Dżem truskawkowy. Przepis - pięć minut

Dżem truskawkowy jest pyszny i uwielbiany przez wszystkich. Jest przygotowywany z wyselekcjonowanych dużych jagód, ponieważ są one łatwiejsze do sortowania, mycia i odklejania ogonów. W całym domu panuje wspaniały aromat, gdy gospodyni przygotowuje ten truskawkowy przysmak. I od tego nastrój się podnosi. Osobnym rodzajem zbierania czerwonych jagód jest przepis na „Dżem truskawkowy” - pięć minut. Cudowny, niezwykle przyjemny w smaku, zachowany kształt jagód - obudzi w Tobie wspomnienia gorącego lata w mroźną i śnieżną zimę.

więc, jak zrobić dżem truskawkowy pięć minut? Można go przygotować na dwa sposoby: z gotowaniem i bez. Zacznijmy od zrobienia dżemu. Głównymi składnikami preparatu będą:
- 1 kg truskawek,
- 0,5 kg cukru (na słodycze - 0,7 kg),
- 150 ml wody.
Wieczorem truskawki są sortowane, wybierane najlepsze i nienaruszone, a następnie dokładnie myte. Do mycia truskawek najlepiej nadaje się szeroka miska, do której wlewa się wodę i wlewa się do niej jagody, dokładnie myje, ostrożnie zanurzając je w wodzie. Podczas mycia brud i piasek osiadają na dnie niecki. Jeśli po pierwszym myciu truskawki pozostaną brudne, procedurę należy powtórzyć jeszcze kilka razy.
Umyte jagody są oczyszczane z działek i przenoszone do rondla. Następnie posypuje się wymaganą ilością granulowanego cukru i zalewamy szklanką wody. Truskawki pozostawia się na noc w pojemniku z pokrywką, aby wycisnąć sok..
Rano w rondelku z truskawkami podpalić (lepiej założyć separator ognia) i doprowadzić do wrzenia, od czasu do czasu mieszając napar. Nie musisz go jeszcze gotować, po prostu zostaw w zamkniętym pojemniku do wieczora. Wieczorem ponownie postaw patelnię na kuchence, zagotuj i gotuj dżem przez około 5 minut. Przepis na „dżem truskawkowy” - pięć minut gotowy. Wlewa się go do przygotowanych szklanych pojemników - umytych i sterylizowanych parą słoików, zamykanych metalowymi pokrywkami. Pokrywy muszą być gorące - w tym celu zanurza się je we wrzącej wodzie na 2-3 minuty.
Zwinięte dżem truskawkowy - pięć minut aż ostygnie, odwraca się do góry nogami i owija się. A po 7-8 godzinach można go wyjąć do długotrwałego przechowywania w chłodnym miejscu..

Drugim sposobem przygotowania przepisu na „Dżem truskawkowy” jest bez gotowania. Dla niego truskawki są myte, oczyszczane z działek i pozostawione do spuszczenia nadmiaru wilgoci. Następnie każda jagoda (jeśli jest wystarczająco duża) jest cięta wzdłuż na 4-6 części. Plasterki wlewa się do misy i przykrywa cukrem w stosunku: na 1 kg jagód 1,2-1,3 kg cukru. Miskę przykrywa się pokrywką lub czymś podobnym i pozostawia na noc, aby wycisnąć sok z truskawek..

Następnego dnia, gdy truskawki wypuszczą wystarczającą ilość soku, należy je wymieszać z cukrem i umieścić w przygotowanych wcześniej słoikach (umytych, wysterylizowanych i schłodzonych). Podczas napełniania puszek musisz zostawić trochę pustego miejsca. Dla polepszenia konserwacji dżem w słoikach starannie posypuje się cukrem wierzchnią warstwą 0,5 cm Słoiki zamykane są prostymi nylonowymi wieczkami lub nawet kilkoma warstwami grubego papieru. Do zimy można go przechowywać tylko w lodówce. Tak przygotowany dżem smakuje jak świeże letnie truskawki.