Jak zrobić syrop jeżynowy - przepis na przepyszny syrop jeżynowy

Czy jest coś lepszego niż dzikie jagody zimą? Zawsze pachną świeżością i drewnem. Z ich zapachu przychodzą na myśl ciepłe letnie dni i zabawne historie. To poprawia nastrój i aby ten nastrój utrzymywał się przez całą zimę, przygotuj syrop z jeżyn. Syrop jeżynowy to smakołyk i lekarstwo w jednej butelce. Mogą być używane do aromatyzowania i barwienia szerokiej gamy deserów. Jasny, naturalny kolor i aromat jeżyn ożywią każdy deser.

Składniki: jeżyna, kwas cytrynowy, cukier
Czas do zakładki: Lato, Spadek

Aby przygotować syrop, potrzebujesz:

• 1 kg jeżyny
• 1 kg cukru;
• woda 1 szklanka;
• 1 łyżeczka kwas cytrynowy.

Nie myć jeżyn przed gotowaniem. Wystarczy je posortować, usunąć gałązki i liście, które mogłyby przypadkowo dostać się do koszyka.

Dodaj cukier do jeżyn, dodaj wodę i wymieszaj drewnianą łyżką. Konieczne jest, aby jagody wypuściły sok, aby się nie paliły.

Doprowadź jeżyny do wrzenia, zmniejsz gaz do niskiego poziomu i po 10 minutach syrop jest gotowy. Jeśli chcesz czysty syrop bez pestek, przecedź go przez sito.

Po odcedzeniu syrop należy ponownie zagotować, dodać kwasku cytrynowego, a następnie przelać do czystych, suchych butelek.

Przy takim stosunku jagód, kwasu cytrynowego i cukru syrop można bez problemu przechowywać w temperaturze pokojowej przez około 6 miesięcy.

W chłodniejszym miejscu okres przydatności do spożycia wydłuża się do 2 lat.

Obejrzyj film o tym, jak gotować syrop jeżynowy: