Jak zrobić dżem jabłkowy na zimę

Jakie półfabrykaty nie są wykonane z owoców jabłka. Szczególnie istotna jest konserwacja, której przygotowanie nie wymaga wiele czasu i wysiłku. Takie ekspresowe półfabrykaty obejmują dżem jabłkowy na zimę, którego przepisy rozważymy bardziej szczegółowo poniżej.

W przeciwieństwie do dżemu nie musisz martwić się o bezpieczeństwo kawałków owoców w gotowym naczyniu i przezroczystość syropu. Dżem jabłkowy można zaliczyć do uniwersalnych dań, stosowanych jako pasta do tostów lub nadzienie do wypieków..

Produkty:

• jabłka - 3 kg;
• sok z cytryny - 25 ml;
• cukier granulowany - 1,9 kg.

Działania:

1. Umyj owoce, usuń części i skórkę nieodpowiednie do jedzenia. Pokrój w wygodne plastry i zmiel. Dodaj sok z cytryny do gotowej masy, dokładnie wymieszaj. Dodaj cukier, wymieszaj. Wstaw na kuchenkę i gotuj na średnim ogniu przez 40 minut. Aby mieszanina nie przywierała do dna, należy ją regularnie mieszać drewnianą lub plastikową szpatułką.
2. Gotowy deser ułóż w sterylnych słoikach, zamknij i pozostaw na kuchennym stole, aż całkowicie ostygnie. Przechowywać w piwnicy.

Słodki poczęstunek z cynamonem

Do gotowania według tego przepisu dopuszcza się jabłka odmiany „Semirenko”, „Renet”, „Golden”. Robienie dżemu jabłkowego z cynamonem na zimę w domu jest dość łatwe i proste, ale w końcu okazuje się bardzo smaczne i aromatyczne.

Produkty:

• cukier puder - 800 g;
• owoce jabłka - 1 kg;
• mielony cynamon - 15 g;
• przefiltrowana woda - 60 ml.

Dżem jabłkowy

1. Owoce opłucz, odetnij nieodpowiednie części do jedzenia i pokrój w drobną kostkę. Do dużego pojemnika włożyć jabłka, cukier, cynamon i płyn. Wstawiamy do pieca, ustawiamy na minimalnym ogniu i gotujemy 40-50 minut pamiętając o mieszaniu.
2. Ułóż w czystych słoikach, zamknij hermetycznie i odwróć do góry nogami. Pozostaw w tej formie na 10-12 godzin. Po włożeniu do piwnicy.

Aby nadać jaśniejszy smak i aromat, przyprawę można używać w postaci patyczka. Jabłka gotuje się z nią, a 2-3 minuty przed wyłączeniem pieca ostrożnie usuwa się.

Dżem w powolnej kuchence

Prawie każda gospodyni ma w kuchni powolną kuchenkę. Z jego pomocą szybko i smacznie ugotujesz owsiankę, pierwsze lub drugie danie. „Cudowny piec” jest szczególnie ceniony przez osoby zajmujące się żniwami na zimę. Dżem jabłkowy w multicookerze jest prosty, a smak jest niezapomniany. Sugerujemy rozważenie jednej z opcji przepisu na niezwykły deser.

Produkty:

• owoce jabłka - 1,8 kg;
• kwas cytrynowy - 1 łyżeczka;
• żelatyna - 7 g;
• cukier granulowany - 600 g.

Procedura operacyjna:

1. Dokładnie opłucz owoce pod bieżącą wodą. Włożyć do miski i zalać wrzątkiem. Chłodne i suche. Usuń skórkę, pojemnik na nasiona i inne nieodpowiednie obszary do jedzenia. Pokrój w drobną kostkę.
2. Umieść je w misce blendera i posiekaj. Gotową masę umieść w powolnej kuchence, dodaj sok z cytryny, cukier i wszystko dokładnie wymieszaj. Ustaw tryb „Owsianka” i minutnik na 45-50 minut.
3. W międzyczasie w plastikowej misce rozpuść żelatynę w ciepłej wodzie. Gdy multicooker wyda sygnał dźwiękowy, że danie jest gotowe, dodaj żelatynę. Dobrze wymieszaj, ułóż w czystych sterylnych słoikach, szczelnie zamknij. Odwróć się i włóż do piwnicy.

Uwaga! Jeśli dodasz do produktu trochę więcej żelatyny, zamiast dżemu możesz dostać marmoladę.

Produkt Multicooker

Dżem z pomarańczami i jabłkami

Na wspomnienia ciepłego, jasnego i radosnego lata przygotuj piękną i pyszną dżem jabłkowy z cytrusami. Deser zachwyci nie tylko krewnych, ale także nieoczekiwanych gości. Dzięki zawartości soku pomarańczowego smakołyk ma konsystencję nieco podobną do galaretki..

Produkty:

• czerwone jabłka - 3 kg;
• cukier granulowany - 2 kg;
• ciepła woda - 500 ml;
• cytryna - 1 szt.;
• pomarańcze - 800 g.

Co teraz zrobić:

1. Umyj owoce, załóż czysty ręcznik. Obierz jabłka i wyjmij pojemnik na nasiona. Pokrój w średniej wielkości kostkę, włóż do rondla, napełnij wrzącą wodą. Przykryj i odstaw na pół godziny.
2. Obierz pomarańcze i usuń białą folię. Drobno posiekaj skórkę nożem lub robotem kuchennym. Pokrój miazgę w kostkę, usuwając nasiona.
3. Napar jabłka przecedzić przez sito, odmierzyć 500 ml. Połącz jabłka, napar, pomarańczę, skórkę i cukier granulowany. Postaw na minimalnym ogniu i gotuj, aż kawałki jabłka będą przezroczyste. Zapakuj puszki, szczelnie zamknij i obróć pojemnik.

Konfitura

Z szarlotki

Ten przepis jest idealny dla kompetentnych i oszczędnych gospodyń domowych, które wiedzą, że do domu niczego nie należy wyrzucać. Ciasto pozostałe po soku jabłkowym jest uważane za dobry składnik zimowej uczty. Danie nie wymaga dużego wysiłku, ale smak potrafi zaskoczyć nawet smakosza. Rozważ technologię krok po kroku, jak zrobić dżem jabłkowy.

Produkty:

• ciasto jabłkowe - 500 g;
• sok owocowy - 250 ml;
• cukier granulowany - 500 g;
• przyprawy (cynamon, wanilia lub goździki) do smaku.

Procedura:

Ciasto należy dokładnie posortować: usunąć nasiona i inne nieodpowiednie części do jedzenia. Przygotowany składnik przełóż do odpowiedniego rondla, dodaj sok. Wymieszaj i włóż do pieca, po ugotowaniu gotuj przez kwadrans. Dodaj granulowany cukier, przyprawy, zamieszaj i kontynuuj gotowanie przez kolejne 7 minut przy minimalnym ogniu.

Jeśli jabłka mają słodki smak, dopuszcza się sok z cytryny. Ułóż gotowy dżem w przetworzonych słoikach, szczelnie zamknij, a po schłodzeniu włóż do piwnicy.