Dżem jeżynowy - jak zrobić dżem jeżynowy w domu.

Doskonały przepis na konfiturę jeżynową. Pyszna uczta dla dzieci i dorosłych.

Składniki: jeżyna, cukier
Czas do zakładki: Lato

Przepis na dżem:

Dojrzałe jeżyny myjemy i czyścimy, a następnie filtrujemy durszlakiem.

Po wyschnięciu jagód wlej je do emaliowanego garnka lub miski. Jagody posyp cukrem i wymieszaj. Następnie przepuszczamy go przez maszynę do mięsa i dodajemy wodę do powstałej masy.

Doprowadź mieszaninę do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj dalej przez 10 minut. Teraz dodaj cukier i gotuj do momentu ugotowania (syrop powinien zgęstnieć i zacząć zamieniać się w galaretkę).

Na 1 kilogram jagód bierzemy 1 szklankę wody i 1,2 - 1,4 kilograma cukru.

Dżem jeżynowy dobrze komponuje się ze zwykłym białym pieczywem jako poranna kanapka. Do lodów dżem jeżynowy jest doskonałym dodatkiem smakowym. Również dżem jeżynowy świetnie nadaje się do parzenia herbaty..