Prosty przepis krok po kroku ze zdjęciem, jak gotować dżem truskawkowy na zimę

Opis

Dżem truskawkowy - wspaniały letni deser, który na zimę poleca się w dużych ilościach. Możesz być pewien, że jeden lub dwa słoiki jagodowych smakołyków nie wystarczą na okres zimowy. Wynika to z faktu, że domowy dżem truskawkowy jest bardzo smaczny i na pewno nie będziesz mógł ucztować na jednym spodku. Do tego taki deser niekoniecznie musi być spożywany łyżeczkami, bo ma wyjątkowe zastosowanie w gotowaniu. Wiele gospodyń domowych wykorzystuje zebrane w ten sposób poziomki, które oferujemy w tym prostym fotoprzepisie z instrukcją krok po kroku, w postaci jagodowego nadzienia do różnych wypieków. I wiesz, naprawdę okazuje się bardzo smaczne i niezwykłe!

Poziomki w przeciwieństwie do truskawek ogrodowych mają raczej niewielkie rozmiary i ich zebranie do zrobienia dżemu jest bardzo pracochłonne. Ponadto, aby przygotować dżem truskawkowy na zimę w domu, zaleca się zbieranie jagód tej samej wielkości. Muszą być wszystkie małe lub wszystkie duże. Jest to bardzo ważne przy przygotowywaniu przysmaku, ponieważ wszystkie owoce tej samej wielkości osiągną gotowość w tym samym czasie.. Nawiasem mówiąc, jeśli zebrane zbiory truskawek są raczej małe, możesz zrobić dżem truskawkowy razem z łodygami. Faktem jest, że przetwarzanie tych jagód zajmie zbyt dużo czasu. Jednak niektóre cierpliwe hostessy nadal oddzielają truskawki od zielonych ogonów i jak mogą to zrobić ...

Zacznijmy tworzyć pyszny dżem truskawkowy na zimę!

Składniki

• Truskawki 4 łyżki.
• Cukier granulowany 4 łyżki.
• Kwas cytrynowy 1 g
• Woda 1-2 łyżki. l.

Kroki

1. Zebrane truskawki umieszczamy w dużej głębokiej misce i zaczynamy je stopniowo sortować. Wyrzuć wszystkie niepotrzebne liście i gałązki. Następnie posortowane jagody są bardzo dokładnie myte. Jeśli przysmak jest przygotowany z łodygami, lepiej kilka razy spłukać jagody. Następnie umyte jagody należy osuszyć ręcznikiem..

   

2. Wysuszone truskawki wysyłamy do pojemnika, w którym ugotujemy dżem, po czym napełniamy go cukrem. Po cukrze wysyłamy kwas cytrynowy, ale najpierw rozcieńczamy go w jednej łyżce wody. Dzięki dodatkowi kwasu cytrynowego truskawkowy przysmak pozostanie jasny i bogaty w kolor..

   

3. 
   
   
   

   Teraz stawiamy pojemnik z jagodami w dogodnym miejscu na kilka godzin lub lepiej na całą noc, tak aby truskawki wpuściły jak najwięcej własnego soku.

   

4. Po wskazanym czasie kładziemy surowy dżem na małym ogniu i gotujemy przez pięć minut. W tym czasie usuń powstałą piankę łyżką.. Po pięciu minutach wyjmij pojemnik z dżemem z pieca, a następnie umieść go w odpowiednim miejscu na jeden dzień.

   

5. Po dniu kładziemy na piecu pachnący przysmak i gotujemy do całkowitego ugotowania. Gorący dżem wkładamy do sterylnych słoików i natychmiast zwijamy pokrywkami.

   

6. Pamiętaj, aby zostawić trochę dżemu, aby spróbować. Co więcej, z reguły dzieje się to niezamierzenie..

   

7. Zimą, kiedy trzeba otworzyć słoik z truskawkowym deserem, nie przejmuj się, jeśli zmienił się kolor dżemu.. Podczas infuzji smakołyk nabierze ciemniejszego odcienia niż bezpośrednio po przygotowaniu.

   

8. Jednak kolor dżemu truskawkowego w naszym przypadku nie ma znaczenia.. Najważniejsze, że smak takiego jagodowego przysmaku jest po prostu niesamowity. Jaki zapach!

   

   Smacznego!