszyć, a następnie umieścić w specjalnej emaliowanej misce przeznaczonej do gotowania dżemu, starannie ułożyć warstwami, posypać cukrem.

Miskę z figami odstawiamy w chłodne miejsce i odstawiamy do zaparzenia do wyciśnięcia owoców. Jak tylko w misce pojawi się sok z owocami, dodaj do nich 1 szklankę wody i wszystko postaw na małym ogniu. Ciągle mieszając, doprowadzić do wrzenia, usunąć ugotowaną pianę łyżką cedzakową i zdjąć dżem z ognia.

Lubić dżem morelowy, taki dżem należy gotować w trzech etapach, za każdym razem pozwalając mu całkowicie ostygnąć. Czas gotowania na każdym etapie jest w przybliżeniu taki sam.

5 minut przed końcem trzeciego etapu gotowania dżemu, gdy gotująca się piana zostanie z niej całkowicie usunięta, dodaj do niej dwie łyżki soku z cytryny, wszystko dokładnie wymieszaj i gotuj do ugotowania.

Już całkowicie schłodzony jest rozłożony na brzegach dżem figowy, przepis który zakłada jego dalsze przechowywanie wyłącznie w chłodnym miejscu.