Przepis krok po kroku ze zdjęciem do robienia dżemu jeżynowego z całymi jagodami na zimę

Opis

Dżem jeżynowy z całymi jagodami okazuje się bogaty, niesamowicie smaczny i aromatyczny, a ile witamin jest ukrytych w jednym słoiku z taką delikatnością, nie da się wszystkiego wymienić. Jeżyny są bardzo podobne do malin w swoich dobroczynnych właściwościach dla ludzkiego organizmu, jedyną rzeczą jest to, że różnią się kolorem i smakiem..

Dżem jeżynowy, podobnie jak dżem malinowy, jest skutecznym lekarstwem na przeziębienia i niektóre inne choroby, zwłaszcza jeśli nie został poddany długiej obróbce cieplnej podczas gotowania. Zalety deseru jeżynowego na zimę wynikają z zawartości w nim związków garbnikowych i mineralnych, kwasu jabłkowego i innych przydatnych substancji, dzięki czemu stan organizmu ludzkiego pozostaje normalny.

Prosty dżem jeżynowy często używany przy wypieku produktów mącznych, jako warstwa lub ciekawa dekoracja. Przygotowanie niezwykłego przysmaku jagodowego trwa około godziny, ale najpierw jeżyny należy zaparzyć i wypuścić własny sok, a to trwa trochę dłużej. Jednak nadal warto zrobić dżem jeżynowy z całymi jagodami w domu, uzyskany wynik przekroczy wszelkie oczekiwania..

Zacznijmy więc robić puste jagody na zimę, po dokładnym przestudiowaniu przepisu krok po kroku ze szczegółowymi instrukcjami i zdjęciem podanym poniżej.

Składniki

• Jeżyna 1 kg
• Cukier granulowany 1 kg

Kroki

1. Aby zrobić najsmaczniejszy dżem, należy przestrzegać proporcji 1: 1, czyli bierzemy 1 kg jeżyn i taką samą ilość cukru pudru.

   

2. 
   
   
   

   Jagody delikatnie myjemy kilkakrotnie w zimnej wodzie, aby pozostały całe i piękne.

   

3. Po tym, jak cała woda została szklana z jagód, przenosimy je do rondla i całkowicie napełniamy je granulowanym cukrem, aby każda jagoda była nim posypana.

   

4. Jeżyny z cukrem zostaw na 9 godzin, do ekstrakcji własnego soku.

   

5. Po jagodach, które już uruchomiły sok, wysyłamy je do małego ogniska. Uwaga! W żadnym wypadku nie należy mieszać jagód, nawet delikatnie, w przeciwnym razie zamieniają się w owsiankę. Patelnię należy okresowo wstrząsać, a powstałą piankę należy usunąć. Za piętnaście minut wyjmujemy z pieca.

   

6. W tym czasie będziemy sterylizować puszki i wieczka, w tym celu będziemy je trzymać nad parą.

   

7. Gotowy przysmak jeżynowy wlać do przetworzonych słoików i zawinąć pokrywkami. Gdy słoiki są zupełnie wystudzone, można je przenieść do piwnicy lub spiżarni. Dżem jeżynowy z całymi jagodami gotowy do spożycia.

   

   Smacznego!