Dżem z młodych pędów sosny - przepis ze zdjęciami gotowania krok po kroku

Opis

Pine Shoot Jam - całkiem ciekawy deser, który można przygotować na zimę w domu tylko w jednej określonej porze roku. Faktem jest, że tylko młode pędy sosny nadają się do wykonania tak niezwykłego dżemu, który można składować dopiero pod koniec maja. Również okres uprawy takich sosnowych "owoców" przypada na początek czerwca. Ogólnie ich wzrost zależy całkowicie od otaczającego klimatu pogodowego.. Najważniejsze, że pędy należy zbierać na czas, a mianowicie do momentu, gdy ich struktura zacznie gęstnieć.

Zanim zaczniesz zbierać pędy sosny, warto najpierw upewnić się, że są odpowiednie, a to jest bardzo proste. Aby to zrobić, wystarczy wyrwać jeden pęd z sosny i rozbić go na dwie części. W młodym stanie podzielenie go na pół nie jest trudne, czego nie można powiedzieć o grubych pędach. W takim przypadku będzie to już trudne..

Nawiasem mówiąc, możesz ugotować taki zdrowy dżem na zimę z pędów absolutnie dowolnego drzewa iglastego. Wierz lub nie wierz, ale nawet zielone pąki są dobre do urzeczywistnienia tego przepisu na zdjęcia krok po kroku! Najważniejsze jest to, że podczas przygotowywania dżemu iglastego należy ściśle przestrzegać instrukcji technologicznych opisanych poniżej. W ten sposób przygotujesz dokładnie ten przedmiot na zimę, którego zalety pojawią się następnie jako unikalna bariera dla organizmu przed wieloma przeziębieniami.

A więc przejdźmy do gotowania!

Składniki

• Pędy sosny 1/2 kg
• Cukier granulowany 1,5 kg
• Woda 3 l
• Cytryna 1 szt.

Kroki

1. Tak wyglądają młode pędy sosny, których dziś potrzebujemy, aby zrobić niezwykły dżem na zimę.

   

2. Pędy iglaste najlepiej zbierać z dala od terenów przemysłowych. Las w tym przypadku się przyda. Jednak w każdym przypadku zebrane pędy należy bardzo dobrze posortować i umyć, zanim zacznie się z nich robić dżem..

   
   
   
   

   

3. Następnie do pędów musisz ugotować słodki syrop. Będzie to wymagało składników, takich jak granulowany cukier i woda. Należy je wymieszać w odpowiednim rondelku, po czym płyn zagotować, aż cukier całkowicie się rozpuści. Następnie przygotowane pędy należy umieścić w syropie i gotować w nim przez godzinę..

   

4. Pędy należy gotować ściśle na małym ogniu lub w tym przypadku można użyć kąpieli wodnej. W takim przypadku gotowanie pędów zajmie co najmniej sześćdziesiąt minut..

   

5. Po godzinie wywar z pędów sosny należy przefiltrować przez gazę, po czym otrzymany miód o bogatym sosnowym aromacie wlać do rondla.

   

6. Następnie pokrój cytrynę w cienkie paski wraz ze skórką. To właśnie kwaskowatość i niesamowity aromat cytryny doda wyrafinowania sosnowemu miodowi..

   

7. Pokrojone paski cytryny wysyłamy do rondla z miodem, po czym gotujemy zdrowy dżem przez co najmniej półtorej godziny.

   

8. Podczas gotowania zawartość rondla należy regularnie mieszać, aby później przygotowanie na zimę się nie przypaliło.

   

9. Po godzinie i trzydziestu minutach iglasty przysmak należy hermetycznie zawinąć do wstępnie wysterylizowanych słoików, a następnie pozostawić do ostygnięcia. Następnie schłodzony dżem z pędów sosny należy przenieść do odpowiedniego pomieszczenia przed zimą. Smacznego!