Przepis na zdjęcia krok po kroku, jak zrobić zdrowy i smaczny dżem figowy na zimę

Opis

Dżem figowy To jeden z najlepszych przysmaków na zimę latem. Figi same w sobie są bardzo smacznym i zdrowym owocem, zbiera się je na zimę na różne sposoby: są suszone, suszone, mrożone i przygotowywane są dżemy lub kompot. Zawartość kalorii w owocu bez różnych zanieczyszczeń i obróbki cieplnej to tylko 74 kilokalorie, jednak jeśli zrobisz dżem z tego przysmaku, to wartość energetyczna znacznie wzrośnie, ponieważ cukier będzie również zawarty w przysmaku. Wynika z tego, że nie każdy może się nim rozkoszować, a szczególnie ci, którzy podążają za swoją postacią..

Dżem figowy, wykonany w domu według naszego przepisu krok po kroku ze zdjęciem, może być użyty według własnego uznania. Na przykład, może posłużyć do stworzenia pysznego nadzienia do ciast czy bułeczek, a także po prostu rozprowadzić je na chlebie i ugryźć herbatą.

Aby uzyskać wysokiej jakości i smaczny dżem figowy, główny składnik musi być starannie dobrany. Figi, z których chcesz zrobić domowy dżem, nie powinny mieć żadnych pęknięć ani uszkodzeń, miąższ owoców powinien mieć bogatą szkarłatną barwę, a aromat powinien być mocny i przyjemny.. Nie można używać zgniłych owoców, ponieważ smak takiego dżemu nie będzie najlepszy.

Po spróbowaniu dżemu figowego każdy smakosz z pewnością zachwyci się jego smakiem. Nie sposób nie wspomnieć o korzyściach, jakie może przynieść taki przysmak, ponieważ świeże figi zawierają niewyobrażalną ilość witamin i mikroelementów., z których większość łatwo toleruje obróbkę cieplną i pozostaje w leczeniu. Dlatego zimą bardzo przydatne jest spożywanie dżemu figowego, szczególnie podczas przeziębienia..

Samo zrobienie tego jest bardzo proste. Aby to zrobić, wystarczy przygotować wymaganą ilość składników, a także zwrócić uwagę na zalecenia naszego prostego przepisu ze zdjęciami krok po kroku. Dzięki niemu proces gotowania jest szybki i łatwy..

Składniki

• Figi 1 kg
• Cukier 600-700 g
• Kardamon 2-3 szt.
• Goździki 1 szt.
• Cynamon 1 laska
• Skórka pomarańczowa, 1 szt.
• Koniak 100 ml
• Kwas cytrynowy 1 szczypta

Kroki

1. 
   
   
   

   Podnieś i ugotuj figi z wyprzedzeniem. Spróbuj i upewnij się, że owoc jest wystarczająco słodki, nie ma gnijącego zapachu i ma wystarczającą ilość soku.. Nie zapomnij spłukać go wstępnie przed wszystkimi manipulacjami..

   

2. Wraz ze skórką pokrój figi na duże kawałki, które trzeba będzie posypać cukrem, którego ilość powinna stanowić połowę dostępnej ilości. Użyj szerokiego, głębokiego pojemnika, w którym to wszystko zrobisz, ponieważ figi po zmieszaniu z cukrem wydzielają dużo soku, który może zacząć wypływać z krawędzi pojemnika, jeśli wybierzesz stosunkowo małą miskę lub rondel.

   

3. Pokryte cukrem figi pozostawić do zaparzenia na noc, a rano wstawić rondelek ze słodką mieszanką na średnim ogniu, dodać pozostałą połowę cukru i wymieszać wszystkie składniki. Gotuj dżem przez pół godziny, regularnie mieszając. Pięć minut przed końcem gotowania należy dodać kwas cytrynowy, aw międzyczasie odstawić słoiki do sterylizacji.

   

4. Po wysterylizowaniu wymaganej liczby pojemników zacznij przenosić do nich gotowy dżem figowy. Nie jest wymagana dodatkowa sterylizacja, wystarczy zwinąć wieczka i umieścić je pod ciepłym kocem na noc. Rano dżem figowy będzie gotowy do spożycia lub przechowywania na zimę..

   

   Smacznego!